Comment faire pousser des micropousses : un guide complet étape par étape par des experts en micropousses

Vous êtes prêt à vous lancer dans le monde passionnant de la culture de micropousses à la maison ou dans le but de créer votre propre entreprise de micropousses. Pour apprendre à cultiver ces pousses, vous pouvez commencer par lire ce blog qui vous aidera à en saisir l'essentiel, mais si vous voulez vraiment apprendre TOUT ce que nous avons appris de 2019 à 2026, nous vous suggérons fortement notre livre Devenir un Maître des Micropousses. C'est le manuel ultime du cultivateur de micropousses. Vous débutez totalement dans les micropousses ? Commencez par notre guide du débutant pour la culture des micropousses ou procurez-vous le PDF du Guide du débutant pour la version de démarrage rapide.

Mais revenons à l'essentiel. Avant de pouvoir commencer à cultiver de magnifiques micropousses comme ces micropousses de pois mouchetés, vous devez d'abord choisir votre méthode de culture et déterminer le matériel dont vous aurez besoin pour commencer. Ensuite, nous vous accompagnerons à chaque étape pour que vous obteniez des plateaux sains, heureux et abondants à chaque fois. Nous espérons que cet article deviendra votre guide de référence pour des cultures extraordinaires, alors commençons.

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Réponse Rapide : Comment Cultiver des Micropousses Étape par Étape

Pour cultiver des micropousses, remplissez un plateau grillagé avec votre substrat de culture (terre, fibre de coco ou substrat de culture en silicone réutilisable), répartissez les graines uniformément sur la surface, vaporisez légèrement, couvrez avec un plateau sans trous et un poids, et placez sur une étagère sombre pour germer pendant 2 à 4 jours. Une fois germées, effectuez un dôme d'obscurité de 1 à 2 jours pour étirer les tiges, puis placez sous une lampe de culture avec un cycle quotidien de 16 à 17 heures et commencez l'arrosage par le bas. La plupart des variétés sont prêtes à être récoltées en 7 à 14 jours avec des ciseaux aiguisés ou un couteau.

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Choisir Votre Substrat de Culture

La première chose à faire est de choisir un style de culture. Chez On The Grow, LLC, nous aimons pratiquement toutes les méthodes de culture. Tant que vous l'appréciez et qu'elle produit des micropousses saines, nous sommes pour.

Si vous cultivez des micropousses en terre, elles auront un accès immédiat à tous les minéraux et organismes présents dans le sol. L'utilisation de la terre est une méthode éprouvée qui donnera généralement de très bons résultats, selon le type de terre utilisé. Pour la culture en terre, nous préférons utiliser un terreau sans morceaux de bois ni autres gros débris, et avec un bon drainage. Nous nous en tenons généralement aux "mélanges pour semis" ou aux "mélanges pour rempotage" si aucun mélange pour semis n'est disponible. Un choix de terreau populaire au sein de la communauté des cultivateurs commerciaux est le ProMix+ HP Biofungicide Mycorrhizae. Cependant, nous apprécions beaucoup les mélanges de terreau Ocean Forest et Happy Frog.

Nous aimons cultiver les micropousses en "hydroponie", ce qui consiste essentiellement à ajouter des minéraux à l'eau et à les donner aux plantes au lieu d'utiliser un sol qui contient déjà des minéraux. Pour cultiver en hydroponie, vous devez d'abord choisir votre substrat de culture.

En 2026, notre principale recommandation est notre substrat de culture en silicone réutilisable. Il s'agit de silicone platine vulcanisé de qualité alimentaire vierge, testé par des tiers et conforme à la FDA selon le 21 CFR 177.2600, testé et conforme LFGB (version standard 1,2 mm). Il se rince facilement, se fait bouillir pour être désinfecté et est évalué pour 20 à 30 cycles de culture et plus. Apprenez-en davantage dans notre guide complet sur le substrat de culture en silicone réutilisable.

