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Preguntas Frecuentes

Preguntas generales

¿Qué son los microgreens?

Los microgreens son brotes jóvenes de vegetales que se cosechan de 7 a 14 días después de la germinación. Las investigaciones sugieren que pueden contener concentraciones más altas de ciertas vitaminas y antioxidantes que sus contrapartes maduras. Un estudio ampliamente citado de la Universidad de Maryland y el USDA de 2012 encontró que algunas variedades medían varias veces más en ciertos nutrientes que la planta completamente desarrollada. Las variedades comunes incluyen brócoli, rábano, girasol y guisantes. Para un recorrido completo, lea nuestra guía fundamental: Cómo cultivar microgreens: una guía completa paso a paso de expertos en microgreens de On The Grow.

Lea nuestro blog: Tipos de microgreens: variedades populares para cultivar

¿Venden semillas de microgreens?

No. No vendemos semillas. Vendemos bandejas, medios de cultivo reutilizables, kits, accesorios y educación, y dirigimos a los cultivadores a un proveedor de semillas que nosotros mismos hemos utilizado durante años.

Llevamos 8 años comprando nuestras semillas de microgreens en True Leaf Market. Son un proveedor de confianza con precios justos. Al elegir semillas, comprar a granel tiene un costo inicial más alto, pero le ahorrará dinero al final. Haga clic aquí para el proveedor de semillas.

Lea nuestro blog: Comprar semillas de microgreens a granel: ahorros de costos, almacenamiento y lo que realmente compramos

Lea nuestro blog: Calidad de las semillas de microgreens: por qué es importante y cómo elegir las semillas adecuadas

¿Cuánto tiempo tardan en crecer los microgreens?

La mayoría de las variedades crecen en 7 a 14 días desde la semilla hasta la cosecha. Las variedades de crecimiento rápido como el rábano pueden estar listas en tan solo 6 días, mientras que las variedades más lentas como la albahaca pueden tardar hasta 21 días.

Lea nuestro blog: Microgreens vs. Vegetales maduros: tiempo de crecimiento y uso de agua comparados

¿Necesito equipo especial para cultivar microgreens?

Puede empezar con bandejas básicas, medio de cultivo y semillas. Nuestro kit de cultivo de microgreens 7x14 incluye todo excepto las semillas para principiantes. También necesitará una fuente de luz, ya sea un alféizar soleado o una luz de cultivo.

Descarga gratuita: Guía definitiva gratuita en PDF de bandejas y kits para microgreens

Lea nuestro blog: Kit de bandejas de microgreens 7x14: guía completa de cultivo para principiantes

¿Puedo cultivar microgreens sin bandejas o equipo especiales?

Sí. Aunque las bandejas dedicadas a microgreens dan los mejores resultados, puede cultivar microgreens en casi cualquier cosa: cartones de huevos, moldes de pastel, recipientes de comida para llevar, bandejas de cubitos de hielo o incluso envases de alimentos reutilizados. Los requisitos clave son un recipiente poco profundo (de 1 a 2 pulgadas de profundidad), drenaje o una forma de gestionar el agua, un medio de cultivo, semillas y una fuente de luz. Hemos probado todo tipo de recipientes creativos en nuestro canal de YouTube, y muchos de ellos funcionan sorprendentemente bien para principiantes que quieren probar los microgreens antes de invertir en una configuración completa.

Dicho esto, una vez que se enganche (y lo hará), actualizar a bandejas adecuadas y a un medio de cultivo de silicona reutilizable hace que el proceso sea más rápido, limpio y consistente.

¿Puedo cultivar microgreens sin tierra?

Sí. Puede cultivar microgreens hidropónicamente utilizando medios de cultivo de silicona reutilizables, fibra de coco o directamente en bandejas de malla. Esto mantiene su área de cultivo más limpia y reduce el desorden de la tierra. Para un desglose clasificado de las opciones, lea Los mejores medios de cultivo hidropónicos para microgreens.

¿Son los microgreens lo mismo que los brotes?

No. Los brotes son semillas germinadas que se comen enteras (raíces, semillas y tallos) en un plazo de 2 a 7 días. Los microgreens se cultivan en tierra o en un medio de cultivo durante 7 a 21 días y se cosechan cortando los tallos, dejando las raíces atrás.

Lea nuestro blog: Brotes vs. microgreens: ¿cuál es más nutritivo?

Lea nuestro blog: Brotes de brócoli vs. microgreens de brócoli: ¿cuál es la diferencia?

Lea nuestro blog: ¿Se pueden comer las raíces de los microgreens? Por qué no lo hacemos aquí

¿Venden suministros para brotes?

Algunos de ellos. Todavía vendemos tapas para brotar para tarros Mason de boca ancha, junto con medios de cultivo de silicona reutilizables de tamaño adecuado para bandejas de brotes pequeñas y bandejas de brotes grandes.

Ya no vendemos las bandejas para brotar. Son fáciles de encontrar en otras tiendas, y las que recomendamos están en nuestra lista de bandejas para brotar de Amazon. Las bandejas para brotar siguen siendo una de nuestras formas favoritas de cultivar microgreens, por eso mantuvimos los medios en el catálogo para todos los que ya las utilizan.

Lea nuestro blog: Cómo cultivar microgreens en una bandeja para brotar

¿Vuelven a crecer los microgreens después de cortarlos?

La mayoría de los microgreens no vuelven a crecer después de la cosecha. Algunas variedades, como los guisantes, pueden producir un pequeño segundo corte, pero la calidad y el rendimiento disminuyen significativamente. Es mejor comenzar una nueva bandeja para obtener resultados consistentes.

Lea nuestro blog: ¿Vuelven a crecer los microgreens después de la cosecha?

¿Dónde puedo aprender a cultivar microgreens?

Ofrecemos múltiples recursos de aprendizaje:

Lea nuestro blog: Dentro de la Microgreen Masterclass de On The Grow: qué hay realmente en el curso

Lea nuestro blog: Los mejores consejos y recursos para el cultivo de microgreens

¿Puedo cultivar microgreens durante todo el año?

Sí. Una de las mayores ventajas de los microgreens es que se pueden cultivar en interiores en cualquier época del año, independientemente de su clima o estación. Siempre que tenga una fuente de luz (una luz de cultivo o un alféizar soleado), temperaturas constantes entre 18 y 24 °C (65 y 75 °F) y suministros básicos, puede cultivar microgreens frescos los 365 días del año. Esto los convierte en uno de los cultivos más accesibles para los cultivadores caseros. No se necesita patio trasero, huerto o temporada de cultivo.

Lea nuestro blog: Cómo cultivar sus propios alimentos en interiores: la mejor manera de aprender sobre los microgreens

¿Puedo cultivar microgreens al aire libre?

Puede, pero el cultivo en interiores es mucho más fiable. Al aire libre, los microgreens están expuestos a cambios de temperatura, viento, lluvia, plagas y luz solar inconsistente, todo lo cual puede dañar o destruir una bandeja en un solo día. Los microgreens son plántulas delicadas, no plantas de jardín resistentes.

Si quiere probar el cultivo al aire libre, elija un área sombreada y protegida (como un porche cubierto) y cultive variedades rápidas como el rábano. Mantenga las bandejas fuera del suelo para reducir la exposición a plagas. La mayoría de los cultivadores exitosos de microgreens, ya sean domésticos o comerciales, cultivan exclusivamente en interiores donde pueden controlar la temperatura, la luz y la humedad para obtener resultados consistentes en todo momento.

¿Puedo cultivar microgreens en un apartamento o espacio pequeño?

Absolutamente. Los microgreens son uno de los mejores cultivos para vivir en espacios pequeños. Una sola bandeja puede caber en la encimera de la cocina, el alféizar de una ventana o una estantería pequeña. Nuestro Kit de cultivo de microgreens 7x14 fue diseñado específicamente para espacios compactos y produce suficientes microgreens para una pequeña familia cada semana. Si tiene aún menos espacio, nuestras bandejas de 10x10 son perfectas para dormitorios, caravanas o cocinas pequeñas. No se necesita espacio exterior, jardín o habitación especial. Si tiene una superficie plana y una fuente de luz, puede cultivar microgreens.

Lea nuestra guía: Los mejores microgreens para espacios pequeños

¿Qué plantas NO deben cultivarse como microgreens?

Algunas plantas son tóxicas en la etapa de plántula y nunca deben cultivarse ni consumirse como microgreens. Estas incluyen plantas de la familia de las solanáceas (tomates, pimientos, berenjenas y patatas), que contienen alcaloides como la solanina que son dañinos para los humanos en la etapa de plántula. También debe evitar el ruibarbo, las plantas ornamentales, los guisantes dulces ornamentales (que no deben confundirse con los guisantes de jardín regulares, que son seguros) y cualquier semilla de planta silvestre que no pueda identificar positivamente. En caso de duda, utilice semillas específicamente etiquetadas para microgreens o brotes de proveedores acreditados como True Leaf Market.

Lea nuestro blog: ¿Cuántos tipos de microgreens hay?

¿Puedo cultivar microgreens durante todo el año en interiores sin una luz de cultivo?

Puede, pero los resultados variarán. Un alféizar soleado orientado al sur puede funcionar durante los meses con luz natural intensa, pero es probable que note microgreens larguiruchos, pálidos o de crecimiento lento durante los días más cortos de invierno o en espacios sin luz solar directa. Para obtener resultados consistentes durante todo el año, recomendamos usar una luz de cultivo LED colocada de 15 a 30 cm (6 a 12 pulgadas) por encima de sus bandejas durante 12 a 16 horas diarias. Incluso una luz LED básica y asequible tipo tienda marca una diferencia notable en el grosor del tallo, el color y la calidad general.

Lea nuestro blog: Iluminación para microgreens: las mejores luces de cultivo después de 7 años de pruebas

Uso y consumo de microgreens

¿Cómo como microgreens? ¿Para qué puedo utilizarlos?

Los microgreens son increíblemente versátiles. Aquí están las formas más populares de disfrutarlos:

  • En ensaladas: Úselos como base o mézclelos con otras verduras para añadir sabor, color y nutrición.
  • En sándwiches y wraps: Sustituya o añada lechuga para un toque fresco y sabroso.
  • En batidos: Mezcle un puñado de microgreens (el brócoli, los brotes de guisantes, el girasol o la col rizada funcionan muy bien) con fruta para un impulso nutritivo sin mucho cambio de sabor.
  • Como guarnición: Para sopas, tortillas, tacos, pizza, pasta, tazones de cereales o tostadas de aguacate.
  • En pesto: Mezcle microgreens (especialmente rúcula o albahaca) con aceite de oliva, nueces y parmesano.
  • Para zumos: Los brotes de guisantes, el brócoli y los microgreens de pasto de trigo se exprimen bien solos o mezclados con otros productos.

Las posibilidades son infinitas. Para recetas concretas, escribimos un libro de cocina: 36 Recetas de Microgreens en tapa blanda o el libro de cocina digital.

Lea nuestro blog: Las muchas formas en que puede usar los microgreens

Lea nuestro blog: Cómo comer microgreens: más de 25 formas fáciles de usarlos en las comidas diarias

¿Debo comer microgreens crudos o cocidos?

Para obtener el máximo beneficio nutricional, coma los microgreens crudos. Cocinar, especialmente a fuego alto, puede reducir algunos de los nutrientes y enzimas beneficiosos. Esto es particularmente relevante para el sulforafano en los microgreens de brócoli, que según las investigaciones se activa cuando los verdes se mastican o se cortan crudos.

Dicho esto, los microgreens se pueden agregar absolutamente a platos cocinados. La clave es agregarlos al final: agréguelos a un salteado justo antes de servir, incorpórelos a una tortilla fuera del fuego o mézclelos en una sopa caliente en el tazón. Esto preserva más nutrientes mientras se obtiene el sabor y el atractivo visual en platos calientes.

Lea nuestro blog: ¿Se pueden comer los microgreens crudos? Seguridad, nutrición y cómo comerlos

¿Puedo poner microgreens en batidos?

