Comment cultiver des micropousses de pois sur différents plateaux : Guide simple et rapide

13 novembre 2023

(Avertissement : ceci n'est pas destiné à être un conseil commercial ou de santé. Lisez la fin du blog pour plus d'informations.)

Comme vous l'avez probablement remarqué, il existe une grande variété de styles et de tailles de plateaux disponibles pour la culture de micropousses. Votre choix de plateaux aura un impact sur la quantité de graines, le substrat de culture et parfois les méthodes que vous utilisez. Bien qu'une grande partie de ces informations soit disponible dans notre bibliothèque vidéo sur le site, ainsi que dans notre guide de semis de micropousses spécifique au plateau gratuit, nous comprenons l'intérêt de disposer d'une ressource complète où vous pouvez trouver tout en un seul endroit. Dans ce blog, nous nous concentrerons spécifiquement sur la culture des micropousses de pois. Vous débutez entièrement avec les micropousses ? Commencez par notre guide du débutant pour la culture des micropousses ou procurez-vous notre PDF du guide du débutant.

Réponse rapide : Comment cultiver des micropousses de pois

Pour cultiver des micropousses de pois, faites tremper 130 à 260 grammes de graines de pois sèches (selon la taille du plateau) pendant 8 à 12 heures, puis plantez-les directement sur un plateau grillagé sans substrat ou sur de la fibre de coco. Placez un plateau sans trous avec un poids de 1,5 à 7 kg par-dessus, vaporisez deux fois par jour et faites germer dans l'obscurité pendant 3 à 5 jours. Une fois germées, passez à un dôme d'obscurcissement pendant 1 à 2 jours, puis placez-les sous la lumière. Arrosez par le bas avec de l'eau claire (pois en terre/grille) ou de l'eau nutritive (pois sur fibre de coco ou substrat réutilisable). Récoltez en 8 à 14 jours lorsque les tiges atteignent 7 à 12 cm de hauteur.

Micropousses de pois : Choix des graines

Il existe une TONNE de variétés de graines de micropousses de pois disponibles, et bien que nous n'ayons pas encore eu l'occasion de toutes les essayer, nous en avons testé un bon nombre et avons identifié nos préférées, ainsi que celles que nous ne recommandons pas. Commençons par celles avec lesquelles nous rencontrons généralement des problèmes, et notre expérience avec elles.

Graines de micropousses de pois avec lesquelles nous avons des problèmes :

Pois gourmands
Pois Lincoln

La raison pour laquelle ces deux variétés figurent sur notre liste problématique est qu'elles nous ont causé le plus de soucis. En fait, ces deux variétés sont les seules graines de pois que nous n'avons jamais réussi à faire germer, même en ajustant les temps de trempage. Elles semblent être capricieuses pour nous.

Graines de micropousses de pois intermédiaires :

Pois verts

La raison pour laquelle cette variété se trouve dans notre liste « entre les deux » est que parfois elles poussent et germent incroyablement bien, et d'autres fois nous nous retrouvons avec un plateau moisi, des graines non germées, et cette odeur âcre et fétide de graines de pois pourries (vous avez de la chance si vous ne l'avez pas encore expérimentée).

Graines de micropousses de pois que nous ADORONS :

Pois gourmands nains gris
Pois tachetés
Pois à vrilles
Pois jaunes
Pois gourmands

Ce sont nos cinq micropousses de pois préférées à cultiver, et voici pourquoi :

Les Pois gourmands nains gris ont des tiges beaucoup plus tendres que les autres variétés. Joliment feuillus. Ils peuvent atteindre une taille assez grande naturellement, ce qui permet des récoltes abondantes, et ils ont très peu de vrilles.
Les Pois tachetés sont une belle variété de pois intermédiaire pour ceux qui recherchent les jolies vrilles des pois, ainsi que les feuilles. Ils poussent en abondance.
Les Pois à vrilles, leur nom dit tout. Cette variété de pois produit certaines des meilleures vrilles. Cependant, il faut faire attention à ne pas les laisser pousser trop longtemps, car elles s'emmêlent beaucoup.
Les Pois jaunes sont une autre variété préférée pour leur croissance luxuriante et leurs jolies feuilles.
Les Pois gourmands ont une croissance luxuriante avec une vrille douce.

Gardez à l'esprit que tout ce qui est énuméré ci-dessus provient de nos expériences avec chaque variété, et cela pourrait être complètement différent pour vous et votre espace de culture, ainsi que les méthodes que vous utilisez pour les cultiver. Les pois peuvent parfois être délicats, cependant, ils sont également l'une des micropousses les plus faciles et les plus agressives à cultiver, ce qui les rend parfaits pour les débutants. Nous vous recommandons d'acheter vos graines chez True Leaf Market, notre source de graines de confiance. Passons maintenant à la façon de cultiver les micropousses de pois.