Si un support réutilisable ne convient pas, la fibre de coco est une excellente alternative. La fibre de coco est fabriquée à partir de la coque extérieure d'une noix de coco et constitue une option durable pour la culture. Nous achetons notre fibre de coco en briques compressées et nous les diluons avec de l'eau lorsque nous en avons besoin. La fibre de coco nécessite des nutriments car c'est un milieu inerte, tout comme le silicone.

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Choisir Vos Plateaux de Culture

L'étape suivante consiste à choisir vos plateaux de culture. Nous utilisons une méthode à 3 plateaux composée de 2 plateaux 10x20 peu profonds sans trous et d'1 plateau 10x20 peu profond fendu ou grillagé. Vous pouvez également vous contenter de 2 plateaux (un plateau sans trous et un plateau grillagé ou fendu). Pour une présentation approfondie des options et des capacités des plateaux, consultez notre guide complet pour la culture des micropousses dans des plateaux 10x20.

Si vous souhaitez commencer sans acheter de plateaux, vous pouvez vous entraîner à cultiver sur des assiettes ou d'anciens contenants alimentaires pour y déposer le substrat de culture et les graines.

Vous n'arrivez pas à choisir entre un plateau grillagé et un plateau à fentes ? Généralement, nous utilisons des plateaux grillagés lorsque nous cultivons sur un tapis de culture hydroponique ou un substrat de culture en silicone réutilisable, car les racines peuvent s'accrocher aux trous du grillage, ce qui facilite la récolte. Si nous utilisons de la fibre de coco ou un substrat de terre, nous aimons utiliser un plateau à fentes afin de ne pas perdre trop de substrat à travers les trous du grillage. Cela dit, les plateaux grillagés fonctionnent également très bien pour la fibre de coco et le terreau.

De nos jours, nous vendons des plateaux 10x20 en un ensemble qui comprend un plateau grillagé et un plateau sans trous sur notre site web. Nous proposons également le plus petit kit de plateau à micropousses OTG 7x14 pour les personnes qui souhaitent une installation compacte.

Astuce : Gardez la fibre de coco ou le terreau humide lorsque vous utilisez un plateau grillagé pour qu'il ne tombe pas.

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Choisir Ses Graines de Micropousses

Enfin, choisissez votre graine. Quelques excellentes variétés pour les débutants sont le brocoli, le chou-rave violet, le navet, le radis, la moutarde, ou à peu près tout ce qui appartient à la famille des Brassica (vous pouvez acheter nos graines de micropousses recommandées chez True Leaf Market). Ces cultures poussent abondamment et sont faciles à cultiver, surtout pour les nouveaux cultivateurs. Si vous utilisez un substrat de culture en silicone réutilisable, consultez également notre guide de compatibilité des graines pour les substrats réutilisables pour voir ce qui fonctionne le mieux.

Conseil : Nous avons des tonnes de vidéos de culture complètes disponibles dans notre bibliothèque de vidéos en ligne qui peuvent vous aider à cultiver différentes variétés facilement et gratuitement. Assurez-vous également de consulter notre guide gratuit de semis de micropousses téléchargeable sur notre site web pour savoir quelle quantité de chaque graine nous utilisons et nos temps de croissance moyens. Si vous recherchez une entreprise de semences, une source fiable est True Leaf Market, l'une de nos entreprises de semences préférées.

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Maintenant que nous avons nos matériaux, il est temps de commencer à cultiver

Premièrement, prenez l'un des plateaux sans trous et placez votre plateau fendu ou grillagé par-dessus, de manière à ce qu'ils s'emboîtent comme sur l'image ci-dessus (il y a un plateau noir sous le vert).

Deuxièmement, remplissez le plateau fendu ou grillagé avec le substrat de culture de votre choix. Généralement, nous utilisons environ 6 à 8 tasses de fibre de coco par plateau 10x20. Cela remplit suffisamment le plateau pour couvrir la surface, mais le substrat reste juste en dessous du rebord du plateau. Répartissez uniformément le substrat dans le plateau pour obtenir une surface bien nivelée. Il n'est pas nécessaire que ce soit parfait, assurez-vous simplement de ne pas avoir beaucoup de zones basses ou hautes, car cela pourrait causer des problèmes plus tard. Si vous rencontrez des amas de substrat, essayez de les briser un peu. (Vous pouvez également utiliser un autre plateau pour le tasser uniformément.)

