Comment cultiver des micropousses de pois sur différents plateaux : Guide simple et rapide

13 novembre 2023

(Avertissement : ceci n'est pas destiné à être un conseil commercial ou de santé. Lisez la fin du blog pour plus d'informations.)

Comme vous l'avez probablement remarqué, il existe une grande variété de styles et de tailles de plateaux disponibles pour la culture de micropousses. Votre choix de plateaux aura un impact sur la quantité de graines, le substrat de croissance et parfois les méthodes que vous utilisez. Bien qu'une grande partie de ces informations soit disponible dans notre bibliothèque de vidéos sur le site, ainsi que dans notre guide de semis de micropousses spécifique au plateau, nous comprenons la valeur d'avoir une ressource complète où vous pouvez tout trouver en un seul endroit. Dans ce blog, nous nous concentrerons spécifiquement sur la culture des micropousses de pois. Complètement nouveau dans le monde des micropousses ? Commencez par notre guide du débutant pour la culture de micropousses ou procurez-vous notre PDF du guide du débutant.

Réponse rapide : Comment cultiver les micropousses de pois

Pour cultiver des micropousses de pois, faites tremper 130 à 260 grammes de graines de pois séchées (selon la taille du plateau) pendant 8 à 12 heures, puis plantez directement sur un plateau en filet sans substrat ou sur de la fibre de coco. Placez un plateau sans trous avec 1,5 à 7 kg de poids sur le dessus, brumisez deux fois par jour et laissez germer dans l'obscurité pendant 3 à 5 jours. Une fois germées, passez à un dôme occultant pendant 1 à 2 jours, puis placez-les sous la lumière. Arrosez par le bas avec de l'eau claire (pois en terre/sur filet) ou de l'eau nutritive (pois sur fibre de coco ou substrat réutilisable). Récoltez en 8 à 14 jours lorsque les tiges atteignent 7 à 12 cm de hauteur.

Micropousses de pois : Choisir les graines

Il existe une TONNE de variétés de graines de micropousses de pois disponibles, et bien que nous n'ayons pas encore toutes les essayer, nous en avons testé un bon nombre et avons trouvé nos préférées, ainsi que celles que nous ne recommandons pas. Commençons d'abord par celles avec lesquelles nous avons tendance à avoir des problèmes, et notre expérience avec elles.

Graines de micropousses de pois avec lesquelles nous avons des problèmes :

Pois gourmands
Pois Lincoln

La raison pour laquelle ces deux variétés figurent sur notre liste problématique est qu'elles nous ont causé le plus de soucis. En fait, ces deux variétés sont les seules graines de pois que nous n'avons jamais réussi à faire germer, même en ajustant les temps de trempage. Elles semblent être capricieuses pour nous.

Graines de micropousses de pois intermédiaires :

Pois verts

La raison pour laquelle cette variété se trouve sur notre liste intermédiaire est que parfois, elle pousse et germe de manière étonnante, et d'autres fois, nous nous retrouvons avec un plateau de moisissure, des graines non germées, et cette odeur âcre et nauséabonde de graines de pois en décomposition (vous avez de la chance si vous ne l'avez pas encore expérimentée).

Graines de micropousses de pois que nous ADORONS :

Pois nains Sugar Snap gris
Pois mouchetés
Pois à vrilles
Pois jaunes
Pois Sugar Snap

Ce sont nos cinq micropousses de pois préférées à cultiver, et voici pourquoi :

Les pois nains Sugar Snap gris ont des tiges beaucoup plus tendres que les autres variétés. Bien feuillus. Ils peuvent atteindre une taille assez élevée naturellement, ce qui permet des récoltes abondantes, et ils ont un minimum de vrilles.
Les pois mouchetés sont une belle variété de pois intermédiaire pour ceux qui recherchent les jolies vrilles que les pois développent, ainsi que des feuilles. Ils poussent abondamment.
Les pois à vrilles, le nom dit tout. Cette variété de pois développe certaines des meilleures vrilles. Cependant, il faut faire attention à ne pas les laisser pousser trop longtemps, sinon elles s'emmêlent beaucoup.
Les pois jaunes sont une autre variété préférée pour leur croissance luxuriante et leurs jolies feuilles.
Les pois Sugar Snap ont une croissance luxuriante avec une vrille douce.

Gardez à l'esprit que tout ce qui est énuméré ci-dessus provient de nos expériences avec chaque variété, et cela pourrait être complètement différent pour vous et votre espace de culture, ainsi que les méthodes que vous utilisez pour les cultiver. Les pois peuvent parfois être délicats, cependant, ils sont aussi l'une des micropousses les plus faciles et les plus agressives à cultiver, ce qui les rend parfaits pour les débutants. Nous vous recommandons d'acheter vos graines chez True Leaf Market, notre source de graines de confiance. Passons maintenant à la façon de cultiver les micropousses de pois.