Note importante sur les pois et les substrats réutilisables

Les pois possèdent des systèmes racinaires agressifs qui s'emmêlent profondément dans les surfaces en maille et en silicone, ce qui rend leur retrait difficile et non propre. Les pois se développent mieux lorsqu'ils sont cultivés directement sur un plateau en maille nu SANS substrat. Si vous préférez utiliser un substrat avec les pois, la fibre de coco est votre meilleure option. La version à grands trous de 1,7 mm de notre substrat de culture en silicone réutilisable est la seule option en silicone que nous recommandons pour les pois, car la taille plus grande des trous s'adapte mieux à leurs racines agressives que la version standard de 1,2 mm. Pour en savoir plus sur ce qui pousse bien sur chaque substrat en silicone, consultez notre guide de compatibilité des semences.

Comment cultiver des micropousses de pois sur un plateau de germination profond

Micropousses de pois à la croissance luxuriante et aux vrilles poussant dans un grand plateau de germination par On The Grow

Style de plateau : Plateau de germination profond
Taille externe : 12,25" x 9,5" x 4,25" avec couvercle
Quantité de graines : ~180 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur plateau grillagé
Poids moyen de récolte : ~352 grammes

Lorsque nous cultivons des micropousses de pois dans notre plateau de germination profond ou nos grands plateaux de germination, nous utilisons généralement environ 180 grammes de graines de pois sèches par plateau. Ces graines sont trempées pendant 8 à 12 heures, selon la variété de graines. Par exemple, les pois gourmands nains gris se développent bien avec un trempage de 8 heures, et un kit de germination en bocal fonctionne bien pour le trempage.

Nous commençons par remplir le plateau vert inférieur avec 2 tasses d'eau avant de planter les graines pré-trempées directement sur le plateau grillagé blanc et de le placer sur le plateau vert. L'eau dans le plateau vert aide à maintenir l'humidité des graines, et il est conseillé de renouveler cette eau tous les 2 à 3 jours.

Avant de recouvrir les graines avec le dôme d'humidité inversé, nous les vaporisons rapidement avec de l'eau ou un spray anti-parasitaire et anti-maladie biologique fait maison. Ensuite, nous vaporisons les graines 1 à 2 fois par jour, en portant une attention particulière aux bords, qui ont tendance à sécher en premier.

Vers le 5ème jour, nous retournons le dôme pour en faire un dôme d'humidité et le positionnons près d'une source de lumière. Tant que le plateau inférieur contient de l'eau, une brumisation supplémentaire ne devrait pas être nécessaire. Après environ 2 jours, ou lorsque les micropousses poussent le dôme d'elles-mêmes, nous retirons le dôme. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à maintenir le niveau d'eau dans le réservoir inférieur et à renouveler l'eau jusqu'au moment de la récolte.

Remarque : Nous allons progressivement abandonner notre gamme de produits de plateaux de germination à partir de 2026. Si vous possédez actuellement un plateau de germination profond, ces méthodes restent applicables. Pour les nouveaux cultivateurs, nous recommandons de commencer avec le kit de plateaux de micropousses OTG 7x14 ou une configuration standard 10x20 couverte ci-dessous.

Comment cultiver des micropousses de pois avec le kit de plateaux de micropousses OTG 7x14

Micropousses de pois poussant dans le kit de plateaux de micropousses OTG 7x14 par On The Grow

Style de plateau : Kit de plateaux de micropousses OTG 7x14
Taille externe : 14,4" x 7,25" x 4,2" (avec couvercle)
Quantité de graines : ~130 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur plateau grillagé
Poids moyen de récolte : ~280 grammes

Lorsque nous cultivons des micropousses de pois avec notre Kit de plateaux de micropousses OTG 7x14, nous utilisons généralement environ 130 grammes de graines de pois sèches par plateau. Ces graines sont trempées pendant 8 à 12 heures, variant selon le type de graine. Nous commençons par remplir le plateau blanc inférieur avec 3 tasses d'eau, en le remplissant juste jusqu'aux boutons intérieurs. Ensuite, nous plantons les graines pré-trempées directement sur le plateau grillagé blanc et le plaçons sur le plateau rempli d'eau. Ce réservoir d'eau aide à maintenir l'humidité des graines, et il est bon de renouveler cette eau tous les 2 à 3 jours.

Avant de recouvrir les graines avec le dôme d'humidité inversé, nous les vaporisons rapidement avec de l'eau ou un spray biologique de lutte contre les parasites et les maladies fait maison. Pour fournir du poids et de la pression, nous utilisons des bocaux en verre remplis à moitié d'eau, en plaçant un de chaque côté du dôme d'humidité inversé. Ensuite, nous vaporisons les graines 1 à 2 fois par jour, en portant une attention particulière aux bords, qui ont tendance à sécher en premier.