Troisièmement, prenez la graine désirée et répartissez-la uniformément sur le plateau. Généralement, si nous semons un plateau de brocoli de 10x20, nous utiliserons 25 grammes de graines, mais si nous utilisons un plateau de 9,5x11,75, nous réduirons de moitié le poids de semis. Gardez à l'esprit que la quantité de graines changera en fonction de la variété de micropousses que vous choisissez. Vous voulez que les semis soient denses, mais pas au point de restreindre la circulation de l'air entre les plantes. Si un plateau est sur-semé, il aura beaucoup plus de chances de développer des problèmes de moisissure. Mais vous avez de la chance, car nous avons notre merveilleux guide de semis ici sur notre site Web et des vidéos de culture complètes dans notre bibliothèque de vidéos pour vous aider à déterminer facilement la quantité de graines à utiliser pour de nombreuses variétés différentes.

Pour les graines à coque plus dure, comme les micropousses de betterave ou de bette à carde, nous mettons également une fine couche de fibre de coco sur le dessus de la graine pour faciliter la germination et le retrait de la coque.

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Soins des Graines de Micropousses en Germination

Vous avez semé votre premier plateau. Félicitations. Il est maintenant temps de vaporiser légèrement votre plateau semé avec un pulvérisateur ou un tuyau d'arrosage équipé d'un embout de pulvérisation réglé sur "brumisation". Assurez-vous de ne pas trop l'imbiber (vous ne voulez pas de flaques d'eau au fond du plateau), mais donnez-lui suffisamment d'eau pour que les graines puissent germer joyeusement.

Après l'arrosage, prenez votre deuxième plateau sans trous, placez-le par-dessus dans la même orientation que les autres plateaux (afin qu'il entre en contact avec les graines), puis placez un poids sur ce plateau avant de le mettre sur une étagère sombre pour la germination.

Vous vous demandez peut-être "Pourquoi ajoutons-nous du poids ?" La raison pour laquelle nous ajoutons du poids est double. L'ajout de poids aide à obtenir une germination uniforme sur tout le plateau grâce à la pression qu'il exerce sur les semis, tout en les poussant dans le substrat de culture humide. Le poids aide également à retirer les coques de graines en offrant une résistance, ce qui est extrêmement important, en particulier pour des cultures comme les micropousses de tournesol. Cependant, il y a une limite à la quantité de poids que vous devez utiliser, ainsi que certaines variétés qui ne supportent pas bien le poids ajouté, comme les micropousses d'amarante Red Garnet. Pour la plupart des cultures, nous utiliserons entre 3 et 7 livres de poids. Ensuite, pour les cultures plus délicates, nous utiliserons juste le plateau supérieur vide pour agir comme "poids". Si vous êtes confus quant aux cultures qui nécessitent un poids supplémentaire et celles qui n'ont besoin que d'un plateau vide, nous avons cette information répertoriée dans notre guide de semis. (Nous avons constaté que toutes les cultures pousseront sans poids, mais pas aussi bien qu'avec du poids.) Pour en savoir plus sur ce timing exact, consultez notre guide de transition du poids à l'obscurité.

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Très bien, nous avons passé les étapes de la germination. Et maintenant ?

Ce que vous voudrez faire, c'est deux fois par jour pendant les deux premiers jours, arroser légèrement vos graines le matin et le soir avec de l'eau normale, afin qu'elles puissent continuer à germer. Après chaque brumisation, assurez-vous de replacer le plateau supérieur et le poids par-dessus avant de les remettre sur votre étagère.

Après quelques jours, vous verrez que la culture a germé. Gardez à l'esprit que le temps de germination est différent pour chaque variété. Certaines germent en 1 jour et d'autres prennent jusqu'à 3 jours.

Certaines cultures peuvent prendre jusqu'à 15 à 20 jours pour germer, et nous évitons ces cultures. Personne n'a le temps pour ça.

