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Comment cultiver des micropousses de pois sur différents plateaux : Guide simple et rapide

(Avertissement : ceci n'est pas destiné à être un conseil commercial ou de santé. Lisez la fin du blog pour plus d'informations.)

Comme vous l'avez probablement remarqué, il existe une grande variété de styles et de tailles de plateaux disponibles pour faire pousser des micro-pousses. Votre choix de plateaux aura un impact sur la quantité de graines, le substrat de culture et parfois les méthodes que vous utilisez. Bien qu'une grande partie de ces informations soit disponible dans notre vidéothèque sur place, ainsi que dans notre guide de semis gratuit spécifique par plateau, nous comprenons la valeur d'avoir une ressource complète où vous pouvez tout trouver au même endroit. Dans ce blog, nous nous concentrerons spécifiquement sur la culture des micro-pousses de pois. Vous débutez totalement avec les micro-pousses ? Commencez par notre guide du débutant pour faire pousser des micro-pousses ou procurez-vous notre PDF du Guide du débutant.

Réponse rapide : Comment faire pousser des micro-pousses de pois

Pour faire pousser des micro-pousses de pois, faites tremper 130 à 260 grammes de graines de pois sèches (selon la taille du plateau) pendant 8 à 12 heures, puis plantez-les directement sur un plateau grillagé sans substrat ou sur de la fibre de coco. Placez un plateau sans trous avec 1,5 à 7 kg de poids sur le dessus, brumisez deux fois par jour et faites germer dans l'obscurité pendant 3 à 5 jours. Une fois germées, passez à un dôme d'obscurcissement pendant 1 à 2 jours, puis déplacez-les sous une lumière. Arrosez par le bas avec de l'eau claire (pois sur terreau/grille) ou de l'eau nutritive (pois sur fibre de coco ou substrat réutilisable). Récoltez en 8 à 14 jours lorsque les tiges atteignent 7 à 13 cm de hauteur.

Micro-pousses de pois : Choisir les graines

Il existe une TONNE de variétés de graines de pois pour micro-pousses disponibles, et bien que nous n'ayons pas encore pu toutes les essayer, nous en avons testé pas mal et nous avons identifié nos préférées, ainsi que celles que nous ne recommandons pas. Commençons d'abord par celles avec lesquelles nous avons tendance à avoir des problèmes, et notre expérience avec elles.

Graines de micro-pousses de pois avec lesquelles nous avons des problèmes :

  1. Pois mange-tout (Snow Peas)
  2. Pois Lincoln

La raison pour laquelle ces deux variétés figurent sur notre liste problématique est qu'elles nous ont causé le plus de soucis. En fait, ces deux variétés sont les deux seules graines de pois que nous n'avons jamais réussi à faire dépasser le stade de la germination, même en ajustant les temps de trempage. Elles semblent être capricieuses pour nous.

Graines de micro-pousses de pois qui sont entre les deux :

  1. Pois verts (Green Peas)

La raison pour laquelle cette variété est sur notre liste « entre les deux » est que parfois elles poussent et germent incroyablement bien, et d'autres fois nous nous retrouvons avec un plateau de moisissure, des graines non germées et cette odeur fétide et âcre de graines de pois en décomposition (vous avez de la chance si vous n'avez pas encore connu cela).

Graines de micro-pousses de pois que nous ADORONS :

  1. Pois Dwarf Grey Sugar Snap
  2. Pois mouchetés
  3. Pois à vrilles
  4. Pois jaunes
  5. Pois sucrés (Sugar Snap)

Ce sont nos cinq micro-pousses de pois préférées à cultiver, et voici pourquoi :

  • Les pois Dwarf Grey Sugar Snap ont des tiges beaucoup plus tendres que les autres variétés. Jolies et feuillues. Ils peuvent devenir assez grands naturellement, ce qui permet des récoltes abondantes, et ils ont un minimum de vrilles.
  • Les pois mouchetés sont une belle variété intermédiaire pour ceux qui recherchent la jolie vrille que les pois développent, ainsi que les feuilles. Ils poussent abondamment.
  • Les pois à vrilles, le nom dit tout. Cette variété de pois obtient certaines des meilleures vrilles. Cependant, vous devez faire attention à ne pas les laisser pousser trop longtemps ou ils s'emmêlent vraiment.
  • Les pois jaunes sont un autre favori pour leur croissance luxuriante et leurs jolies feuilles.
  • Les pois sucrés (Sugar Snap) ont une croissance luxuriante avec une vrille douce.