Vers le 4ème jour, nous retournons le couvercle pour en faire un dôme d'humidité et le positionnons près d'une source de lumière. Tant que le plateau inférieur contient de l'eau, une brumisation supplémentaire ne devrait pas être nécessaire. Après 24 heures, retirez le dôme. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à maintenir le niveau d'eau dans le réservoir inférieur et à renouveler l'eau si nécessaire jusqu'au moment de la récolte. Pour en savoir plus sur ce kit spécifique, consultez notre guide complet de culture du kit de plateaux de micropousses 7x14.

Comment cultiver des micropousses de pois sur un plateau 10x20

Micropousses de pois avec de fortes vrilles poussant dans un plateau 10x20 par On The Grow

Type de plateau : Plateau standard 10x20
Taille externe : 21" x 10¾" x 1¼"
Quantité de graines : ~200 à 260 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur plateau grillagé ou fibre de coco
Poids moyen de récolte : ~300 à 700 grammes

Lorsque nous cultivons des micropousses de pois dans un plateau standard 10x20 de 1 pouce, ou un plateau profond de 2 pouces, nous utilisons généralement 200 à 260 grammes de graines de pois sèches par plateau. Nous faisons tremper les graines pendant 8 à 12 heures, selon la variété. Après le pré-trempage, nous plantons les graines directement sur un plateau grillagé, bien que la fibre de coco ou le terreau puissent également être utilisés. Une fois le plateau ensemencé, nous vaporisons légèrement les graines avec de l'eau ou un spray biologique de contrôle des parasites et des maladies fait maison et les recouvrons d'un autre plateau sans trous. De plus, nous plaçons un poids de 3 à 7 kg sur le dessus. Ensuite, nous vaporisons les graines 1 à 2 fois par jour, en portant une attention particulière aux bords car ils ont tendance à sécher en premier.

Vers le 3ème jour, nous retirons le poids, vaporisons les graines et retournons le plateau supérieur en "obscurité" (pour créer un dôme) pendant 24 heures dans l'obscurité. Après cette période, nous retirons le plateau supérieur et exposons les micropousses à la lumière pour la première fois. Il ne reste plus qu'à s'assurer que le réservoir inférieur a une alimentation en eau adéquate jusqu'au moment de la récolte. Pour tout savoir sur les plateaux 10x20, consultez notre guide complet de culture des micropousses dans les plateaux 10x20.

Lorsque vous utilisez ces plateaux, vous avez le choix entre plusieurs méthodes de culture. Dans les vidéos ci-dessous, vous pouvez explorer deux options populaires : l'utilisation sans substrat ou la fibre de coco comme substrat de culture, ainsi que le choix entre l'arrosage traditionnel ou la méthode d'arrosage Kratky.

Vidéo 1 : Comment cultiver des pois sur de la fibre de coco

Vidéo 2 : Méthode Kratky sans substrat

Conseils de pro pour la culture des micropousses de pois

Quelques conseils supplémentaires qui ne figurent pas toujours dans les instructions étape par étape :

Toujours faire tremper vos graines de pois. Contrairement à de nombreuses petites variétés de micropousses (comme le brocoli ou le radis) où le trempage est facultatif, les pois ont absolument besoin d'un pré-trempage pour bien germer. Un trempage de 8 à 12 heures ramollit l'enveloppe dure de la graine et améliore considérablement les taux de germination.

Rincez les graines trempées avant de planter. Après le trempage, égouttez et rincez vos pois à l'eau fraîche. Cela élimine tous les composés libérés par la graine pendant le trempage et aide à prévenir les problèmes de moisissure pendant la germination.

N'oubliez pas le poids. Les pois exercent une forte pression sur un couvercle lesté pendant la germination, ce qui produit des tiges plus fortes et plus droites avec une meilleure élimination des coques. Sans poids, vous obtiendrez souvent des plantes plus faibles et plus étalées.

Récoltez avant que les vrilles ne s'emmêlent. Les micropousses de pois sont à leur apogée de qualité lorsqu'elles mesurent 7 à 12 cm de haut et que les premières vraies feuilles commencent à émerger. Attendre trop longtemps et les vrilles s'emmêleront en une masse difficile à récolter et à stocker. Pour en savoir plus sur la méthode de récolte, consultez notre guide des méthodes de récolte.

Les pousses de pois repoussent une fois. Contrairement à la plupart des micropousses, les micropousses de pois peuvent parfois produire une deuxième récolte plus petite si vous laissez les racines intactes et continuez l'arrosage par le bas. La deuxième coupe ne sera pas aussi abondante, mais c'est un bonus agréable. Consultez notre blog sur la repousse des micropousses après la récolte pour plus d'informations.