Sí. Los batidos son una de las formas más fáciles de obtener una porción diaria de microgreens, especialmente si no le gustan las ensaladas. Los microgreens de brócoli, brotes de guisantes, girasol y col rizada se mezclan bien, y sus sabores se enmascaran fácilmente con la fruta.

Una receta sencilla para empezar: mezcle un puñado de microgreens con un plátano, una taza de fruta congelada (bayas, mango o piña) y el líquido de su elección (agua, leche o agua de coco). También puede agregar semillas de chía, proteína en polvo o yogur.

Consejo: Si cosecha más de lo que puede comer fresco, congele sus microgreens extra específicamente para usar en batidos. La textura no se mantendrá para comer frescos después de congelarlos, pero se mezclan perfectamente.

¿Puedo deshidratar o conservar microgreens?

Sí. Deshidratar microgreens es una excelente manera de preservar una gran cosecha y extender significativamente su vida útil. Use un deshidratador de alimentos ajustado a 46 a 52 °C (115 a 125 °F) y extienda los microgreens en una sola capa sobre las bandejas. La deshidratación suele tardar de 4 a 8 horas, dependiendo de la variedad y la humedad. Una vez completamente secos, guárdelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Se conservarán durante varios meses.

Los microgreens deshidratados funcionan muy bien como condimento espolvoreados sobre platos, mezclados en mezclas de especias caseras o triturados en polvo para batidos y sopas. La textura cambia por completo (se vuelven crujientes y desmenuzables), por lo que no funcionarán como un sustituto de ensalada fresca.

Una nota importante: no use nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable como lámina deshidratadora. Está diseñado y probado solo como medio de cultivo, y el calor sostenido está fuera de lo que lo hemos probado.

También puede congelar microgreens para usar en batidos (consulte nuestros consejos de congelación en la respuesta "¿Puedo congelar microgreens?" a continuación) o incorporarlos en recetas como cecina casera.

¿Cuántos microgreens debo comer al día?

No existe una recomendación diaria oficial para los microgreens. Sin embargo, añadir un puñado pequeño (aproximadamente de 1 a 2 onzas) a las comidas es una forma sencilla de aumentar la ingesta diaria de nutrientes. Piense en ello como añadir una porción extra de vegetales a su dieta. Dado que los microgreens son ricos en nutrientes, un poco es suficiente. Como con cualquier cambio en la dieta, escuche a su cuerpo y consulte a un profesional de la salud si tiene preocupaciones dietéticas específicas.

Salud y Nutrición

¿Cuáles son los microgreens más saludables para cultivar?

Aunque todos los microgreens son ricos en nutrientes, algunas variedades destacan según las investigaciones disponibles:

  • Brócoli: Fuente de sulforafano y rico en vitaminas A, C, E y K. Los microgreens de brócoli son la variedad más investigada por sus beneficios para la salud. Aprenda a cultivarlos en nuestra guía Cómo cultivar microgreens de brócoli.
  • Rábano: Rico en vitaminas C y E, con actividad antioxidante. También es uno de los más rápidos y fáciles de cultivar. Consulte nuestra guía Cómo cultivar microgreens de rábano.
  • Girasol: Una fuente de proteínas, grasas saludables y vitaminas B. Uno de los microvegetales más sustanciosos y saciantes. Consulte nuestra guía Cómo cultivar microvegetales de girasol.
  • Brotes de guisante: Altos en proteínas, fibra y vitaminas A y C. Ideales para batidos y ensaladas. Consulte nuestra guía Cómo cultivar microvegetales de guisante.
  • Col rizada: Rica en vitaminas K, C y A. Fácil de cultivar y de sabor suave.
  • Col roja: Muy alta en vitamina C y contiene antocianinas, los antioxidantes que le dan el color rojo y morado. Consulte nuestra guía Cómo cultivar microvegetales de col roja.

Descargo de responsabilidad: Somos educadores, no nutricionistas ni profesionales médicos. El contenido nutricional varía según la genética de la semilla, las condiciones de cultivo, la calidad de la luz, la calidad del agua y otros factores. No hacemos afirmaciones nutricionales o de salud específicas sobre los cultivos que crecen en nuestros productos. Para obtener datos nutricionales específicos de sus condiciones de cultivo, recomendamos realizar pruebas de laboratorio a través de una instalación acreditada de análisis de alimentos. Consulte a un profesional de la salud para obtener asesoramiento dietético.

Lea nuestro blog: ¿Por qué los microvegetales son tan buenos para usted? El desglose nutricional

Lea nuestro blog: Los beneficios para la salud mental de la nutrición y el cultivo de microvegetales

¿Qué es el sulforafano y por qué los microvegetales de brócoli son tan populares?

El sulforafano es un compuesto natural que se encuentra en las verduras crucíferas (brócoli, col rizada, repollo, coliflor y otras) que ha sido estudiado por investigadores por sus propiedades antioxidantes y promotoras de la salud. Las investigaciones muestran que se forma cuando se mastican o cortan estas verduras, lo que activa una enzima llamada mirosinasa que convierte un compuesto precursor (glucorafanina) en sulforafano.

Los microvegetales de brócoli han ganado una atención significativa porque las investigaciones sugieren que contienen concentraciones sustancialmente más altas de glucorafanina en comparación con el brócoli maduro. Esta es una razón clave por la que los microvegetales de brócoli son actualmente la variedad más popular y cultivada en el mercado de microvegetales.

Para maximizar la formación de sulforafano, los investigadores sugieren consumir microvegetales de brócoli crudos y picarlos antes de comer para activar la reacción enzimática.

Descargo de responsabilidad: Compartimos esto solo con fines educativos. No somos nutricionistas, profesionales médicos ni investigadores, y no hacemos afirmaciones de salud sobre nuestros productos. El contenido de nutrientes varía según las condiciones de cultivo. Consulte a un profesional de la salud para obtener consejos sobre salud o dieta.

Lea nuestro blog: Brotes de brócoli vs. microvegetales de brócoli: ¿Cuál es la diferencia?

¿Son buenos los microvegetales para condiciones de salud específicas (pérdida de peso, diabetes, etc.)?

Existe un creciente interés científico en las posibles aplicaciones para la salud de los microvegetales, y continúan surgiendo nuevas investigaciones. Sin embargo, queremos ser transparentes: somos educadores y cultivadores de microvegetales, no médicos, nutricionistas o investigadores médicos. No hacemos afirmaciones de salud sobre nuestros productos ni sobre los microvegetales en general.

Lo que la investigación sugiere ampliamente es que los microvegetales son ricos en nutrientes, bajos en calorías y ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, cualidades que pueden complementar una dieta saludable. Más allá de eso, cualquier pregunta específica sobre la salud debe dirigirse a un profesional de la salud calificado que comprenda su situación individual.

Nos centramos en enseñarle cómo cultivarlos bien. Lo que usted haga con esa nutrición es algo entre usted y su médico.

¿Cómo se comparan los microvegetales con los brotes nutricionalmente?

Si bien no podemos hacer afirmaciones nutricionales específicas, el panorama general de la investigación sugiere que tanto los microvegetales como los brotes son ricos en nutrientes, pero de diferentes maneras. Los brotes suelen ser más ricos en ciertas enzimas debido a su etapa de cosecha muy temprana (de 2 a 7 días). Los microvegetales, cultivados durante 7 a 21 días con exposición a la luz, desarrollan clorofila y una gama más amplia de vitaminas, particularmente vitaminas C, E, K y betacaroteno, que requieren luz para formarse. Algunos estudios han sugerido que ciertas variedades de microvegetales contienen concentraciones generales más altas de algunas vitaminas en comparación con los brotes y las verduras maduras.

Las mayores diferencias prácticas son la seguridad alimentaria y el sabor. Los microvegetales generalmente se consideran de menor riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos porque se cultivan en condiciones ventiladas con circulación de aire, a diferencia de los brotes, que crecen en ambientes cálidos, húmedos y cerrados. Los microvegetales también tienden a tener sabores y texturas más desarrollados.

Descargo de responsabilidad: Somos educadores, no nutricionistas. Para comparaciones nutricionales específicas, recomendamos consultar investigaciones publicadas o a un nutricionista calificado.

Lea nuestro blog: Brotes vs. Microvegetales: ¿Cuál es más nutritivo?

Microvegetales para mascotas

¿Son seguros los microvegetales para perros?

La mayoría de los microvegetales que son seguros para los humanos también lo son para los perros en pequeñas cantidades. Las variedades populares aptas para perros incluyen microvegetales de pasto de trigo, girasol, brócoli y col rizada. Los perros pueden beneficiarse de las vitaminas, minerales y fibra adicionales que proporcionan los microvegetales como suplemento a su dieta regular.

Pautas importantes:

  • Comience con poco: Introduzca los microvegetales gradualmente y observe cualquier reacción digestiva.
  • Manténgalo suplementario: Los microvegetales no deben constituir más del 10% de la dieta diaria de su perro.
  • Pique o licúe: Mezcle los microvegetales picados con su comida habitual para facilitar la digestión.

Variedades a EVITAR para perros:

  • Cebolla y ajo (tóxicos para los perros, pueden causar anemia)
  • Orégano
  • Perejil (en grandes cantidades)
  • Cualquier planta de la familia de las solanáceas (tomate, pimiento, berenjena)
  • Trigo sarraceno (contiene fagopirina, que puede causar fotosensibilidad)

No somos veterinarios. Consulte siempre a su veterinario antes de agregar microvegetales o cualquier alimento nuevo a la dieta de su mascota, especialmente si su mascota tiene alergias, sensibilidades o afecciones de salud existentes.

¿Son seguros los microvegetales para gatos?

Sí, ciertos microvegetales son seguros para gatos con moderación. Los gatos son carnívoros obligados, por lo que los microvegetales deben ser solo un suplemento muy pequeño, no más del 5% de su dieta. A muchos gatos les gusta naturalmente mordisquear verduras, y ofrecer microvegetales seguros es mucho mejor que dejar que mastiquen plantas de interior potencialmente tóxicas.

Los microvegetales seguros para gatos incluyen:

  • Pasto de trigo (un favorito desde hace mucho tiempo, excelente para la digestión y la reducción de las bolas de pelo)
  • Girasol
  • Brócoli
  • Alfalfa

Variedades a EVITAR para gatos:

  • Cebolla, ajo, puerro y cebolletas (tóxicos, pueden causar anemia)
  • Cualquier planta de la familia allium
  • Cualquier planta de la familia de las solanáceas

Cultivar una pequeña bandeja de pasto de trigo específicamente para su gato es una opción divertida y enriquecedora. Les da algo seguro para pastar y puede ayudar con la digestión. Solo supervise hasta que sepa cómo responden.

No somos veterinarios. Consulte siempre a su veterinario antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de su gato.

Microvegetales para educadores y aulas

¿Puedo usar microvegetales como proyecto escolar o de aula?

Los microvegetales son una excelente herramienta educativa para aulas de todas las edades. Son uno de los mejores cultivos para el aprendizaje práctico de STEM porque crecen lo suficientemente rápido (de 7 a 14 días) como para encajar en un cronograma de proyectos escolares, requieren un espacio y equipo mínimos, y enseñan conceptos científicos reales: germinación, fotosíntesis, biología vegetal, nutrición e incluso habilidades comerciales básicas.

Nuestro kit de cultivo de microvegetales de 7x14 y nuestras bandejas de 10x10 son excelentes opciones para entornos de aula. Combínelos con nuestras guías PDF descargables gratuitas para obtener apoyo didáctico. Para las clases que rastrean datos de crecimiento a lo largo del tiempo, el plan gratuito en Microgreen Tracker también puede funcionar bien como una herramienta sencilla de registro.

Hemos tenido educadores desde la escuela intermedia hasta programas universitarios que se han puesto en contacto con nosotros para usar nuestros productos y recursos, y muchos han mostrado nuestros videos de YouTube en sus aulas. Si bien actualmente no ofrecemos certificaciones formales o licencias institucionales, estamos explorando activamente opciones para programas educativos. Si usted es un educador interesado en utilizar nuestros recursos para su aula, envíenos un correo electrónico a info@onthegrow.net. Nos encantaría saber acerca de su programa.