Quand 1 à 5 jours se sont écoulés, vous verrez peut-être que votre plateau a bien germé (vous voulez des plantes qui ont retiré les coques de graines). Cela signifie qu'il est temps de passer à l'étape suivante, qui est l'obscurcissement. Mais avant de passer à l'obscurcissement, voici quelques conseils si vous avez rencontré des imprévus pendant votre culture.

Conseil 1 : Vos graines peuvent prendre plus ou moins de temps pour germer en fonction du substrat de culture que vous avez choisi et du climat dans lequel vous cultivez. Nous savons que nous obtenons la meilleure germination lorsque nous utilisons de la fibre de coco ou notre substrat de culture en silicone réutilisable et que nous cultivons dans notre climat défini de 24 à 29°C (75 à 85°F) avec une humidité de 50% ou moins. Lorsque nous avons cultivé à des températures inférieures à 24°C (75°F), nous avons remarqué une germination et une croissance plus lentes. Une autre chose que nous suggérons fortement est d'avoir une bonne circulation d'air, car cela aidera à prévenir les micro-climats sur les étagères créés par la chaleur des lampes et réduira les problèmes de moisissure. Chaque étagère de notre espace de culture est équipée d'un ventilateur, et si vous êtes curieux de savoir comment nous avons aménagé nos étagères de culture, consultez notre guide de construction étape par étape d'un support de culture de micropousses professionnel.

Astuce 2 : Ce que vous pourriez remarquer maintenant que vos graines ont germé, c'est une sorte de duvet blanc. La plupart des gens confondent cela avec de la moisissure, mais ne vous inquiétez pas. Ce sont des "poils racinaires", qui font simplement partie de la structure racinaire de la plante. Si vous avez choisi une graine comme le radis ou d'autres brassicacées, elles ont tendance à en former beaucoup. Pour distinguer les poils racinaires de la moisissure, il faut regarder si le "duvet" est attaché à la plante, ou s'il est attaché aux graines et/ou au substrat de culture ? S'il est attaché à la plante, alors ce sont très probablement des poils racinaires. Cependant, si les fils blancs proviennent des graines non ouvertes, des coques de graines ou du substrat de culture et ont un aspect de toile d'araignée ou de spore, alors c'est de la moisissure et vous avez peut-être trop arrosé ou semé trop densément. Pas de souci cependant. Tant que vous l'avez détecté avant que cela ne s'aggrave, tout va bien. Essayez d'arroser un peu moins lors de votre prochain arrosage, et vous pouvez traiter la moisissure ponctuellement avec un mélange de 2 cuillères à soupe de peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire à 3 % par litre d'eau pour combattre le problème. Une bonne circulation de l'air peut également aider à réduire ou à contrôler la moisissure. Pour une étude plus approfondie, consultez notre guide complet de prévention et d'identification de la moisissure.

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Phase d'Obscurcissement

Il est maintenant temps de mettre vos cultures dans le noir. Retirez le poids et inversez le plateau supérieur de manière à ce qu'il soit à l'envers et crée un «dôme». Cela bloquera la lumière d'atteindre votre culture, permettant aux plantes d'essayer de s'étirer pour trouver la lumière, rendant votre culture plus haute et plus facile à récolter le jour de la récolte. Généralement, nous n'appliquons une période d'obscurité de 1 à 2 jours pour la plupart des cultures, car vous ne voulez pas que votre culture s'étire trop, sinon elle deviendrait maigre. Il existe quelques cultures, comme les micropousses de shiso, qui réussissent mieux avec une période d'obscurité plus longue, par exemple 3 jours. C'est parce que les micropousses de shiso restent très courtes, ce qui les rend difficiles à récolter si vous ne les étirez pas plus longtemps. Encore une fois, nous l'avons indiqué sur notre guide de semis pour vous. N'oubliez pas de vaporiser votre culture deux fois par jour avec de l'eau ordinaire, une fois le matin et une fois le soir pendant la période d'obscurité, tout comme nous l'avons fait lorsqu'elle était sous poids. Une fois que vous avez vaporisé la culture, replacez-la sur l'étagère.

