Inquiet(e) que les cigales des couvées XIX et XIII dévorent votre jardin ? Cultivez plutôt des micro-pousses à l’intérieur.
Que sont les micro-pousses ?

Les micro-pousses sont de jeunes pousses de légumes récoltées juste après le développement des cotylédons (les premières feuilles de la plantule). Elles mesurent environ 2,5 à 7,5 cm de haut et sont utilisées comme complément nutritionnel, pour embellir l'aspect visuel, la saveur et la texture des plats.
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Bienfaits nutritionnels : Les micro-pousses sont reconnues pour leur richesse en nutriments . Elles contiennent souvent des taux plus élevés de vitamines, de minéraux et d’antioxydants que la même quantité de légumes verts adultes. Des études ont démontré que les micro-pousses peuvent contenir jusqu’à 40 fois plus de nutriments essentiels que leurs homologues adultes.
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Variétés : Il existe de nombreux types de micro-pousses, notamment le brocoli, le tournesol, la roquette, le basilic, les fanes de betterave, le chou, la coriandre et le chou frisé.
Pourquoi cultiver des micro-pousses à l'intérieur ?

Protection contre les nuisibles
Les cigales, ainsi que d'autres ravageurs du jardin, peuvent causer des dégâts importants aux plantes d'extérieur. Cultiver des plantes à l'intérieur, notamment dans des environnements contrôlés, minimise ces risques.
Optimisation de l'espace
Les micro-pousses peuvent être cultivées dans de très petits espaces. Elles sont idéales pour les citadins ou ceux qui disposent d'un espace de jardinage limité. Il vous suffit d'un contenant , d'un substrat comme nos terreaux réutilisables , de graines , d'un accès à l'eau et d'un rebord de fenêtre ensoleillé ou d'une lampe horticole .
Cycle de récolte rapide
Les micro-pousses poussent vite ! La plupart des variétés sont prêtes à être récoltées seulement 1 à 2 semaines après la plantation. Ce cycle de croissance rapide permet des cultures fréquentes, assurant ainsi un approvisionnement constant en jeunes pousses fraîches.
Disponibilité toute l'année
Contrairement au jardinage traditionnel, souvent limité par les saisons ou par l'accès à un espace extérieur comme une véranda ou un jardin avec de la terre, les micro-pousses d'intérieur peuvent être cultivées toute l'année, directement dans votre cuisine , vous assurant ainsi un accès permanent à des produits frais.
Comment démarrer la culture de micro-pousses

Étape 1 : Choisissez vos graines
Choisissez parmi une variété de graines en fonction des saveurs et des nutriments que vous recherchez dans votre alimentation. Parmi les options populaires pour les débutants, on trouve le radis, le brocoli, le chou, le tournesol et les pousses de pois, appréciés pour leur saveur prononcée et leur facilité de culture. Il est toutefois bon de noter que les micro-pousses de tournesol peuvent parfois constituer un choix plus intermédiaire.
Étape 2 : Aménagez votre espace de culture
- Contenants : Vous aurez besoin d'un plateau de culture pour faire pousser vos micro-pousses, et heureusement, nous proposons sur notre site web différentes tailles et différents types pour s'adapter à la quantité de pousses que vous souhaitez cultiver, ainsi qu'à l'espace disponible pour la culture.
- Substrat de culture : Utilisez de la terre, de la fibre de coco ou un substrat hydroponique, comme nos substrats réutilisables pour micro-pousses . La plupart de nos kits de plateaux incluent la version en silicone de ce substrat ; vous pouvez également l’acheter séparément.
- Semences : Choisissez les variétés de semences de micro-pousses que vous souhaitez cultiver et choisissez toujours un fournisseur de semences de confiance pour garantir la qualité de vos pousses.
- Éclairage : Si votre intérieur ne dispose pas d’un espace bien éclairé, envisagez d’investir dans des lampes horticoles. Nous recommandons vivement l’utilisation de lampes LED pour la culture de nos micro-pousses.
- Arrosage : Pour l’arrosage de vos micro-pousses, disposer du bon outil pendant la germination peut faire toute la différence, comme ce pulvérisateur à pompe manuelle que nous utilisons depuis plus de 5 ans.
Étape 3 : Plantation
Répartissez les graines uniformément à la surface de votre substrat, vaporisez-les légèrement, puis couvrez-les pour conserver l'humidité. Si vous ne savez pas quelle quantité de graines utiliser, consultez notre guide de semis en barquettes (téléchargeable gratuitement au format PDF).
Étape 4 : Entretien et maintenance
Nous vous conseillons vivement de regarder la courte vidéo ci-dessous pour comprendre tout le processus de culture de vos propres micro-pousses à la maison ! Pour cette démonstration, nous utilisons notre kit maison très populaire, le kit de plateaux 7x14 . Retrouvez de nombreuses autres vidéos de ce type sur notre chaîne YouTube @onthegrow , ainsi que des articles informatifs sur notre blog !
Étape 5 : Récolte
Une fois que les vraies feuilles (la deuxième paire de feuilles après les cotylédons) commencent à apparaître, vos micro-pousses sont prêtes à être récoltées (7 à 14 jours). Utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux pour les couper juste au-dessus de la ligne médiane. Conservez-les au réfrigérateur ou consommez-les immédiatement !
Conclusion
Cultiver des micro-pousses à l'intérieur est une solution astucieuse et efficace pour contrer les ravageurs du jardin, comme les cigales. Non seulement elles nécessitent peu d'espace et d'entretien, mais elles offrent également une explosion de saveurs et de nutriments, un atout indéniable pour votre cuisine et votre santé.
En délaissant le jardinage traditionnel au profit de la culture de micro-pousses en intérieur, vous pourrez savourer des légumes frais et sans pesticides, sans vous soucier des parasites. Bonne culture !