Recursos de cursos y aprendizaje

¿Cuál es la diferencia entre su contenido gratuito, la Masterclass y el libro?

Todos son valiosos. Elija según su estilo de aprendizaje y sus necesidades. Para una visión completa del curso, lea Inside the On The Grow Microgreen Masterclass.

¿Tengo acceso de por vida a la Masterclass?

Sí. La Microgreen Masterclass incluye acceso de por vida con todas las actualizaciones futuras. Aprenda a su propio ritmo y revise las lecciones en cualquier momento.

¿Tienen un libro de recetas de microvegetales?

Sí. 36 recetas de microvegetales: fáciles y únicas está disponible como libro de cocina de tapa blanda o como libro de cocina digital. Cubre ensaladas, aderezos, pestos, batidos y más, todo construido alrededor de cultivos que puede cultivar en casa.

¿Tienen guías de construcción para sistemas hidropónicos?

Sí. Vendemos guías de construcción imprimibles para hacerlo usted mismo, basadas en sistemas que hemos construido y operado nosotros mismos:

Puede verlos todos en nuestra colección de guías de construcción DIY en PDF. También tenemos tutoriales escritos gratuitos en el blog para el sistema NFT, el sistema aeropónico y el sistema DWC mini. Para un estante de cultivo, lea Configuración de estante de cultivo de microvegetales profesional: Guía de construcción paso a paso completa.

¿Tienen una aplicación de microvegetales?

Sí. Microgreen Tracker está en línea. CJ lo construyó desde cero, y surgió de nuestra propia frustración con las hojas de cálculo y las notas adhesivas para rastrear qué se plantó, cuándo y qué se debe cosechar.

Maneja las cosas que se complican una vez que cultivas más de una o dos bandejas:

  • Registre cada bandeja y obtenga una fecha de cosecha proyectada automáticamente
  • Notificaciones web de riego y recordatorios de tareas a la hora de la mañana o la tarde que elija, gratis en todos los planes
  • Una biblioteca de 80 cultivos y 284 variedades, con tiempo de remojo, días de oscuridad, densidad de siembra y días hasta la cosecha ya rellenados
  • Tasas de siembra almacenadas como densidad, por lo que la aplicación escala el peso de la semilla al tamaño de bandeja que elija, incluidas las huellas personalizadas
  • Costo por bandeja, incluida la semilla, el medio, el fertilizante y la electricidad, más el costo por gramo en la cosecha
  • Clientes y pedidos que se planifican hacia atrás desde una fecha de entrega para decirle cuándo sembrar, además de pedidos recurrentes y permanentes
  • Suministros e inventario, siembra por sucesión, etiquetas y escaneo de códigos de barras, Modo simple para cultivadores aficionados y soporte en español

Es una aplicación web adaptable, por lo que funciona en cualquier navegador de teléfono o escritorio y se instala en su pantalla de inicio sin necesidad de una tienda de aplicaciones. Los usuarios gratuitos tienen acceso a la mayor parte de la aplicación en 2 bandejas activas. Las estadísticas, es decir, los análisis de costos y la exportación a CSV y Excel, se desbloquean en todos los planes de pago, que comienzan en $3.95 por mes para 25 bandejas activas.

Una cosa que vale la pena aclarar: los pedidos en la aplicación no conllevan dinero. No hay precios, totales o estados de pago. Planifica lo que tiene que cultivar, y usted factura como ya lo haga.

Cree una cuenta gratuita y pruébelo.

¿Tengo que pagar por Microgreen Tracker?

No para usarlo. El plan gratuito cubre 2 bandejas activas y le da acceso a la mayor parte de la aplicación: la biblioteca completa de cultivos, el registro de bandejas, las proyecciones de cosecha, los recordatorios push web, los suministros, los clientes y pedidos, la siembra por sucesión, las etiquetas y el escaneo de códigos de barras, el Modo simple y el español.

Dos cosas se encuentran detrás de un plan de pago: las estadísticas, que incluyen los análisis de costo por bandeja, y la exportación a CSV y Excel. Los planes de pago comienzan en $3.95 por mes para 25 bandejas activas y aumentan a partir de ahí según la capacidad de la bandeja y los puestos de colaboradores, no según las características. Cada nivel de pago obtiene el mismo conjunto de características.

Es importante saber: el plan gratuito sigue capturando sus entradas de costos en segundo plano, simplemente oculta las salidas. Por lo tanto, si cultiva gratis por un tiempo y luego decide actualizar, su historial de costos ya estará allí esperando.

¿Es Microgreen Tracker una aplicación de teléfono que descargo de la tienda de aplicaciones?

No. Es una aplicación web responsiva, lo que significa que la usa en su navegador habitual en microgreentracker.com en cualquier teléfono, tableta o computadora. Puede instalarla en su pantalla de inicio para que se comporte como una aplicación, pero no hay nada que descargar de una tienda de aplicaciones ni nada que actualizar.

Preguntas sobre el producto

¿Cuál es la diferencia entre los medios de cultivo de silicona y acero inoxidable?

Nuestro medio de cultivo reutilizable de silicona es nuestra opción reutilizable principal y recomendada. Es flexible, limpio de trabajar y reutilizable durante 20 a 30+ ciclos de cultivo con el cuidado adecuado. Recomendamos lavarlo a mano con jabón suave para platos apto para alimentos y agua tibia para preservar la superficie con el tiempo.

También ofrecimos un medio de cultivo reutilizable de acero inoxidable de grado 316, y hasta donde sabemos, fuimos los primeros en llevar el grado 316 al mercado de los microvegetales. La línea de acero inoxidable se está eliminando. El medio de acero inoxidable de 10x20 se descontinuó, y los tamaños restantes de acero inoxidable están disponibles solo hasta agotar existencias:

La silicona es la opción que recomendamos a los cultivadores en el futuro. Ambos están hechos de materiales aptos para alimentos. El acero inoxidable tiene bordes inherentemente afilados y requiere guantes resistentes a cortes para manipularlo de forma segura, lo que se cubre en nuestro Descargo de responsabilidad de seguridad para el uso de medios de cultivo reutilizables de acero inoxidable. Compare las opciones actuales aquí.

Lea nuestro blog: Sustrato de cultivo de microgreens de silicona reutilizable: Descripción completa

¿En qué tamaños vienen los sustratos de cultivo reutilizables?

Nuestros sustratos reutilizables se fabrican en el tamaño adecuado para adaptarse a las bandejas que realmente utilizan los cultivadores:

Dado que el sustrato no se puede cortar ni recortar (ver más abajo), pida el tamaño que coincida con sus bandejas. Si no está seguro de qué tamaño necesita, envíenos un correo electrónico a info@onthegrow.net antes de realizar el pedido.

¿Cuál es la diferencia entre sus sustratos de cultivo de silicona de 1.2 mm y 1.7 mm?

El de 1.2 mm es nuestro sustrato de cultivo de silicona estándar y funciona bien para la mayoría de las variedades de semillas de microgreens. Está fabricado con silicona virgen de grado alimenticio curada con platino, probada por terceros para cumplir con la FDA, probada y compatible con LFGB, y clasificada para 20 a 30 o más cultivos con el cuidado adecuado. Los orificios son lo suficientemente pequeños para soportar la mayoría de las semillas pequeñas a medianas, incluyendo brócoli, rábano, col rizada, repollo y la mayoría de las brásicas.

La silicona de orificio grande de 1.7 mm está diseñada específicamente para variedades de semillas más grandes como girasol, guisantes, pasto de trigo y rábano, donde el tamaño de orificio ligeramente más grande permite un mejor desarrollo de las raíces. Es silicona de grado alimenticio, pero proviene de un fabricante diferente, por lo que no está curada con platino y no cuenta con las pruebas de la FDA y LFGB descritas anteriormente. Está clasificada para 15 a 30 o más ciclos de cultivo con el cuidado adecuado.

La forma más fácil de distinguirlos al tacto: la superficie de 1.2 mm se siente lisa y la superficie de 1.7 mm se siente áspera o con protuberancias. Si no está seguro de qué tamaño tiene, esa diferencia de textura es la forma más confiable de distinguirlos.

¿El sustrato de cultivo de silicona es apto para lavavajillas?

No. Nuestro sustrato de cultivo de silicona NO es apto para lavavajillas. No lo meta en un lavavajillas bajo ninguna circunstancia.

Los detergentes, abrillantadores, el calor intenso y las variaciones de presión en los lavavajillas domésticos pueden degradar la silicona con el tiempo y pueden comprometer la capa exterior que recubre el núcleo de refuerzo interno de fibra de vidrio. El uso del lavavajillas no forma parte de nuestro protocolo de cuidado probado y no se tratará como desgaste normal.

Lavar únicamente a mano, con las manos en lugar de un cepillo. Las instrucciones completas se encuentran en la siguiente respuesta y en nuestra Exención de responsabilidad de seguridad para sustratos de cultivo reutilizables.

¿Puedo cortar o recortar el sustrato de cultivo de silicona para que quepa en mis bandejas?

No. No corte, recorte, rebané, perfore ni cambie el tamaño del sustrato de cultivo de silicona con tijeras, podaderas, cuchillos, cuchillas o cualquier otra herramienta de corte.

El sustrato de silicona tiene un núcleo interno de refuerzo de fibra de vidrio que le da estructura. La capa exterior de silicona es lo que mantiene ese núcleo completamente cubierto. Cualquier corte o perforación rompe ese sello y puede exponer fibras de fibra de vidrio a lo largo del borde, lo que crea un punto permanente de falla donde las fibras pueden migrar a sus cultivos. Eso hace que el sustrato no sea seguro para el cultivo de alimentos. Cortar o recortar también anula la garantía.

Lo mismo se aplica al acero inoxidable, que no debe cortarse, doblarse, lijarse ni remodelarse.

Cada sustrato se vende en su tamaño fabricado. Si recibe un tamaño que no se ajusta a su configuración, envíenos un correo electrónico a info@onthegrow.net en lugar de modificarlo. Si un sustrato ya ha sido cortado o recortado, deje de usarlo y reemplácelo.

¿Cómo limpio los sustratos de cultivo reutilizables?

  1. Quite las raíces con nuestro raspador de sustratos de microgreens.
  2. Enjuague con agua tibia (no caliente) para eliminar los restos.
  3. Lave con jabón suave para platos apto para alimentos y agua tibia. Use solo sus manos. No use cepillos, estropajos de acero o estropajos abrasivos, ya que incluso los cepillos suaves crean microabrasiones donde pueden acumularse bacterias.
  4. Sanitice sumergiéndolo completamente en agua hirviendo durante 2 minutos, usando pinzas para manipularlo. Deje que se enfríe completamente antes de tocarlo.
  5. Deje secar completamente al aire (mínimo de 2 a 4 horas) antes de guardarlo.

Un paso extra opcional: rocíe o sumerja con peróxido de hidrógeno estándar al 3% de grado alimenticio durante 10 a 20 minutos. No es necesario enjuagar. No exceda los 20 minutos ni use una concentración superior al 3%.

Nunca use: lavavajillas, lejía o limpiadores con cloro, cepillos o estropajos abrasivos, amoníaco o limpiadores de horno, o una lavadora a presión.

El tiempo total de limpieza es de unos 5 minutos por sustrato. Muchos cultivadores lavan y desinfectan en lotes para un tiempo más rápido.

Lea nuestro blog: Cómo limpiar y desinfectar bandejas de microgreens y sustratos de cultivo reutilizables

¿Cómo debo almacenar mi sustrato de cultivo reutilizable entre cosechas?

Guárdelo solo cuando esté completamente seco. Manténgalo plano o enrollado sin apretar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, con buena circulación de aire a su alrededor. No lo guarde en una bolsa de plástico sellada, ya que la humedad atrapada favorece la aparición de moho, y manténgalo alejado de objetos punzantes que puedan perforar o rasgar la silicona.

Para un almacenamiento a largo plazo entre temporadas de cultivo, limpie y desinfecte primero, asegúrese de que esté 100% seco, guárdelo en una bolsa de tela transpirable o en un recipiente abierto, revíselo mensualmente para detectar moho u olores, y vuelva a desinfectarlo antes de volver a usarlo.