Gardez à l'esprit que tout ce qui est listé ci-dessus provient de nos expériences avec chaque variété, et cela pourrait être complètement différent pour vous et votre espace de culture, ainsi que pour les méthodes que vous utilisez pour les cultiver. Les pois peuvent parfois être délicats, cependant, ils sont aussi l'une des micro-pousses les plus faciles et les plus vigoureuses à cultiver, ce qui les rend parfaits pour les débutants. Nous vous recommandons d'acheter vos graines chez True Leaf Market, notre source de graines de confiance. Passons maintenant à la façon de cultiver les micro-pousses de pois.

Note importante sur les pois et les substrats réutilisables

Les pois ont des systèmes racinaires agressifs qui s'emmêlent profondément dans les surfaces en maille et en silicone, ce qui les rend difficiles à retirer proprement. Les pois fonctionnent mieux lorsqu'ils sont cultivés directement sur un plateau grillagé nu SANS substrat. Si vous préférez utiliser un substrat avec des pois, la fibre de coco est votre meilleure option. La version à grands trous de 1,7 mm de notre substrat de culture réutilisable en silicone est la seule option en silicone que nous recommandons pour les pois, car la taille des trous plus grands s'adapte mieux à leurs racines agressives que la version standard de 1,2 mm. Pour en savoir plus sur ce qui pousse bien sur chaque substrat en silicone, consultez notre guide de compatibilité des graines.

Comment faire pousser des micro-pousses de pois sur un plateau de germination profond

Micro-pousses de pois avec une croissance verte luxuriante et des vrilles poussant dans un grand plateau de germination par On The Grow

Style de plateau : Plateau de germination profond
Taille externe : 31 cm x 24 cm x 11 cm avec couvercle
Quantité de graines : ~180 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur le plateau grillagé
Poids moyen de la récolte : ~352 grammes

Lors de la culture de micro-pousses de pois dans notre plateau de germination profond ou nos grands plateaux de germination, nous utilisons généralement environ 180 grammes de graines de pois sèches par plateau. Ces graines sont trempées pendant 8 à 12 heures, selon la variété de la graine. Par exemple, les pois Dwarf Grey Sugar Snap se portent bien avec un trempage de 8 heures, et un kit de pot de germination fonctionne bien pour le trempage.

Nous commençons par remplir le plateau vert inférieur avec 2 tasses d'eau avant de planter les graines pré-trempées directement sur le plateau grillagé blanc et de le placer sur le plateau vert. L'eau dans le plateau vert aide à maintenir l'humidité des graines, et il est conseillé de renouveler cette eau tous les 2 à 3 jours.

Avant de couvrir les graines avec le dôme d'humidité inversé, nous leur donnons une brumisation rapide avec de l'eau ou un spray de contrôle biologique des ravageurs et des maladies fait maison. Par la suite, nous brumisons les graines 1 à 2 fois par jour, en prêtant une attention particulière aux bords, qui ont tendance à sécher en premier.

Vers le 5ème jour, nous retournons le dôme en dôme d'humidité et le positionnons près d'une source de lumière. Tant que le plateau inférieur contient de l'eau, une brumisation supplémentaire ne devrait pas être nécessaire. Après environ 2 jours, ou lorsque les micro-pousses poussent le dôme elles-mêmes, nous retirons le dôme. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de maintenir le niveau d'eau dans le réservoir inférieur et de renouveler l'eau jusqu'au moment de la récolte.