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Éclairage des micropousses

QUE LA LUMIÈRE SOIT. Après 1 à 2 jours passés dans l'obscurité, vos cultures devraient être prêtes pour la lumière. Il est maintenant temps de retirer le dôme et de les introduire dans cette douce lumière qu'elles recherchaient. À ce stade, vous commencerez à voir votre culture passer du jaune au vert en quelques jours. Les lumières que nous aimons utiliser et que nous suggérons aux autres sont des lampes d'atelier LED de 20 watts, et nous en utilisons 3 par étagère. Vous pouvez utiliser la lumière naturelle si vous n'avez pas de lumières à votre disposition, assurez-vous simplement de placer votre plateau près d'une fenêtre bien éclairée. Si vous utilisez des lumières artificielles comme nous, alors respectez une période d'allumage/extinction d'environ 16 à 17 heures allumées et 7 à 8 heures éteintes. Ce programme d'éclairage pour les micropousses nous a très bien réussi pendant des années. Consultez notre guide complet d'éclairage des micropousses avec 7 ans de tests si vous avez besoin d'aide pour choisir des lumières pour la culture des micropousses.

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Arrosage par le bas des micropousses

Notre règle d'or à ce stade est la suivante : chaque fois que nous introduisons une culture à la lumière, c'est à ce moment-là que nous commençons l'arrosage par le bas. Nous arrosons les micropousses par le bas en ajoutant de l'eau dans le plateau sans trous qui se trouve sous le plateau fendu/maillé. C'est également à ce moment-là que nous commençons à ajouter des nutriments hydroponiques mélangés à l'eau, que nous équilibrons le pH entre 5,5 et 6,0. Notre nutriment préféré pour les micropousses est la Solution Océanique 2-0-3 mélangée à 0,5 oz par gallon d'eau. Nous commençons l'arrosage par le bas avec une faible quantité d'eau, généralement 1/4 de tasse deux fois par jour. Ensuite, nous augmentons progressivement cette quantité à environ 2 à 3 tasses d'eau, deux fois par jour, selon leurs besoins. Généralement, vous pouvez savoir quand elles ont besoin d'eau en vérifiant le substrat de culture. Est-ce qu'il semble sec ou saturé ? Ou si la culture tombe après avoir été retirée du noir, cela peut aussi être un signe de sous-arrosage. Assurez-vous donc de faire attention à ce que votre culture vous dit. Si vous rencontrez des problèmes de moisissure ou de mouches de champignons, vous avez peut-être semé trop densément ou trop arrosé. La prochaine fois, ajustez simplement votre culture.

Conseil : Nous utilisons cette même méthode d'arrosage pour le terreau, nous n'utilisons simplement pas de nutriments avec le terreau. Seule de l'eau au pH équilibré entre 5,5 et 6,0 est nécessaire. N'ajoutez jamais d'engrais au terreau. L'engrais est uniquement destiné à la fibre de coco et aux milieux réutilisables.

7 à 13 jours et plus se sont écoulés depuis que vous arrosez votre culture deux fois par jour, et vous avez maintenant devant vous un magnifique plateau de micropousses que VOUS avez cultivé. Décider du moment de récolter vos micropousses peut être aussi simple que de consulter notre guide de semis pour savoir quand nous récoltons généralement, ou de rechercher les signes qu'elles vous disent "hé, je suis prête". La meilleure façon de le savoir est de vérifier entre les cotylédons (qui sont le premier ensemble de feuilles que vous verrez d'une graine en germination) et de voir si vous pouvez apercevoir les vraies feuilles émerger entre les cotylédons. Généralement, chaque fois que vous voyez des signes de vraies feuilles, cela signifie qu'il est temps de récolter votre culture. Si vous attendez trop longtemps après l'apparition des vraies feuilles, la culture peut commencer à développer un goût amer. Certaines cultures, comme l'arroche par exemple, sont meilleures lorsqu'elles ont une vraie feuille plus développée.

Conseil : Si vous n'êtes pas sûr du jour de la récolte, arrachez simplement une ou deux micropousses et goûtez-les. De cette façon, vous pourrez savoir si vous appréciez la saveur avant de récolter. Pour en savoir plus sur les méthodes de récolte, consultez nos blogs sur ce qui fonctionne le mieux pour récolter les micropousses et pourquoi nous ne mangeons pas les racines des micropousses comme des germes.