¿Cuánto duran los sustratos de cultivo reutilizables?

Con el cuidado adecuado, el sustrato de cultivo de silicona curado con platino estándar de 1.2 mm tiene una vida útil estimada de 18 a 24 meses, o 20 a 30+ cultivos, en condiciones normales de cultivo doméstico de dos a cuatro cultivos por mes. El uso comercial con una mayor frecuencia de ciclos puede requerir un reemplazo más frecuente. La silicona de orificio grande de 1.7 mm tiene una vida útil estimada de 15 a 30+ ciclos de cultivo con el cuidado adecuado. Reemplace cualquiera de los sustratos si observa roturas, deterioro de la superficie, descamación, fibra de vidrio expuesta o cualquier signo de desgaste.

Consulte nuestra Exención de responsabilidad de seguridad para sustratos de cultivo reutilizables para obtener más información.

¿Qué significa si veo residuos blancos, descamación o pelado en mi sustrato de cultivo de silicona?

Deje de usarlo inmediatamente. Los residuos blancos, la descamación o el material que parece separarse de la superficie son señales de que la silicona ha alcanzado o superado su vida útil. No continúe cultivando alimentos en un medio que presente estos síntomas. Es su responsabilidad inspeccionar el medio y el producto que se cultiva en él.

Si ve alguno de los siguientes, el medio debe reemplazarse: descamación visible o material que se desprende de la superficie, una textura que se siente irregular o degradada en comparación con cuando era nuevo, residuos blancos que no son cáscaras de semillas o depósitos minerales y que no se quitan con el enjuague, o cualquier señal de que la capa de silicona se está separando del núcleo de fibra de vidrio. En caso de duda, reemplácelo. Consulte nuestra Exención de responsabilidad de seguridad para sustratos de cultivo reutilizables para obtener más información.

¿Es la silicona un microplástico? ¿Puede desprender partículas en mi comida?

La silicona no es un plástico y no se descompone en microplásticos convencionales derivados del petróleo. Es un material sintético construido sobre una estructura de silicio-oxígeno, lo que lo hace químicamente distinto de los plásticos tradicionales.

Dicho esto, queremos darle una respuesta honesta en lugar de una pulida. Algunas investigaciones muestran que la silicona puede desprender sus propias micropartículas bajo estrés mecánico o calor elevado prolongado. Para un sustrato de cultivo que se encuentra en condiciones ambientales con agua a temperatura ambiente y semillas, ese riesgo es extremadamente bajo. Las condiciones más asociadas con la liberación de partículas de silicona en la investigación, alto calor y contacto con alimentos grasos, están ausentes en el cultivo de microgreens.

Nuestra silicona de 1.2 mm es silicona virgen de grado alimenticio curada con platino, probada por terceros para cumplir con la FDA. Recomendamos lavar solo a mano, sin cepillos ni estropajos abrasivos, para preservar la integridad de la superficie del sustrato con el tiempo. Consulte nuestra Exención de responsabilidad de seguridad para sustratos de cultivo reutilizables para obtener más información.

¿Son los microgreens cultivados en sus sustratos reutilizables más nutritivos que los microgreens cultivados en tierra?

No hacemos ninguna afirmación sobre el contenido nutricional o la densidad de nutrientes de los cultivos cultivados en nuestros productos. Nuestros sustratos de cultivo reutilizables son materiales inertes. No añaden ni eliminan nutrientes.

La densidad de nutrientes está influenciada por muchos factores no relacionados con el sustrato de cultivo, incluyendo la genética de la semilla, la calidad de la luz, la calidad del agua, los fertilizantes utilizados y las condiciones de cultivo. Si bien la investigación general muestra que los microgreens son densos en nutrientes en comparación con las verduras maduras, y los métodos hidropónicos pueden producir cultivos ricos en nutrientes, no hemos realizado pruebas de laboratorio específicas para nuestros productos.

No somos nutricionistas y no podemos hacer afirmaciones nutricionales. Si necesita datos nutricionales para sus cultivos, le recomendamos que realice pruebas de laboratorio a través de una instalación de análisis de alimentos acreditada.

Para obtener más información, consulte nuestra Exención de responsabilidad sobre el contenido nutricional completa.

¿Qué semillas puedo cultivar en sustratos de cultivo reutilizables?

Hemos probado más de 70 variedades de semillas de microgreens en nuestros sustratos de cultivo reutilizables. Las semillas de tamaño mediano a grande con sistemas de raíces manejables funcionan mejor, incluyendo la mayoría de las brásicas (brócoli, col rizada, repollo, mostaza, colinabo), rábanos, albahaca y mezclas de ensaladas comunes.

Algunas semillas, especialmente los guisantes, tienen raíces muy agresivas que se enredan profundamente en el sustrato, lo que dificulta la limpieza. Estas crecen mejor directamente en una bandeja de malla. Las semillas muy pequeñas pueden caerse a través de la malla y se desarrollan mejor en tierra o fibra de coco, aunque varias variedades de amaranto y celosía se pueden cultivar en un sustrato reutilizable con una manta térmica para plántulas ajustada a 75 °F.

Para el desglose completo de la compatibilidad de semillas con más de 70 variedades listadas, lea nuestro blog: Semillas de microgreens compatibles para sustratos de cultivo reutilizables. También puede encontrar tablas de compatibilidad en las fotos del producto en cada listado de sustratos de cultivo reutilizables.

¿Con qué tamaño de bandeja debo empezar?

El kit de cultivo de microgreens 7x14 es nuestro tamaño de inicio más popular. Es lo suficientemente compacto para encimeras, pero produce suficientes microgreens para una familia pequeña. Si tiene más espacio, las bandejas 10x20 son el estándar comercial. Entre estas, tenemos bandejas 10x10 y otras opciones en nuestra colección de bandejas y flats 10x10.

Descarga gratuita: Guía definitiva gratuita de bandejas y kits para microgreens en PDF

¿Las bandejas de Bootstrap Farmer se ajustan a sus productos?

Sí. Nuestros sustratos de cultivo reutilizables y nuestros etiquetadores de clip para bandejas están diseñados para encajar en las bandejas Bootstrap Farmer Heavy Duty de 10x20 y 10x10.

Lea nuestro blog: Etiquetadores de clip para bandejas de microgreens: El clip 3 en 1 original diseñado por On The Grow

¿Qué semillas funcionan mejor con sustratos de cultivo reutilizables?

Funciona muy bien con: girasol, rábano, brócoli, rúcula, col rizada, repollo, colinabo y la mayoría de las semillas de la familia Brassica.

No funciona bien con: acelga, remolacha, cilantro. Estas variedades se desarrollan mejor en tierra o fibra de coco. Para el cilantro específicamente, consulte nuestra guía Cómo cultivar microgreens de cilantro. Todavía estamos probando el cilantro en silicona y aún no hemos tenido un cultivo completamente exitoso, y la semilla puede manchar un medio blanco.

Consulte la tabla de compatibilidad completa en las fotos de cada anuncio.

¿Venden algo más que suministros para microgreens?

Un poco. Tenemos bandejas para iniciar semillas para jardineros, incluyendo bandejas de 128 celdas e insertos de bandeja de 6 celdas. Explore todo en nuestra página principal de la tienda.

¿Sus productos son fabricados en EE. UU.?

Nuestras bandejas Bootstrap Farmer se fabrican en EE. UU. Nuestros etiquetadores de clip para bandejas de microgreens son diseñados, fabricados y ensamblados internamente por nosotros en Texas. Algunos productos se obtienen internacionalmente para ofrecer la mejor calidad a precios razonables, aunque estamos trabajando para que toda la producción se realice en EE. UU. a medida que los precios se vuelvan más sostenibles para las pequeñas empresas.

¿Puedo usar sus productos con bandejas que no sean de Bootstrap Farmer?

Nuestros sustratos de cultivo reutilizables se adaptan a cualquier bandeja estándar 10x20 o 10x10. Nuestros etiquetadores de clip para bandejas están diseñados específicamente para las bandejas Bootstrap Farmer Heavy Duty y es posible que no se ajusten a otras marcas debido a las variaciones en el grosor del borde.

¿Sus productos tienen certificación orgánica/aptos para alimentos?

Nuestros sustratos de cultivo de silicona reutilizables están hechos de materiales aptos para alimentos y nuestra silicona de 1.2 mm está probada por terceros para cumplir con la FDA y es probada y compatible con LFGB. Si bien los productos en sí no tienen "certificación orgánica" (que se aplica a los insumos agrícolas), son seguros para las prácticas de cultivo orgánico. El fertilizante que recomendamos, Ocean Solution 2-0-3, está listado por OMRI. Ya no lo vendemos nosotros mismos, por lo que ese enlace apunta a donde lo compramos ahora.

Una aclaración que vale la pena hacer: si los cultivos que usted cultiva califican como orgánicos certificados depende enteramente de sus propias semillas, agua, nutrientes y prácticas, no del sustrato. Esa determinación la realiza un agente certificador acreditado por el USDA, no nosotros. Consulte nuestra Exención de responsabilidad de seguridad para sustratos de cultivo reutilizables para obtener más información.

¿Por qué no venden en Amazon?

Dejamos Amazon porque sus tarifas de vendedor nos habrían obligado a subir nuestros precios. Al vender directamente, mantenemos los precios justos y ofrecemos soporte real de nuestra parte personal, no de terceros. Nuestro libro todavía está disponible en Amazon, y mantenemos una tienda en Amazon de equipos que usamos y recomendamos pero que no vendemos nosotros mismos, como luces de cultivo, estantes, fibra de coco y fertilizantes. Nuestras bandejas, sustratos y kits se venden solo aquí.

Preguntas sobre el cultivo

¿Qué pH debo usar para los microgreens hidropónicos?

Recomendamos un pH de 5.5 a 6.0 para la mayoría de las variedades de microgreens. Use un medidor de pH y soluciones para subir/bajar el pH para ajustar el agua de sus nutrientes. Descargue nuestra Guía de Proporciones de Fertilizantes Gratuita para obtener instrucciones detalladas de mezcla.

¿Cuánta luz necesitan los microgreens?

La mayoría de los microgreens necesitan de 12 a 16 horas de luz al día. Puede usar:

  • Un alféizar soleado (orientado al sur funciona mejor)
  • Luces de cultivo LED colocadas de 6 a 12 pulgadas por encima de las bandejas
  • Luces fluorescentes de taller (opción económica)

Una luz insuficiente causa microgreens largos y pálidos. Una luz adecuada produce tallos gruesos y colores vibrantes.

Lea nuestro blog: Iluminación para microgreens: Las mejores luces de cultivo después de 7 años de pruebas

¿Por qué mis microgreens se están enmoheciendo?

Causas comunes:

  • Exceso de riego: el medio debe estar húmedo, no saturado
  • Poca circulación de aire: agregue un pequeño ventilador para una circulación suave
  • Alta humedad: mantenga la humedad entre 40 y 60%
  • Equipo sucio: desinfecte las bandejas y los medios entre cultivos

Es importante saber antes de entrar en pánico: según nuestra experiencia, la gran mayoría de las veces, esa pelusa blanca no es moho, sino pelos de raíz saludables. Nuestra guía de moho cubre la sencilla prueba de agua que los distingue.

Descargue nuestra Guía de resolución de problemas gratuita para obtener soluciones.

Lea nuestro blog: Microgreens y moho: La guía completa de prevención, identificación y tratamiento

¿Puedo usar agua del grifo?

Depende de la calidad de su agua. La mayoría del agua del grifo funciona bien, pero el agua muy clorada o muy dura puede afectar el crecimiento. Si nota problemas, pruebe con agua filtrada o deje reposar el agua del grifo sin tapar durante 24 horas para que se desgasifique el cloro.

¿Necesito fertilizante para microvegetales?

Cultivados en tierra: normalmente no se necesita fertilizante si se utiliza una mezcla de tierra para macetas de calidad. Personalmente, no sugerimos la mayoría de los fertilizantes líquidos con tierra, ya que la mayoría de las mezclas de tierra de calidad ya son ricas en nutrientes, pero el humus de lombriz o sus propios experimentos están bien, ya que cada tierra es diferente.