Note importante sur les pois et les substrats réutilisables

Les pois possèdent des systèmes racinaires agressifs qui s'entremêlent profondément dans les surfaces en maille et en silicone, ce qui les rend difficiles à retirer proprement. Les pois se développent mieux lorsqu'ils sont cultivés directement sur un plateau en maille nu, SANS substrat. Si vous préférez utiliser un substrat avec les pois, la fibre de coco est votre meilleure option. La version à grands trous de 1,7 mm de notre substrat de culture réutilisable en silicone est la seule option en silicone que nous recommandons pour les pois, car la taille des trous plus grande s'adapte mieux à leurs racines agressives que la version standard de 1,2 mm. Pour plus d'informations sur ce qui pousse bien sur chaque substrat en silicone, consultez notre guide de compatibilité des graines.

Comment cultiver les micropousses de pois sur un grand plateau de germination profond

Micropousses de pois à la croissance luxuriante et aux vrilles poussant dans un grand plateau de germination par On The Grow

Type de plateau : Grand plateau de germination profond
Taille externe : 31,1 cm x 24,1 cm x 10,8 cm avec couvercle
Quantité de graines : ~180 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur le plateau en treillis
Poids moyen de récolte : ~352 grammes

Lorsque nous cultivons des micropousses de pois dans notre plateau de germination profond ou nos grands plateaux de germination, nous utilisons généralement environ 180 grammes de graines de pois sèches par plateau. Ces graines sont trempées pendant 8 à 12 heures, selon la variété de graines. Par exemple, les pois nains Sugar Snap gris se portent bien avec un trempage de 8 heures, et un kit de pot à germer fonctionne bien pour le trempage.

Nous commençons par remplir le plateau vert inférieur avec 2 tasses d'eau avant de planter les graines pré-trempées directement sur le plateau en treillis blanc et de le placer sur le plateau vert. L'eau dans le plateau vert aide à maintenir l'humidité des graines, et il est conseillé de rafraîchir cette eau tous les 2 à 3 jours.

Avant de couvrir les graines avec le dôme d'humidité inversé, nous les vaporisons rapidement avec de l'eau ou un spray de lutte antiparasitaire et contre les maladies biologique fait maison. Ensuite, nous vaporisons les graines 1 à 2 fois par jour, en accordant une attention particulière aux bords, qui ont tendance à sécher en premier.

Vers le cinquième jour, nous retournons le dôme pour en faire un dôme d'humidité et le plaçons près d'une source de lumière. Tant que le plateau inférieur contient de l'eau, un arrosage supplémentaire ne devrait pas être nécessaire. Après environ deux jours, ou lorsque les micropousses poussent le dôme d'elles-mêmes, nous retirons le dôme. Il ne vous reste plus qu'à maintenir le niveau d'eau dans le réservoir inférieur et à rafraîchir l'eau jusqu'à ce qu'il soit temps de récolter.

Remarque : Nous supprimons progressivement notre gamme de produits de plateaux de germination à partir de 2026. Si vous possédez actuellement un plateau de germination profond, ces méthodes restent applicables. Pour les nouveaux cultivateurs, nous recommandons de commencer avec le kit de plateaux de micropousses 7x14 OTG ou une configuration standard 10x20 couverte ci-dessous.

Comment cultiver des micropousses de pois sur le kit de plateaux de micropousses 7x14 OTG

Micropousses de pois poussant dans le kit de plateaux de micropousses 7x14 OTG par On The Grow

Type de plateau : Kit de plateaux à micropousses 7x14 OTG
Taille externe : 36,6 cm x 18,4 cm x 10,7 cm (avec couvercle)
Quantité de graines : ~130 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur un plateau en treillis
Poids moyen de récolte : ~280 grammes

Lorsque nous cultivons des micropousses de pois avec notre kit de plateaux de micropousses 7x14 OTG, nous utilisons généralement environ 130 grammes de graines de pois sèches par plateau. Ces graines sont trempées pendant 8 à 12 heures, la durée variant selon le type de graine. Nous commençons par remplir le plateau blanc inférieur avec 3 tasses d'eau, juste jusqu'aux boutons intérieurs. Ensuite, nous plantons les graines pré-trempées directement sur le plateau en treillis blanc et le plaçons sur le plateau rempli d'eau. Ce réservoir d'eau aide à maintenir l'humidité des graines, et il est conseillé de rafraîchir cette eau tous les 2 à 3 jours.

Avant de couvrir les graines avec le dôme d'humidité inversé, nous les vaporisons rapidement avec de l'eau ou un spray biologique anti-parasites et maladies fait maison. Pour fournir du poids et de la pression, nous utilisons des bocaux Mason remplis à moitié d'eau, en plaçant un de chaque côté du dôme d'humidité inversé. Ensuite, nous vaporisons les graines 1 à 2 fois par jour, en accordant une attention particulière aux bords, qui ont tendance à sécher en premier.