Remarque : Nous supprimons progressivement notre gamme de produits de plateaux de germination à partir de 2026. Si vous possédez actuellement un plateau de germination profond, ces méthodes s'appliquent toujours. Pour les nouveaux cultivateurs, nous recommandons de commencer avec le kit de plateau pour micro-pousses OTG 7x14 ou une configuration standard 10x20 couverte ci-dessous.

Comment faire pousser des micro-pousses de pois sur le kit de plateau pour micro-pousses OTG 7x14

Micro-pousses de pois poussant dans le kit de plateau pour micro-pousses OTG 7x14 par On The Grow

Style de plateau : Kit de plateau pour micro-pousses OTG 7x14
Taille externe : 36,5 cm x 18,4 cm x 10,7 cm (avec couvercle)
Quantité de graines : ~130 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur le plateau grillagé
Poids moyen de la récolte : ~280 grammes

Lors de la culture de micro-pousses de pois avec notre kit de plateau pour micro-pousses OTG 7x14, nous utilisons généralement environ 130 grammes de graines de pois sèches par plateau. Ces graines sont trempées pendant 8 à 12 heures, variant selon le type de graine. Nous commençons par remplir le plateau blanc inférieur avec 3 tasses d'eau, en remplissant jusqu'aux boutons internes. Ensuite, nous plantons les graines pré-trempées directement sur le plateau grillagé blanc et le plaçons sur le plateau rempli d'eau. Ce réservoir d'eau aide à maintenir l'humidité des graines, et c'est une bonne pratique de renouveler cette eau tous les 2 à 3 jours.

Avant de couvrir les graines avec le dôme d'humidité inversé, nous leur donnons une brumisation rapide avec de l'eau ou un spray de contrôle biologique des ravageurs et des maladies fait maison. Pour fournir du poids et de la pression, nous utilisons des bocaux Mason remplis à moitié d'eau, en en plaçant un de chaque côté du dôme d'humidité inversé. Par la suite, nous brumisons les graines 1 à 2 fois par jour, en prêtant une attention particulière aux bords, qui ont tendance à sécher en premier.

Vers le 4ème jour, nous retournons le couvercle en dôme d'humidité et le positionnons près d'une source de lumière. Tant que le plateau inférieur contient de l'eau, une brumisation supplémentaire ne devrait pas être nécessaire. Après 24 heures, retirez le dôme. Maintenant, il ne reste plus qu'à maintenir le niveau d'eau dans le réservoir inférieur et à renouveler l'eau si nécessaire jusqu'au moment de la récolte. Pour en savoir plus sur ce kit spécifiquement, consultez notre guide complet de culture du kit de plateau pour micro-pousses 7x14.

Comment faire pousser des micro-pousses de pois sur un plateau 10x20

Micro-pousses de pois avec des vrilles fortes poussant dans un plateau 10x20 par On The Grow

Style de plateau : Plateau standard 10x20
Taille externe : 53 cm x 27 cm x 3 cm
Quantité de graines : ~200 à 260 grammes de graines sèches
Trempage : 8 à 12 heures
Substrat : Directement sur le plateau grillagé ou fibre de coco
Poids moyen de la récolte : ~300 à 700 grammes

Lors de la culture de micro-pousses de pois dans un plateau standard 10x20 de 2,5 cm, ou un plateau profond de 5 cm, nous utilisons généralement 200 à 260 grammes de graines de pois sèches par plateau. Nous faisons tremper les graines pendant 8 à 12 heures, selon la variété de la graine. Après le pré-trempage, nous plantons les graines directement sur un plateau grillagé, bien que la fibre de coco ou le terreau puissent également être utilisés. Une fois le plateau ensemencé, nous brumisons légèrement les graines avec de l'eau ou un spray de contrôle biologique des ravageurs et des maladies fait maison et les couvrons avec un autre plateau sans trous. De plus, nous plaçons 3 à 7 kg de poids sur le dessus. Par la suite, nous brumisons les graines 1 à 2 fois par jour, en prêtant une attention particulière aux bords, car ils ont tendance à sécher en premier.