Hidropónicos (fibra de coco o medios reutilizables): sí, agregue nutrientes hidropónicos después de la germinación. Usamos Ocean Solution 2-0-3 a 0.5 oz por galón para microvegetales.

Lea nuestro blog: Los mejores fertilizantes y nutrientes para microvegetales

¿Por qué mis microvegetales se quedan cortos?

Las bandejas cortas y atrofiadas suelen deberse a un puñado de causas solucionables: ponerlas bajo luz demasiado pronto antes de que terminara la fase de oscuridad, problemas de calidad del agua, temperaturas demasiado bajas para el cultivo, omitir el fertilizante en un medio inerte como la fibra de coco o la silicona, sembrar demasiado ligeramente o simplemente cultivar una variedad que es naturalmente corta. La mayoría de las veces es una variable, no cinco.

Lea nuestro blog: ¿Por qué sus microvegetales se quedan cortos? Causas comunes y soluciones

¿Qué es el "damping off" y cómo puedo prevenirlo?

El "damping off" es una enfermedad fúngica que mata las plántulas de microvegetales a la altura o justo por debajo de la línea del suelo. Notará que los tallos afectados se vuelven delgados, blandos y colapsan, a menudo en parches por toda la bandeja. Una vez que comienza, las plántulas afectadas no se pueden salvar.

Las causas comunes incluyen el riego excesivo, la mala circulación del aire, la alta humedad, la siembra demasiado densa y las bandejas o medios de cultivo sin desinfectar. La prevención es clave: mantenga una buena circulación de aire con un pequeño ventilador, evite el riego excesivo (húmedo, no empapado), desinfecte sus bandejas y medios entre cada cultivo y no siembre demasiado densamente.

Si nota "damping off" en una parte de la bandeja, aún puede cosechar las porciones sanas. Simplemente corte lejos del área afectada e inspeccione cuidadosamente antes de comer.

Lea nuestro blog: ¿Qué es el "damping off" en microvegetales? Cómo identificarlo, tratarlo y prevenirlo

¿Cómo evito que mis microvegetales se alarguen?

  • Proporcione luz adecuada (de 12 a 16 horas diarias)
  • No omita la fase de oscuridad/peso durante la germinación
  • No deje las bandejas en la oscuridad más tiempo del necesario
  • Mantenga la temperatura adecuada (de 18 a 24 °C)
  • Asegure una buena circulación de aire

Lea nuestro blog: Los principales errores al cultivar microvegetales y cómo evitarlos

¿Los nutrientes hidropónicos realmente marcan la diferencia para los microvegetales?

Depende del cultivo y de su método de cultivo. Hemos probado más de 10 nutrientes hidropónicos diferentes cara a cara contra agua pura en múltiples variedades de microvegetales en nuestro canal de YouTube, y los resultados varían. Algunos cultivos, particularmente las variedades más grandes y de crecimiento más largo, muestran mejoras notables en el grosor del tallo, el color y el peso de la cosecha cuando se les administran nutrientes durante la fase de riego inferior. Otros cultivos de crecimiento rápido como el rábano a menudo se desempeñan casi igual con o sin nutrientes adicionales.

Para microvegetales cultivados en tierra, una mezcla de tierra para macetas de calidad generalmente proporciona suficiente nutrición para el ciclo de crecimiento corto de 7 a 14 días, por lo que normalmente no se necesita fertilizante adicional. Para el cultivo hidropónico (fibra de coco o medios reutilizables), agregar un nutriente hidropónico como Ocean Solution 2-0-3 durante el riego inferior generalmente produce mejores resultados que el agua sola.

Estos hallazgos reflejan nuestras propias pruebas de primera mano en nuestro espacio de cultivo controlado específico (mantenemos aproximadamente de 24 a 27 °C, humedad del 35% o menos, con iluminación y flujo de aire específicos). Los resultados y las opiniones pueden variar, por lo que siempre le animamos a que realice sus propios experimentos. Descargue nuestra Guía gratuita de proporciones de fertilizantes para obtener instrucciones de mezcla.

¿Qué es el método de oscuridad?

Durante la germinación (los primeros 3 a 5 días), cubra las semillas con una bandeja invertida o una cúpula de humedad para bloquear la luz. Esto estimula el desarrollo de tallos fuertes. Una vez que las semillas germinan alrededor del 75%, mueva las bandejas a la luz.

Lea nuestro blog: Peso vs. oscuridad para microvegetales: cuándo cambiar y por qué

¿Debo apilar peso sobre mis bandejas durante la germinación?

Muchos cultivadores colocan peso encima de sus bandejas durante la fase de germinación, normalmente apilando otra bandeja con un peso (como un ladrillo, un libro o una segunda bandeja llena de agua) encima de las semillas. El propósito es crear una presión suave hacia abajo que estimule a las semillas a enraizar en el medio de cultivo en lugar de levantarse, lo que puede provocar un crecimiento desigual y un anclaje deficiente de las raíces. El peso también ayuda a eliminar las cáscaras de las semillas.

Hemos probado el peso apilado en múltiples cultivos, incluidos microvegetales de brócoli, girasol y rábano, y los resultados varían según el tamaño de la semilla. Las semillas más grandes como el girasol tienden a beneficiarse más del peso adicional durante la germinación. Con el brócoli, nuestras bandejas con y sin peso resultaron empatadas, por lo que ahora simplemente apilamos una bandeja vacía encima sin peso adicional. La fase de peso suele durar de 2 a 4 días durante el oscurecimiento, luego se retira el peso y se traslada la bandeja a la luz.

No hay una cantidad de peso "correcta" única. Experimente con su configuración para ver qué funciona mejor para cada variedad que cultive.

Lea nuestro blog: ¿Por qué los microvegetales necesitan peso? Nuestro experimento de 4 bandejas

¿Por qué mis microvegetales se están poniendo amarillos?

Las causas más comunes:

  • Luz insuficiente: aumente la duración de la luz (12 a 16 horas) o acerque las luces (15 a 30 cm)
  • Deficiencia de nutrientes: si cultiva hidropónicamente, asegúrese de agregar fertilizante después de la germinación
  • Problemas de raíces: revise si hay pudrición de raíces por exceso de riego

El amarillamiento al momento de la cosecha es normal a medida que las hojas inferiores envejecen.

Lea nuestro blog: Los principales errores al cultivar microvegetales y cómo evitarlos

¿Por qué mis semillas no germinan?

Verifique estos factores:

  • Semillas viejas: las tasas de germinación disminuyen con el tiempo, así que use semillas frescas
  • Temperatura incorrecta: la mayoría de las semillas germinan mejor a 18-24°C
  • Demasiado seco o demasiado húmedo: el medio debe estar húmedo pero no empapado durante la germinación
  • Exposición a la luz: la mayoría de las semillas germinan mejor en la oscuridad, así que use el método de oscuridad durante los primeros 3 a 5 días
  • Calidad de la semilla: siempre use semillas de microvegetales de grado alimenticio, nunca semillas para pájaros

Si no está seguro de si un lote sigue siendo viable, coloque 10 semillas entre dos toallas de papel húmedas a temperatura ambiente y cuente cuántas brotan después de 5 a 7 días. Eso le dará una tasa de germinación aproximada antes de comprometer una bandeja completa.

Lea nuestro blog: Calidad de las semillas de microvegetales: por qué es importante y cómo elegir las semillas adecuadas

Mis microvegetales tienen un sabor amargo. ¿Qué salió mal?

Causas comunes:

  • Cosecha demasiado tarde: coseche en la etapa de la primera hoja verdadera para obtener el mejor sabor.
  • Estrés por calor: las temperaturas superiores a 26°C pueden causar amargura.
  • Estrés hídrico: el riego inconsistente afecta el sabor.
  • Selección de variedad: algunas variedades (como mostaza, rúcula) son naturalmente más picantes.

El brócoli, el girasol y los guisantes son más suaves si prefiere sabores menos intensos.

¿Cuál es la diferencia entre tierra, fibra de coco y medios de cultivo reutilizables?

Cada medio de cultivo tiene sus pros y sus contras:

La tierra es la más indulgente para los principiantes. Retiene la humedad de forma natural y contiene algunos nutrientes, por lo que no siempre es necesario fertilizar. La desventaja es la limpieza. La tierra es sucia y no se puede reutilizar, así que compóstela después de cada cultivo.

La fibra de coco es una alternativa sin tierra hecha de cáscaras de coco. Es más limpia que la tierra, retiene bien la humedad y funciona muy bien para la mayoría de las variedades. Se puede reutilizar una o dos veces si se esteriliza, pero la calidad se degrada. Necesitará fertilizante hidropónico ya que la fibra de coco no contiene nutrientes. Ya no vendemos fibra de coco, pero puede encontrar el que usamos en Amazon.

Los medios de cultivo reutilizables (silicona) duran de 20 a 30+ ciclos de cultivo con el cuidado adecuado, eliminan los costos continuos de los medios y aceleran la limpieza. Requieren fertilizante hidropónico y funcionan mejor con variedades de semillas medianas a grandes. Consulte nuestra información de compatibilidad de semillas en cada listado de productos.

Para una guía de cultivo detallada que cubra los tres métodos, lea Cómo cultivar microvegetales en bandejas de 10x20, y para una prueba comparativa, consulte nuestro Estudio de caso: fibra de coco vs. medio de cultivo de microvegetales reutilizable con alta densidad de siembra.

¿Cuándo debo cambiar del riego superior al riego inferior?

Durante la fase de germinación (los primeros 3 a 5 días mientras las semillas están en oscuridad), el riego superior con un rociador o botella pulverizadora es el mejor enfoque. Las semillas necesitan humedad superficial para germinar, y el rociado las mantiene uniformemente húmedas sin alterarlas. El riego superior también es útil para enjuagar las cáscaras de las semillas en cultivos como el girasol y los guisantes.

Una vez que sus semillas hayan germinado y mueva la bandeja a la luz, cambie al riego inferior agregando agua directamente a la bandeja de reserva debajo de la bandeja de cultivo. Esto permite que las raíces beban desde abajo, mantiene el follaje seco (reduciendo el riesgo de moho) y produce un cultivo más limpio en la cosecha. Para la mayoría de las variedades, el cambio ocurre alrededor del día 3 al 5.

La excepción: si nota puntos secos en la superficie después de cambiar al riego inferior, una pulverización dirigida rápida en esas áreas está bien. El objetivo es mantener el medio constantemente húmedo, no empapado, durante todo el ciclo de crecimiento.

Lea nuestro blog: Cómo regar microvegetales: La guía completa de riego

¿Cómo preparo los ladrillos de fibra de coco para los microvegetales?

La fibra de coco suele venir en ladrillos comprimidos que necesitan ser rehidratados antes de su uso. Coloque el ladrillo en un recipiente grande o balde y agregue agua tibia. La mayoría de los ladrillos se expandirán a aproximadamente 5 a 7 veces su tamaño comprimido. Deshaga el ladrillo a medida que absorbe agua, trabajándolo con las manos hasta que alcance una textura consistente y esponjosa sin grumos secos. El nivel de humedad ideal es como una esponja escurrida: húmeda por todas partes pero no goteando.

Si la fibra de coco se siente demasiado húmeda después de rehidratarla, escurra el exceso de agua antes de agregarla a sus bandejas. La fibra de coco demasiado húmeda es una de las causas más comunes de moho y marchitamiento para los nuevos cultivadores. Extiéndala uniformemente en su bandeja hasta una profundidad de aproximadamente 2,5 cm, apriétela ligeramente y estará listo para sembrar.

Un ladrillo de tamaño completo normalmente llena de 4 a 6 bandejas estándar de 10x20, dependiendo de qué tan profundo lo empaque. Ya no vendemos fibra de coco, pero puede encontrar la fibra de coco que usamos en Amazon.

¿Qué pasa con la arpillera, el biostrato y las alfombras de cultivo de terrafibra?