Vers le quatrième jour, nous retournons le couvercle pour en faire un dôme d'humidité et le positionnons près d'une source de lumière. Tant que le plateau inférieur contient de l'eau, un arrosage supplémentaire ne devrait pas être nécessaire. Après 24 heures, retirez le dôme. Il ne vous reste plus qu'à maintenir le niveau d'eau dans le réservoir inférieur et à rafraîchir l'eau au besoin jusqu'à la récolte. Pour en savoir plus sur ce kit spécifique, consultez notre guide complet de culture du kit de plateaux de micropousses 7x14.

Comment cultiver des micropousses de pois sur un plateau 10x20

Micropousses de pois avec de fortes vrilles poussant dans un plateau 10x20 par On The Grow

Type de plateau : Plateau standard 10x20
Taille externe : 53,3 cm x 27,3 cm x 3,2 cm
Quantité de graines : ~200 à 260 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur un plateau en treillis ou de la fibre de coco
Poids moyen de récolte : ~300 à 700 grammes

Lorsque nous cultivons des micropousses de pois dans un plateau standard 10x20 de 1 pouce, ou un plateau profond de 2 pouces, nous utilisons généralement 200 à 260 grammes de graines de pois sèches par plateau. Nous trempons les graines pendant 8 à 12 heures, selon la variété. Après le pré-trempage, nous plantons les graines directement sur un plateau en treillis, bien que la fibre de coco ou la terre puissent également être utilisées. Une fois le plateau semé, nous vaporisons légèrement les graines avec de l'eau ou un spray biologique fait maison contre les ravageurs et les maladies et les couvrons avec un autre plateau sans trous. De plus, nous plaçons 3 à 7 kg de poids sur le dessus. Ensuite, nous vaporisons les graines 1 à 2 fois par jour, en accordant une attention particulière aux bords car ils ont tendance à sécher en premier.

Vers le troisième jour, nous retirons le poids, vaporisons les graines et retournons le plateau supérieur en "blackout" (pour créer un dôme) pendant 24 heures dans l'obscurité. Après cette période, nous retirons le plateau supérieur et exposons les micropousses à la lumière pour la première fois. Il ne reste plus qu'à s'assurer que le réservoir inférieur a une alimentation en eau adéquate jusqu'à la récolte. Pour tout savoir sur les plateaux 10x20, consultez notre guide complet de culture des micropousses dans des plateaux 10x20.

Lorsque vous utilisez ces plateaux, vous avez le choix entre plusieurs méthodes de culture. Dans les vidéos ci-dessous, vous pouvez explorer deux options populaires : l'utilisation sans substrat ou avec de la fibre de coco comme substrat de croissance, ainsi que le choix entre l'arrosage traditionnel ou la méthode d'arrosage Kratky.

Vidéo 1 : Comment cultiver des pois sur de la fibre de coco

Vidéo 2 : Méthode Kratky sans substrat

Conseils de pro pour la culture de micropousses de pois

Quelques conseils supplémentaires qui ne sont pas toujours inclus dans les instructions étape par étape :

Toujours faire tremper vos graines de pois. Contrairement à de nombreuses variétés de micropousses plus petites (comme le brocoli ou le radis) où le trempage est facultatif, les pois ont absolument besoin d'un pré-trempage pour bien germer. Un trempage de 8 à 12 heures ramollit l'enveloppe dure de la graine et améliore considérablement les taux de germination.

Rincer les graines trempées avant de les planter. Après le trempage, égouttez et rincez vos pois à l'eau douce. Cela élimine tous les composés libérés par la graine pendant le trempage et aide à prévenir les problèmes de moisissure pendant la germination.

Ne pas sauter l'étape du poids. Les pois poussent fort contre un couvercle lesté pendant la germination, ce qui produit des tiges plus fortes et plus droites avec une meilleure élimination des cosses. Sans poids, vous obtiendrez souvent des plantes plus faibles et plus étalées.

Récoltez avant que les vrilles ne s'emmêlent. Les micropousses de pois sont à leur apogée lorsque leurs tiges mesurent de 7 à 12 cm de haut et que les premières vraies feuilles commencent à apparaître. Attendez trop longtemps et les vrilles s'emmêleront en un tapis difficile à récolter et à stocker. Pour plus d'informations sur la méthode de récolte, consultez notre guide des méthodes de récolte.

Les pousses de pois repoussent une fois. Contrairement à la plupart des micropousses, les micropousses de pois peuvent parfois produire une deuxième récolte plus petite si vous laissez les racines intactes et continuez l'arrosage par le bas. La deuxième coupe ne sera pas aussi abondante, mais c'est un bonus agréable. Consultez notre blog sur la question de savoir si les micropousses repoussent après la récolte pour plus d'informations.