Questions fréquemment posées

Dois-je faire tremper les graines de pois avant de les planter ?

Oui. Les pois ont des enveloppes de graines dures qui nécessitent un trempage de 8 à 12 heures pour ramollir et germer de manière fiable. Sans trempage, vous observerez une germination lente et inégale et une probabilité beaucoup plus élevée de moisissure due aux graines non germées. Rincez toujours vos pois après le trempage et avant de les planter.

Combien de temps faut-il pour faire pousser des micropousses de pois ?

Les micropousses de pois prennent généralement 8 à 14 jours de la graine à la récolte, selon la variété, la taille du plateau et les conditions de culture. Elles sont prêtes lorsque les tiges atteignent 7 à 12 cm de hauteur et que les premières vraies feuilles commencent à apparaître. Attendez trop longtemps et les vrilles s'emmêleront en un tapis difficile à récolter.

Quelle est la meilleure variété de pois pour les micropousses ?

Nos choix préférés sont les pois gourmands nains gris (tiges tendres, croissance feuillue, peu de vrilles), les pois tachetés (magnifique mélange de feuilles et de vrilles), les pois à vrilles (meilleures vrilles, mais à récolter rapidement), les pois jaunes (feuilles luxuriantes) et les pois gourmands (vrilles douces et croissance luxuriante). Évitez les pois gourmands et les pois Lincoln, car ils nous ont constamment posé des problèmes de germination.

Puis-je cultiver des micropousses de pois sans substrat ?

Oui, et c'est en fait notre méthode préférée. Les pois ont des systèmes racinaires agressifs qui s'emmêlent profondément dans n'importe quel substrat, ce qui rend leur retrait difficile et non propre lors de la récolte. Cultiver les pois directement sur un plateau grillagé nu au-dessus d'un réservoir d'eau permet une récolte plus propre et moins de nettoyage. Si vous préférez un substrat, la fibre de coco fonctionne bien ou la version à grands trous de 1,7 mm de notre substrat de culture en silicone réutilisable.

Pourquoi mes micropousses de pois moisissent-elles ?

Les causes les plus courantes de moisissure sur les micropousses de pois sont un trempage excessif des graines (plus de 12 heures), l'absence de rinçage après le trempage, un arrosage excessif pendant la germination, une mauvaise circulation de l'air ou un semis trop dense. Les graines de pois pourries dégagent également une odeur fétide distinctive difficile à méprendre. Pour une étude plus approfondie, consultez notre guide de prévention et d'identification de la moisissure.

Quelle quantité de graines me faut-il par plateau ?

La quantité de graines dépend de la taille du plateau. Pour un plateau 10x20, utilisez 200 à 260 grammes de graines de pois sèches. Pour un kit OTG 7x14, utilisez ~130 grammes. Pour un plateau de germination profond, utilisez ~180 grammes. Ces chiffres reflètent le poids sec avant le trempage. Les graines trempées se dilateront considérablement.

Conclusion

Nous espérons que ce blog vous a fourni des informations précieuses sur la culture des micropousses de pois, que ce soit pour votre maison ou votre entreprise. Il est important de garder à l'esprit que vous devrez peut-être ajuster les étapes, les méthodes ou les quantités de graines en fonction de votre environnement de culture spécifique, de la marque ou de la variété de graines. Notre propre expérience en zone 8a, où nous rencontrons des conditions météorologiques variables telles que la chaleur et l'humidité, peut avoir un impact sur notre croissance. Dans les endroits où il fait extrêmement froid ou chaud, les taux de germination et de croissance peuvent différer des nôtres, potentiellement plus lents ou plus rapides. Les températures de l'espace de culture sont un facteur clé influençant vos besoins en eau. Par temps froid, les plantes ont tendance à nécessiter moins d'eau, tandis que par temps chaud, elles peuvent en demander davantage.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le jargon des micropousses utilisé dans ce blog, tel que « blackout » et « weight », n'hésitez pas à télécharger notre PDF gratuit : Dépannage, FAQ et jargon des micropousses où nous abordons ce sujet et bien plus encore.

Toutes les informations contenues dans ce blog ne sont pas destinées à servir de guide pour la santé, les préoccupations environnementales ou les décisions commerciales. Il s'agit plutôt d'une ressource pour vous donner une base de départ pour la culture.

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Shelly 26 janvier 2026
1). In the first video with the green tray, you didn’t use weight. Is there a difference between putting weight and no weight in soil less pea shoots?
2). I have the green trays and followed your video with dwarf gray peas. Mine didn’t grow as well as yours. What are the must have conditions ? The house temp is 66F (day) and 62F (night).
Thank you

Eng Bee Lin 28 avril 2025