Más allá de la tierra, la fibra de coco y nuestros medios reutilizables, existen varias alfombras de cultivo hidropónicas desechables disponibles para microvegetales:

La arpillera es una de las opciones hidropónicas más baratas, alrededor de $0.30 por bandeja de 10x20. Funciona bien para la mayoría de los cultivos, pero tiende a secarse más rápido que otros medios, por lo que deberá estar atento al rociado durante la germinación.

El biostrato es una alfombra sintética similar al fieltro que retiene bien la humedad y proporciona una superficie de cultivo limpia y consistente, alrededor de $1.00 por bandeja de 10x20. Tenga en cuenta que el biostrato ya no es uno de nuestros favoritos a partir de 2026, en parte porque no se descompuso en nuestro compost casero.

La terrafibra es una alfombra de cultivo a base de cáñamo, también alrededor de $1.00 por bandeja de 10x20. Retiene muy bien el agua y las raíces tienden a anclarse en ella de forma más agresiva que en otras alfombras, lo que puede hacer que la limpieza sea ligeramente más complicada, pero produce cultivos bien anclados.

Hemos probado todos estos en nuestro canal de YouTube. Cada uno tiene sus pros y sus contras. Para ahorros a largo plazo y sostenibilidad, nuestros medios de cultivo de silicona reutilizables eliminan por completo los costos continuos de los medios. Para una clasificación completa, lea Los mejores medios de cultivo hidropónicos para microvegetales.

¿Qué es el método Kratky para cultivar microvegetales?

El método Kratky es una técnica hidropónica pasiva donde las plantas crecen suspendidas sobre un depósito de agua lleno de nutrientes, sin bombas, sin electricidad y sin equipos complicados. Lleva el nombre del Dr. Bernard Kratky de la Universidad de Hawái.

Para los microvegetales, el método Kratky funciona bien debido a su ciclo de crecimiento corto de 7 a 14 días. Las raíces solo cuelgan sobre el agua nutritiva durante aproximadamente 4 a 8 días, lo que reduce en gran medida el riesgo de pudrición de la raíz que puede afectar a los cultivos de crecimiento más largo.

Vendemos un kit completo de hidroponía Kratky 10x20 para microvegetales que incluye todo lo que necesita para comenzar. Para una guía paso a paso completa, lea Cómo cultivar microvegetales usando el método Kratky.

¿Debo remojar las semillas de microvegetales antes de plantarlas?

Depende de la variedad de semilla.

Semillas que se benefician del remojo (8 a 12 horas): las semillas más grandes como guisantes y frijol mungo germinan más rápido y de manera más uniforme cuando se remojan previamente. El remojo ablanda la cáscara exterior dura y acelera el proceso de germinación.

Semillas que NO necesitan remojo: la mayoría de las semillas pequeñas a medianas como brócoli, rábano, col rizada, rúcula, repollo y mostaza no necesitan remojo. Simplemente extiéndalas en su medio de cultivo, rocíe y continúe con el método de oscuridad. El girasol a menudo se remoja, pero usamos un método sin remojo con excelentes resultados, que explicamos en nuestra guía de girasol.

Semillas que NUNCA debe remojar: las semillas mucilaginosas (como albahaca, chía y lino) forman una capa de gel cuando están húmedas. Estas deben extenderse secas sobre su medio y rociarse. No las remoje o se agruparán en una masa inmanejable.

¿Puedo congelar microvegetales?

Sí, pero solo para usar en batidos o platos cocinados. La congelación destruye la textura crujiente de los microvegetales, por lo que no funcionarán para ensaladas o guarniciones después de ser congelados. Extienda los microvegetales cosechados en una bandeja para hornear en una sola capa, congele durante 1 a 2 horas y luego transfiera a una bolsa para congelar. Se conservarán durante 2 a 3 meses y se mezclarán perfectamente en batidos.

Preguntas de cultivo: específicas del cultivo

¿Qué variedades de guisantes son los mejores microvegetales?

Los guisantes son uno de los microvegetales más populares para cultivar. Son tolerantes, rápidos y producen una cosecha grande y satisfactoria. Las variedades más comunes cultivadas como microvegetales incluyen el guisante moteado (nuestro favorito personal por su sabor y textura), los guisantes azucarados enanos grises, el guisante dun y el guisante verde. Cada variedad produce perfiles de sabor ligeramente diferentes que van desde dulces y suaves hasta terrosos y robustos.

Los microvegetales de guisante son una de las pocas variedades que pueden producir un pequeño segundo corte después de la primera cosecha, aunque la calidad y el rendimiento disminuyen notablemente. En nuestras propias pruebas con tres bandejas, esa segunda cosecha fue entre un 72 y un 78% más pequeña y fue más fibrosa y menos vibrante. Para obtener los mejores resultados, comience una bandeja nueva. Los guisantes tienen semillas grandes que se benefician del remojo durante 8 a 12 horas antes de plantar, y beben mucha agua durante todo el ciclo de crecimiento, así que mantenga su depósito lleno.

Una nota importante: los guisantes tienen sistemas de raíces agresivos que se enredan profundamente en la mayoría de los medios de cultivo. Crecen mejor directamente en una bandeja de malla o en tierra en lugar de en silicona reutilizable, donde la limpieza de las raíces se vuelve muy difícil.

Lea nuestro blog: Cómo cultivar microvegetales de guisantes (brotes de guisantes): Una guía completa

Lea nuestro blog: Cómo cultivar microvegetales de guisantes en varias bandejas

¿Tienen guías de cultivo específicas para cada cultivo?

Sí, y añadimos nuevas regularmente. Las guías paso a paso actuales incluyen:

Consúltelos todos en nuestro blog de microvegetales.

¿Puedo cultivar semillas inusuales como microvegetales, como maíz, melón o calabaza?

Hemos experimentado con docenas de cultivos no convencionales como microvegetales en nuestro canal de YouTube, incluyendo maíz, melón, calabaza y semillas de chía compradas en tiendas. Algunos funcionan mejor que otros.

El maíz produce microvegetales dulces, parecidos a la hierba, que crecen bien en fibra de coco y son un experimento divertido. Las semillas de chía compradas en tiendas se pueden cultivar como microvegetales, aunque son mucilaginosas (forman una capa de gel cuando se mojan) y requieren un manejo especial. Extiéndalas secas sobre su medio y rocíe en lugar de remojarlas. El melón y la calabaza son experimentos novedosos. Germinarán y crecerán, pero el rendimiento de la cosecha es bajo en comparación con los cultivos de microvegetales tradicionales y el sabor no está tan desarrollado.

La regla general es: si la planta madura es comestible y la semilla no ha sido tratada, generalmente es seguro experimentar con ella como microvegetal. Solo evite las plantas de la familia de las solanáceas (tomates, pimientos, berenjenas, patatas), el ruibarbo, las plantas ornamentales y cualquier semilla que no pueda identificar positivamente. Use semillas de proveedores de confianza etiquetadas para uso alimentario.

Lea nuestro blog: ¿Cuántos tipos de microvegetales existen?

Almacenamiento y Cosecha

¿Cómo almaceno los microvegetales cosechados?

Almacene los microvegetales sin lavar en un recipiente hermético a 35 a 40 °F (temperatura de refrigerador). Coloque una toalla de papel en el recipiente para absorber el exceso de humedad. Nunca lave los microvegetales antes de almacenarlos. Enjuague solo antes de comer. Los microvegetales almacenados correctamente se mantienen frescos durante 7 a 14 días, dependiendo de la variedad.

¿Cuánto duran los microvegetales después de la cosecha?

La mayoría de las variedades duran de 7 a 14 días cuando se almacenan correctamente (sin lavar, de 35 a 40 °F, en un recipiente hermético con una toalla de papel). Las variedades delicadas como la albahaca pueden durar solo de 5 a 7 días, mientras que las variedades más resistentes como el girasol duran alrededor de 2 semanas. Los brotes de guisantes se mantienen más tiempo y pueden durar hasta 3 semanas en condiciones ideales.

¿Debo lavar los microvegetales antes o después de la cosecha?

Nunca lave antes de la cosecha o el almacenamiento. Solo enjuague los microvegetales justo antes de comerlos. Lavar antes de almacenar introduce humedad que acorta significativamente la vida útil y aumenta el riesgo de deterioro.

¿Cuál es la mejor manera de cosechar microvegetales?

Use tijeras o un cuchillo limpios y afilados. Corte los tallos justo por encima del medio de cultivo, dejando las raíces. Coseche por la mañana después de regar para obtener la máxima frescura. Para una cosecha más limpia, riegue solo por debajo (nunca por encima) durante la fase de crecimiento para mantener el follaje limpio.

Si está cultivando en un medio reutilizable, corte justo por encima de la superficie en lugar de arrastrar la cuchilla sobre ella. El contacto repetido de la cuchilla desgasta el silicio más rápido.

El cuchillo de cosecha, la báscula digital y las bolsas para productos que utilizamos se encuentran en nuestra lista de Herramientas de Cosecha que Usamos.

Lea nuestro blog: Qué funciona mejor para cosechar microvegetales: Cuchillo vs. Tijeras vs. Recortadoras eléctricas

Rendimiento y Planificación

¿Cuánto producirá una bandeja?

Rendimientos típicos por cosecha:

El girasol y los guisantes producen el mayor peso. Las semillas más pequeñas como el brócoli y el rábano producen menos volumen pero son ricas en nutrientes.

¿Cuántas semillas necesito por tamaño de bandeja?

La densidad de siembra varía según la variedad:

  • Semillas pequeñas (brócoli, rábano, rúcula): 1 a 2 cucharadas por bandeja de 10x20
  • Semillas medianas (girasol): 1 a 1.5 tazas por bandeja de 10x20
  • Semillas grandes (guisantes): 2 a 3 tazas por bandeja de 10x20

Para bandejas de 7x14, use aproximadamente 1/3 de estas cantidades. Las semillas deben cubrir la superficie en una sola capa con una superposición mínima.

Para cifras exactas, consulte nuestros gráficos gratuitos:

Si cultiva en varios tamaños de bandeja y prefiere no recalcular cada vez, Microgreen Tracker almacena su tasa de siembra como una densidad y escala la cantidad en gramos al tamaño de bandeja que seleccione, incluidos los tamaños personalizados.

¿Con cuántas bandejas debo empezar como principiante?

Empiece con 2 a 4 bandejas y escalone la siembra cada 3 a 4 días. Esto le proporcionará una cosecha continua y le ayudará a aprender el proceso sin desperdicios. Una vez que se sienta cómodo, aumente según sus necesidades de consumo o ventas.

La siembra escalonada es donde la mayoría de la gente empieza a perder la cuenta de lo que se sembró y cuándo. Un cuaderno funciona bien a esta escala, al igual que el plan gratuito de Microgreen Tracker, que cubre 2 bandejas activas y proyecta la fecha de cosecha para cada una.

Lea nuestro blog: Cómo empezar a cultivar microvegetales: Una guía para principiantes

¿Cuáles son los microvegetales de crecimiento más rápido?

Si desea la cosecha más rápida, estas variedades suelen estar listas en menos de 10 días:

  • Rábano: de 6 a 8 días. Uno de los más rápidos y fáciles de cultivar. Sabor fuerte y picante.
  • Rúcula: de 7 a 10 días. Un toque picante y pimentoso.
  • Brócoli: de 8 a 10 días. Sabor suave, alto en nutrientes.
  • Col rizada: de 8 a 10 días. Suave, versátil y fácil para principiantes.
  • Mostaza: de 7 a 10 días. Va de suave a picante según la variedad.

Las variedades más lentas como los guisantes (10 a 14 días), el girasol (10 a 14 días) y la albahaca (16 a 21 días) tardan más, pero vale la pena esperar por sus sabores y texturas únicos. Nuestro cultivo para principiantes más rápido tiene su propia guía: Cómo cultivar microvegetales de rábano.

¿Cuáles son los microvegetales más fáciles para principiantes?