Questions fréquemment posées

Dois-je faire tremper les graines de pois avant de les planter ?

Oui. Les pois ont des enveloppes de graines dures qui nécessitent un trempage de 8 à 12 heures pour ramollir et germer de manière fiable. Sans trempage, vous constaterez une germination lente et inégale et une probabilité beaucoup plus élevée de moisissure due aux graines non germées. Rincez toujours vos pois après le trempage et avant la plantation.

Combien de temps faut-il pour faire pousser des micropousses de pois ?

Les micropousses de pois prennent généralement 8 à 14 jours de la graine à la récolte, selon la variété, la taille du plateau et les conditions de croissance. Elles sont prêtes lorsque les tiges atteignent 7 à 12 cm de hauteur et que les premières vraies feuilles commencent à apparaître. Attendez trop longtemps et les vrilles s'emmêleront en un tapis difficile à récolter.

Quelle est la meilleure variété de pois pour les micropousses ?

Nos meilleurs choix sont les pois nains Sugar Snap gris (tiges tendres, croissance feuillue, vrilles minimales), les pois mouchetés (beau mélange de feuilles et de vrilles), les pois à vrilles (meilleures vrilles, mais récoltez rapidement), les pois jaunes (feuilles luxuriantes) et les pois Sugar Snap (vrilles douces avec une croissance luxuriante). Évitez les pois gourmands et les pois Lincoln, car les deux nous ont posé des problèmes de germination constants.

Puis-je cultiver des micropousses de pois sans substrat ?

Oui, et c'est en fait notre méthode préférée. Les pois ont des systèmes racinaires agressifs qui s'emmêlent profondément dans n'importe quel substrat, ce qui les rend difficiles à retirer proprement à la récolte. Cultiver les pois directement sur un plateau en maille nu au-dessus d'un réservoir d'eau permet une récolte plus propre avec moins de nettoyage. Si vous préférez un substrat, la fibre de coco fonctionne bien, ou la version à grands trous de 1,7 mm de notre substrat de culture réutilisable en silicone.

Pourquoi mes micropousses de pois moisissent-elles ?

Les causes les plus courantes de moisissure sur les micropousses de pois sont un trempage excessif des graines (plus de 12 heures), l'absence de rinçage après le trempage, un arrosage excessif pendant la germination, une mauvaise circulation de l'air ou un semis trop dense. Les graines de pois en décomposition ont également une odeur fétide distincte qui est difficile à confondre. Pour une analyse plus approfondie, consultez notre guide de prévention et d'identification de la moisissure.

Combien de graines dois-je utiliser par plateau ?

La quantité de graines dépend de la taille du plateau. Pour un plateau 10x20, utilisez 200 à 260 grammes de graines de pois sèches. Pour un kit 7x14 OTG, utilisez environ 130 grammes. Pour un plateau de germination profond, utilisez environ 180 grammes. Ces chiffres reflètent le poids sec avant le trempage. Les graines trempées se dilateront considérablement.

Conclusion

Nous espérons que ce blog vous a fourni des informations précieuses sur la culture des micropousses de pois, que ce soit pour votre foyer ou votre entreprise. Il est important de garder à l'esprit que vous pourriez avoir besoin d'apporter des ajustements aux étapes, aux méthodes ou aux quantités de graines en fonction de votre environnement de culture spécifique, de la marque de graines ou de la variété de graines. Notre propre expérience dans la zone 8a, où nous rencontrons des conditions météorologiques variables telles que la chaleur et l'humidité, peut avoir un impact sur notre croissance. Dans les endroits où il fait très froid ou très chaud, les taux de germination et de croissance peuvent différer des nôtres, étant potentiellement plus lents ou plus rapides. La température de l'espace de culture est un facteur clé influençant vos besoins en eau. Par temps froid, les plantes ont tendance à nécessiter moins d'eau, tandis que par temps chaud, elles peuvent en exiger davantage.

Si vous souhaitez en savoir plus sur certains des termes de micro-pousses utilisés dans ce blog, tels que "blackout" et "poids", assurez-vous de télécharger notre PDF gratuit : Dépannage, FAQ et Lexique des Micro-pousses où nous abordons cela et bien plus encore.

Toutes les informations contenues dans ce blog ne sont pas destinées à servir de guide pour la santé, les préoccupations environnementales ou les décisions commerciales. Il s'agit plutôt d'une ressource pour vous aider à avoir une base de départ lors de la culture.

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2). I have the green trays and followed your video with dwarf gray peas. Mine didn’t grow as well as yours. What are the must have conditions ? The house temp is 66F (day) and 62F (night).
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