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Questions fréquemment posées

Combien de temps faut-il pour cultiver des micropousses de la graine à la récolte ?

La plupart des variétés de micropousses sont prêtes à être récoltées 7 à 14 jours après le semis. Les variétés rapides comme le radis et le brocoli peuvent être prêtes en 7 à 10 jours. Les variétés plus lentes comme le tournesol, les pousses de pois et les betteraves prennent généralement 10 à 14 jours. La coriandre et l'aneth peuvent prendre plus de temps, parfois 14 à 21 jours. Vous saurez qu'elles sont prêtes lorsque les feuilles cotylédonaires sont entièrement ouvertes et que les premières vraies feuilles commencent à émerger.

Ai-je besoin d'une lampe de culture pour faire pousser des micropousses ?

Vous pouvez faire pousser des micropousses à la lumière naturelle d'une fenêtre bien éclairée orientée au sud, mais les résultats sont généralement inégaux et les tiges ont tendance à s'étirer vers la source lumineuse. Une simple lampe d'atelier LED T5 ou T8 de 20 watts suspendue à 20 à 30 cm au-dessus des plateaux sur un cycle quotidien de 16 à 17 heures produit des résultats beaucoup plus cohérents et uniformes. Consultez notre guide complet d'éclairage des micropousses pour tout ce que nous avons appris en plus de 7 ans de tests.

Quelle quantité de graines dois-je utiliser par plateau ?

La quantité de graines varie selon la variété. Pour un plateau de 10x20, nous utilisons généralement environ 25 grammes de brocoli, 30 grammes de radis, 40 grammes de chou frisé, 200 grammes de tournesol trempé ou 250 grammes de pois trempés. Les plateaux plus petits utilisent proportionnellement moins. Notre guide de semis gratuit au format PDF contient les quantités exactes pour des dizaines de variétés.

Quelle est la micropousse la plus facile à cultiver pour les débutants ?

Le brocoli et le radis sont les plus faciles pour les débutants. Les deux germent en 1 à 2 jours, tolèrent les petites erreurs d'arrosage, terminent en 7 à 10 jours et ne nécessitent pas de pré-trempage. Commencez par notre guide comment cultiver des micropousses de brocoli pour une présentation complète.

Comment distinguer les radicelles de la moisissure sur mes micropousses ?

Les radicelles poussent directement à partir des racines blanches et ressemblent à un minuscule duvet doux qui disparaît avec une légère vaporisation d'eau. Elles sont concentrées juste à l'endroit où la tige rencontre le substrat. La moisissure pousse sur les enveloppes des graines, les graines en décomposition ou le substrat lui-même, et a une apparence de toile d'araignée ou d'amas de spores qui ne disparaît pas avec la vaporisation. Si vous n'êtes pas sûr, vaporisez légèrement le plateau. Si le duvet disparaît, ce sont des radicelles. S'il persiste ou se développe, c'est de la moisissure. Consultez notre guide radicelles vs moisissure pour des photos.

Puis-je réutiliser le substrat de culture après la récolte ?

Cela dépend du support. La terre et la fibre de coco sont à usage unique et doivent être compostées après la récolte. Notre support de culture réutilisable en silicone est évalué pour 20 à 30+ cycles de culture avec un nettoyage approprié entre les cultures. Consultez notre guide de nettoyage et de désinfection pour le processus complet, et notre blog que faire du support de culture usagé après la récolte des micropousses pour des idées d'élimination et de réutilisation.

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Eh bien, c'est ainsi que l'on cultive les micropousses en utilisant la méthode On The Grow. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à consulter notre bibliothèque vidéo sur le site où nous avons des tonnes de vidéos de culture complètes et détaillées pour diverses cultures, ainsi que de nombreuses autres vidéos pour vous aider à en apprendre davantage sur les micropousses.

Bonne culture et continuez à y croire.

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Écrit par : Mandi Vaughn
Édité par : CJ Vaughn
Publié : 27 juillet 2020
Mis à jour : mai 2026
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