Si recién está comenzando, le recomendamos empezar con estas variedades:

  • Rábano: extremadamente rápido, muy tolerante y las tasas de germinación suelen ser altas. Un gran generador de confianza.
  • Brócoli: fácil de cultivar, semillas económicas y funciona bien en casi cualquier medio de cultivo.
  • Girasol: robusto, satisfactorio de cultivar y produce resultados visualmente impresionantes. Un gran primer momento de "guau".
  • Brotes de guisantes: difíciles de estropear, y las semillas grandes facilitan la siembra.

Comience con una o dos variedades para aprender el proceso antes de experimentar con semillas más desafiantes. Nuestras guías de brócoli, rábano y girasol son excelentes puntos de partida, junto con nuestras guías gratuitas en PDF descargables y tutoriales de YouTube.

Lea nuestro blog: Cómo empezar a cultivar microvegetales: Una guía para principiantes

Seguridad y Calidad

¿Puedo usar alpiste para microvegetales?

No. El alpiste no cumple con los estándares de seguridad alimentaria y puede contener contaminantes, pesticidas o patógenos que no son seguros para el consumo humano. Siempre compre semillas específicamente etiquetadas para microvegetales o brotes de proveedores de confianza como True Leaf Market.

Lea nuestro blog: Calidad de las semillas de microvegetales: Por qué es importante y cómo elegir las semillas adecuadas

¿Son sus métodos de cultivo seguros para la venta?

Sí, si se siguen correctamente. Nuestros métodos hidropónicos que utilizan medios de cultivo reutilizables y riego por debajo reducen los riesgos de contaminación en comparación con el cultivo en suelo. Siempre:

  • Sanitice el equipo entre cultivos.
  • Use semillas de calidad alimentaria de proveedores de confianza.
  • Mantenga una calidad de agua adecuada.
  • Guarde registros de los lotes de semillas para poder rastrear un lote si surge algún problema.
  • Inspeccione su medio de cultivo antes de cada uso y reemplácelo al primer signo de daño.
  • Siga las directrices del departamento de salud local para la producción comercial.

¿Cómo sé si mis microvegetales son seguros para comer?

Los microvegetales seguros deben:

  • Oler frescos (sin olores agrios o a moho)
  • Verse vibrantes sin moho o mucosidad visible
  • Provenir de semillas de calidad alimentaria y sistemas de cultivo limpios
  • Estar libres de plagas

Si ve moho, huele algo extraño o tiene alguna duda, no los coma. La prevención a través de prácticas de cultivo adecuadas es clave.

¿Puedo cultivar microvegetales a partir de semillas que ya tengo (semillas de jardín, semillas de hierbas, etc.)?

Posiblemente, pero con importantes precauciones. Las semillas deben ser sin tratar (sin recubrimientos fungicidas ni tratamientos químicos) y de una especie de planta que sea segura para comer en la etapa de plántula. Muchas semillas de jardín estándar están tratadas con productos químicos no destinados al consumo humano en la etapa de brote o microvegetal. Las semillas tratadas a menudo se tiñen de rosa brillante, azul o púrpura como advertencia.

Su opción más segura es siempre usar semillas específicamente etiquetadas para uso de microvegetales o brotes de un proveedor de confianza. Estas semillas cumplen con los estándares de seguridad alimentaria apropiados para el cultivo de cosechas que se consumirán jóvenes. Recomendamos True Leaf Market para semillas específicas de microvegetales.

Nunca use semillas de plantas solanáceas (tomates, pimientos, berenjenas, patatas), ruibarbo, plantas ornamentales o cualquier semilla de origen desconocido.

Preguntas técnicas

¿Qué fertilizante recomienda?

Para hidroponía, usamos Ocean Solution 2-0-3 a 0.5 oz por galón. Está listado por OMRI, se mezcla limpiamente y no obstruye los sistemas. Ya no lo vendemos, por lo que es un enlace de afiliado a donde lo compramos ahora.

Para el suelo, nos gustan las mezclas Fox Farm Ocean Forest o Happy Frog, que proporcionan nutrientes sin fertilizantes adicionales.

Descargue nuestra Guía Gratuita de Proporciones de Fertilizantes, o lea Los mejores fertilizantes y nutrientes para microvegetales.

¿Cómo mezclo los nutrientes hidropónicos para microvegetales?

Mezclar nutrientes hidropónicos para microvegetales es sencillo. Para nuestro fertilizante recomendado, Ocean Solution 2-0-3, la proporción es de 0.5 oz por galón de agua para microvegetales. Mézclelo en el agua antes de regar por debajo y verifique que el pH esté entre 5.5 y 6.0. Ajuste con solución de pH arriba o pH abajo según sea necesario. Tenga en cuenta que esto es para medios inertes como la fibra de coco y la silicona, no para el suelo.

Si usa otros nutrientes como Masterblend o MaxiGro, las proporciones de mezcla difieren. Siempre siga las instrucciones del fabricante y comience con una concentración más baja para microvegetales de lo que se recomienda para plantas de tamaño completo. Los microvegetales tienen un ciclo de crecimiento muy corto y no necesitan una alimentación intensa.

Una regla general: mezcle el agua con nutrientes en un recipiente limpio, pruebe el pH, ajústelo si es necesario y use esa solución para todo el riego por debajo. Premezclar uno o dos galones a la vez ahorra esfuerzo diario. Reemplace el agua con nutrientes mezclada sin usar después de aproximadamente una semana para mantenerla fresca.

Descargue nuestra Guía Gratuita de Proporciones de Fertilizantes para obtener instrucciones detalladas de mezcla y proporciones.

¿Cuál es la mejor temperatura para cultivar microvegetales?

La mayoría de las variedades crecen bien a 65 a 75°F (18 a 24°C). Las temperaturas más frías ralentizan el crecimiento, mientras que las temperaturas superiores a 80°F pueden causar una mala germinación y una mayor presión de enfermedades.

¿Con qué frecuencia debo regar los microvegetales?

Durante la germinación: rocíe de 1 a 2 veces al día para mantener el medio húmedo.

Después de la germinación: riegue por debajo según sea necesario (generalmente de 1 a 2 veces al día) añadiendo agua a la bandeja del depósito. El medio debe permanecer húmedo pero no empapado.

Sistemas Kratky: compruebe los niveles de agua cada 2 o 3 días y rellene o renueve según sea necesario.

Lea nuestro blog: Cómo regar microvegetales: La guía completa de riego

¿Cuál es la diferencia entre el riego por debajo y el riego por encima?

Riego por debajo: se añade agua a una bandeja de depósito debajo de la bandeja de cultivo. Las raíces absorben el agua desde abajo. Esto reduce el riesgo de moho y mantiene el follaje seco.

Riego por encima: el agua se aplica directamente al medio de cultivo con un rociador o una regadera. Bueno para la fase de germinación, pero puede aumentar el riesgo de moho durante el crecimiento.

Recomendamos el riego por debajo para obtener los mejores resultados.

¿Necesito una manta térmica para microvegetales?

La mayoría de las variedades de microvegetales germinan bien a temperatura ambiente normal (65 a 75°F) sin una manta térmica. Sin embargo, una manta térmica puede ayudar en situaciones específicas: si su espacio de cultivo está constantemente por debajo de los 65°F (como un garaje, sótano o habitación sin calefacción), si está cultivando variedades de origen tropical que prefieren el calor, o si desea acelerar la germinación uno o dos días.

Hemos probado mantas térmicas en varios cultivos, incluidos los microvegetales de girasol, y hemos descubierto que, si bien pueden acelerar ligeramente la fase de germinación, la diferencia en la calidad final de la cosecha suele ser mínima cuando la temperatura ambiente ya está en el rango de 65 a 75°F. Si su espacio de cultivo se mantiene dentro de ese rango, una manta térmica es una comodidad opcional, no una necesidad.

El único lugar donde una manta térmica realmente ayuda es al cultivar semillas diminutas como amaranto y celosía en un medio reutilizable, donde 75°F es lo que hace que esos cultivos funcionen en absoluto.

Si usa una manta térmica, colóquela debajo de la bandeja solo durante la fase de germinación y oscuridad (los primeros 3 a 5 días) y retírela una vez que las semillas hayan brotado y pase a la luz. Dejarla encendida demasiado tiempo puede secar su medio más rápido y aumentar el riesgo de moho.

¿Puedo reutilizar el medio de cultivo entre cosechas?

Medios reutilizables de silicona: sí, limpie y desinfecte entre cultivos.

Fibra de coco: se puede reutilizar una o dos veces si se esteriliza, pero la calidad se degrada. La mayoría de los cultivadores compostan la fibra de coco usada.

Tierra: no reutilice. Composte la tierra gastada y comience de nuevo cada vez.

Lea nuestro blog: Qué hacer con el medio de cultivo de microvegetales usado después de la cosecha

¿Qué luces de cultivo recomiendan para microvegetales?

Para la mayoría de los cultivadores caseros, las luces LED de espectro completo básicas funcionan muy bien y son muy asequibles. Coloque las luces de 6 a 12 pulgadas por encima de sus bandejas y enciéndalas durante 12 a 16 horas al día. No necesita luces de cultivo especializadas caras para microvegetales. No son tan exigentes en luz como las plantas con flores.

Para instalaciones pequeñas (de 1 a 4 bandejas), una luz LED de 2 pies funciona bien. Para sistemas de estanterías más grandes, las luces LED de taller de 4 pies son el estándar. Busque luces con una clasificación de 6500K (espectro de luz diurna) para obtener los mejores resultados.

Lo más importante es la consistencia. Las microverduras necesitan una luz adecuada y consistente para desarrollar tallos gruesos, colores vibrantes y un sabor completo. La luz inadecuada es una de las principales causas de microverduras espigadas, pálidas y poco atractivas.

Los accesorios que utilizamos actualmente están en nuestra lista de luces de cultivo que nos encantan. Obtenga más información sobre la iluminación de microverduras aquí.

¿Necesito luces de cultivo caras o funcionan los LED baratos?

Para las microverduras, no necesita luces de cultivo especiales caras. Hemos probado luces LED de taller baratas contra luces de cultivo dedicadas en múltiples cultivos, y la diferencia en la calidad de la cosecha final a menudo es mínima para las microverduras. A diferencia de las plantas con flores que necesitan espectros de luz específicos para producir frutos, las microverduras necesitan principalmente una luz adecuada y consistente para desarrollar tallos gruesos y colores vibrantes durante su ciclo de crecimiento corto de 7 a 14 días.

Una luz LED de taller básica de espectro completo con una clasificación de alrededor de 6500K (espectro de luz diurna), colocada de 6 a 12 pulgadas por encima de sus bandejas y funcionando de 12 a 16 horas al día, producirá excelentes microverduras. Puede encontrarlas en la mayoría de las ferreterías por $15 a $30. Los factores más importantes son el brillo, la consistencia y la distancia de la bandeja, no el precio.

Dicho esto, si está ejecutando una configuración comercial de múltiples estanterías, las luces de cultivo dedicadas con mayor producción y mejor eficiencia pueden justificar la inversión con el tiempo a través del ahorro de electricidad y una uniformidad de cultivo ligeramente mejorada.

Lea nuestro blog: Iluminación de microverduras: las mejores luces de cultivo después de 7 años de pruebas

¿Cómo construyo un estante de cultivo para microverduras?

Una unidad de estantería de alambre, luces LED de taller y un temporizador cubrirán la mayoría de las configuraciones domésticas. Documentamos nuestra propia construcción, incluido el espaciado de los estantes, la configuración eléctrica, el costo y la capacidad de producción, en nuestra guía de configuración de estante de cultivo de microverduras profesional paso a paso. Si desea el estante, la carpa y las luces en un solo lugar, nuestra lista "Construya su propio estante de cultivo" tiene la configuración completa.

Si desea profundizar en la hidroponía, vendemos guías de construcción DIY imprimibles para sistemas NFT, de inundación y drenaje, y aeropónicos.

¿Cuál es la mejor agua para cultivar microverduras?

En orden de preferencia:

  • Agua filtrada: elimina el cloro, la cloramina y los sedimentos. Un filtro de carbono básico funciona bien.
  • Agua del grifo (dejada reposar 24 horas): dejar reposar el agua del grifo sin tapar permite que el cloro se evapore. Tenga en cuenta que esto NO elimina la cloramina, que muchas municipalidades usan ahora en lugar del cloro.
  • Agua del grifo (directa): funciona bien para muchos cultivadores, dependiendo de la calidad del agua local. Si nota una mala germinación, sabores extraños o un crecimiento lento, la calidad del agua puede ser un factor.

Evite el agua destilada para el cultivo hidropónico, ya que carece de los oligoelementos de los que se benefician las plantas. Si usa agua de ósmosis inversa, deberá agregar minerales a través de su solución nutritiva.

Si sospecha problemas de calidad del agua, considere obtener un kit básico de prueba de calidad del agua o comuníquese con su compañía de agua local para obtener su informe anual de calidad del agua. Para todo lo relacionado con el riego, consulte nuestra guía completa de riego.

Envíos y Pedidos

¿Ofrecen envío gratuito?

Sí. Envío gratuito en todos los pedidos de EE. UU. superiores a $65.

¿Cuánto tarda el envío?

Los pedidos suelen enviarse en un plazo de 1 a 3 días hábiles. La entrega tarda de 3 a 7 días hábiles, dependiendo de su ubicación, el clima, los días festivos y el servicio de envío. Recibirá un número de seguimiento una vez que se envíe su pedido. Una vez que su pedido sale de nuestras manos y se escanea en el servicio de envío, no tenemos control personal sobre el tiempo ni los retrasos.

Ver nuestra política de envío completa.

¿Realizan envíos internacionales?

Actualmente, solo realizamos envíos dentro de Estados Unidos y Canadá. Nuestro libro está disponible internacionalmente a través de Amazon y se ha vendido en más de 80 países.

¿Cuál es su política de devoluciones?

Ofrecemos una garantía de 1 año en bandejas, kits de bandejas y medios de cultivo reutilizables. Si experimenta algún problema, contáctenos en info@onthegrow.net. Ver nuestra política de devoluciones completa.

Los productos que muestran desgaste normal por el uso, daños por limpieza inadecuada, uso en lavavajillas o daños por cortar o modificar el producto no se consideran defectuosos.

¿Quién contesta sus correos electrónicos y cuánto tiempo tarda?

Nosotros. CJ y Mandi se encargan personalmente de todo el soporte al cliente. Cuando nos envía un correo electrónico, está hablando directamente con las personas que cultivan, diseñan, filman y envían todo. Sin tickets de soporte, sin subcontratación.

Debido a que solo somos dos, los tiempos de respuesta varían. Las preguntas relacionadas con la seguridad y los pedidos se responden en 1 a 3 días hábiles. Las preguntas generales sobre el cultivo pueden tardar de 1 a 2 semanas durante los períodos de mayor actividad. Si su pregunta está cubierta en nuestro blog o biblioteca de videos, generalmente encontrará la respuesta allí más rápido de lo que podemos responder.

¿Ofrecen precios al por mayor o por volumen?

Para pedidos al por mayor o consultas de venta al por mayor, envíe un correo electrónico a info@onthegrow.net con detalles sobre sus necesidades. Normalmente no realizamos este tipo de transacciones, pero podríamos considerarlo.

¿Puedo cancelar o modificar mi pedido?

Contáctenos inmediatamente en info@onthegrow.net si necesita modificar su pedido. Una vez que se envía un pedido, no podemos realizar cambios, pero puede devolver los artículos según nuestra política de devoluciones estándar.

Preguntas de Negocio

¿Puedo vender microverduras que cultivo con sus productos?

Sí. Nuestros productos están hechos tanto para uso doméstico como comercial. Muchos de nuestros clientes dirigen negocios exitosos de microverduras utilizando nuestras bandejas y medios de cultivo. Siempre investigue por su cuenta también.

Lea nuestra guía: Cómo vender microverduras: precios, permisos y cómo iniciar un negocio

¿Necesito licencias especiales para vender microverduras?

Los requisitos varían según el estado y la localidad. Las necesidades comunes incluyen:

  • Licencia de alimentos caseros o acceso a una cocina comercial
  • Licencia comercial
  • Permiso de manipulador de alimentos
  • Seguro de responsabilidad civil

Consulte con su departamento de salud local y la administración de pequeñas empresas para conocer los requisitos específicos en su área.

¿Cómo le pongo precio a mis microverduras?

El precio varía según la región y el mercado. Investigue a los competidores locales y considere:

  • Costos de producción (semillas, suministros, servicios públicos)
  • Tiempo de trabajo
  • Empaque
  • Entrega y tarifas de mercado

Muchos productores cobran de $25 a $40 por libra al por mayor y de $35 a $50+ por libra en mercados de agricultores. Estas son cifras generales de la industria, no garantías. Los resultados reales varían ampliamente según el mercado.

El error más común que vemos es fijar precios según la lista de otra persona en lugar de su propio costo mínimo. Calcule primero lo que realmente le cuesta una bandeja, incluyendo semillas, medio, fertilizante y electricidad, y luego fije el precio a partir de ahí.

¿Cómo calculo mi costo por bandeja?

Sume cuatro cosas por cada bandeja: la porción de la bolsa de semillas que usó, el medio de cultivo (amortizado en los ciclos de reutilización si usa un medio reutilizable), el fertilizante según la concentración que mezcló y el agua que bebió esa bandeja, y la electricidad, que es la potencia de su luz por horas al día por su tarifa por kWh, dividida entre las bandejas que funcionan bajo esas luces. Divida el total por el peso de su cosecha para obtener el costo por gramo.

Hacer eso a mano cada vez es tedioso, por eso lo integramos en Microgreen Tracker. Registre sus suministros con lo que pagó, registre sus bandejas, ingrese su tarifa de electricidad una vez, y calculará el costo por bandeja y el costo por gramo por sí solo. Esos análisis de costos son una función paga que comienza en $3.95 por mes, aunque el plan gratuito aún captura los insumos para que el historial esté allí si actualiza más tarde.

¿Dónde puedo aprender más sobre cómo iniciar un negocio de microverduras?

Nuestro curso Microgreen Masterclass incluye una sección sobre los fundamentos empresariales. Nuestro libro Becoming a Microgreen Master también cubre los fundamentos empresariales, y nuestro blog Cómo vender microverduras explica los precios, los permisos y cómo empezar.

¿Cuánto cuesta empezar a cultivar microverduras?

Inicio básico (cultivo en casa):

  • Kit de bandejas con medio reutilizable: $30 a $60
  • Semillas (primera tanda): $10 a $20
  • Luz de cultivo (opcional): $20 a $50

Total: aproximadamente $60 a $130 para empezar. Los costos de inicio comercial varían según la escala. Nuestra Masterclass cubre la presupuestación empresarial.

¿Cuál es el costo por bandeja después de la configuración inicial?

Con sistemas reutilizables, sus costos continuos son mínimos:

  • Semillas: $1 a $5 por bandeja dependiendo de la variedad
  • Fertilizante (hidropónico): aproximadamente $0.25 por bandeja
  • Agua y electricidad: aproximadamente $0.50 a $1 por bandeja

Total: aproximadamente $2 a $6 por bandeja en materiales y servicios públicos. Tenga en cuenta que esto no incluye su mano de obra, empaque o entrega, que son costos reales si está vendiendo. Sus medios reutilizables duran de 20 a 30+ ciclos de cultivo, por lo que el costo del medio por bandeja disminuye considerablemente en comparación con las opciones desechables.

¿Dónde puedo vender microverduras?

Los canales de venta comunes para las microverduras incluyen:

  • Mercados de agricultores: el punto de partida más popular para nuevos cultivadores. Interacción directa con el cliente y, por lo general, los precios por unidad más altos.
  • Restaurantes y chefs: muchos chefs buscan activamente proveedores locales de microverduras para obtener guarniciones e ingredientes frescos y de alta calidad. Acérquese a los restaurantes locales con muestras.
  • Tiendas de comestibles y cooperativas: algunas tiendas de comestibles locales y especializadas venderán microverduras cultivadas localmente, especialmente minoristas orgánicos y enfocados en la salud.
  • En línea y entrega directa: algunos cultivadores construyen modelos de suscripción que entregan directamente a los clientes en su área.
  • Empresas de kits de comida: un canal emergente a medida que los servicios de kits de comida buscan ingredientes frescos y de origen local.

Cada canal tiene diferentes expectativas de precios, requisitos de volumen y logística. Nuestra Masterclass de Microverduras cubre los fundamentos comerciales, incluidos los canales de venta y las estrategias de precios, y nuestra guía Las mejores microverduras para restaurantes cubre lo que realmente compran los chefs. ¡Siempre investigue por su cuenta también!

¿Cómo encuentro clientes de restaurantes para mis microverduras?

Comience visitando restaurantes locales que se centren en la filosofía de la granja a la mesa, en la comida saludable o en la alta cocina. Lleve muestras frescas para que los chefs puedan ver la calidad y probar el producto. Muchos chefs aprecian el atractivo visual y la intensidad de sabor que las microverduras frescas y cultivadas localmente aportan a sus platos. Establezca relaciones, sea constante con la calidad y la entrega, y empiece poco a poco. Incluso unas pocas cuentas de restaurantes pueden proporcionar ingresos semanales estables.

Lea nuestra guía: Las mejores microverduras para restaurantes: lo que realmente compran los chefs

Uso de Marca y Contenido

¿Puedo usar "On The Grow" en el nombre de mi negocio o en mis redes sociales?

No. "On The Grow" es una marca registrada propiedad de On The Grow, LLC. No puede usar nuestra marca o cualquier variación de ella (incluyendo On-The-Grow, OnTheGrow, @YourFarm_OnTheGrow, etc.) en el nombre de su negocio, nombres de usuario de redes sociales, materiales de marketing o listados de productos. Esto incluye usar nuestro nombre para sugerir afiliación, respaldo o asociación.

El uso de nuestra marca registrada crea confusión con nuestros clientes y viola la ley de marcas registradas. Protegemos nuestra marca para mantener la confianza con nuestra comunidad.

¿Puedo redistribuir sus PDF o contenido gratuito a mis clientes?

No. Todo nuestro contenido, incluidos los PDF gratuitos, videos, publicaciones de blog y guías, es material con derechos de autor propiedad de On The Grow, LLC. No puede descargar y redistribuir nuestros materiales a sus clientes, incluso si no los cobra.

Lo que SÍ puede hacer: compartir enlaces a nuestro contenido. No dude en dirigir a sus clientes a nuestro sitio web, canal de YouTube o página de Facebook, donde pueden acceder directamente a nuestros recursos gratuitos. Esto ayuda a sus clientes respetando nuestra propiedad intelectual.

¿Puedo usar sus videos o imágenes en mis materiales de marketing?

No. No puede usar nuestros videos, fotos u otro contenido en su propio marketing, sitio web o redes sociales sin permiso por escrito. Esto incluye capturas de pantalla de nuestros videos, imágenes de nuestro sitio web o extractos de nuestras guías.

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¿Están contratando? ¿Puedo trabajar para On The Grow?

Actualmente no estamos contratando. On The Grow opera como un equipo de dos personas y no tenemos planes de expansión en este momento. No aceptamos solicitudes de empleo, asociaciones o colaboraciones a menos que anunciemos públicamente una vacante.

¿Puedo decir que fui "capacitado por On The Grow" si tomé su Masterclass?

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No. Los pagos a plazos de Shop Pay son un servicio de financiación proporcionado por Affirm/Shopify, no por On The Grow. Recibimos el pago completo de su pedido y no tenemos acceso a su plan de pago. Comuníquese con el soporte de Shop Pay para preguntas sobre planes de pago.

Quiero devolver algo que compré con Shop Pay Installments. ¿Todavía tengo que pagar las cuotas?

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Cualquier resultado de cultivo, comparaciones y opiniones sobre productos compartidos aquí provienen de nuestras propias pruebas de primera mano en nuestro espacio de cultivo controlado específico (mantenemos aproximadamente 75 a 80°F, humedad igual o inferior al 35%, con iluminación y flujo de aire específicos). Los resultados y las opiniones pueden variar, por lo que siempre lo alentamos a que realice sus propios experimentos.

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Actualizado: 7 de agosto de 2026