Vers le 3ème jour, nous retirons le poids, brumisons les graines et retournons le plateau supérieur en « occultation » (pour créer un dôme) pendant 24 heures dans l'obscurité. Après cette période, nous retirons le plateau supérieur et exposons les micro-pousses à la lumière pour la première fois. Il ne reste plus qu'à s'assurer que le réservoir inférieur dispose d'un approvisionnement en eau adéquat jusqu'au moment de la récolte. Pour tout savoir sur les plateaux 10x20, consultez notre guide complet sur la culture des micro-pousses dans des plateaux 10x20.

Lorsque vous utilisez ces plateaux, vous avez plusieurs méthodes de culture au choix. Dans les vidéos ci-dessous, vous pouvez explorer deux options populaires : utiliser sans substrat ou de la fibre de coco comme substrat de culture, ainsi que choisir entre l'arrosage traditionnel ou la méthode d'arrosage Kratky.

Vidéo 1 : Comment faire pousser des pois sur fibre de coco

Vidéo 2 : Méthode Kratky sans substrat

Conseils de pro pour la culture des micro-pousses de pois

Quelques conseils supplémentaires qui ne figurent pas toujours dans les instructions étape par étape :

Faites toujours tremper vos graines de pois. Contrairement à de nombreuses variétés de micro-pousses plus petites (comme le brocoli ou le radis) où le trempage est facultatif, les pois ont absolument besoin d'un pré-trempage pour bien germer. Un trempage de 8 à 12 heures ramollit la coque dure de la graine et améliore considérablement les taux de germination.

Rincez les graines trempées avant la plantation. Après le trempage, égouttez et rincez vos pois à l'eau claire. Cela élimine tous les composés libérés par la graine pendant le trempage et aide à prévenir les problèmes de moisissure pendant la germination.

Ne faites pas l'impasse sur le poids. Les pois poussent fortement contre un couvercle lesté pendant la germination, ce qui produit des tiges plus fortes et plus droites avec une meilleure élimination des coques. Sans poids, vous finirez souvent avec des plantes plus faibles et plus rampantes.

Récoltez avant que les vrilles ne s'emmêlent. Les micro-pousses de pois sont à leur qualité optimale lorsqu'elles mesurent 7 à 13 cm de haut et que les premières vraies feuilles commencent à émerger. Attendez trop longtemps et les vrilles s'emmêleront en un tapis difficile à récolter et à conserver. Pour en savoir plus sur la méthode de récolte, consultez notre guide de la méthode de récolte.

Les pousses de pois repoussent une fois. Contrairement à la plupart des micro-pousses, les micro-pousses de pois peuvent parfois produire une deuxième récolte plus petite si vous laissez les racines intactes et continuez à arroser par le bas. La deuxième coupe ne sera pas aussi abondante, mais c'est un bon bonus. Consultez notre blog sur si les micro-pousses repoussent après la récolte pour en savoir plus.

Foire aux questions

Dois-je faire tremper les graines de pois avant de planter ?

Oui. Les pois ont des coques de graines dures qui nécessitent un trempage de 8 à 12 heures pour ramollir et germer de manière fiable. Sans trempage, vous verrez une germination lente et inégale et une probabilité beaucoup plus élevée de moisissure due aux graines non germées. Rincez toujours vos pois après le trempage et avant la plantation.

Combien de temps faut-il aux micro-pousses de pois pour pousser ?

Les micro-pousses de pois prennent généralement 8 à 14 jours de la graine à la récolte, selon la variété, la taille du plateau et les conditions de culture. Elles sont prêtes lorsque les tiges atteignent 7 à 13 cm de hauteur et que les premières vraies feuilles commencent à émerger. Attendez trop longtemps et les vrilles s'emmêleront en un tapis difficile à récolter.

Quelle est la meilleure variété de pois pour les micro-pousses ?

Nos meilleurs choix sont les pois Dwarf Grey Sugar Snap (tiges tendres, croissance feuillue, vrilles minimales), les pois mouchetés (beau mélange de feuilles et de vrilles), les pois à vrilles (meilleures vrilles, mais récoltez rapidement), les pois jaunes (feuilles luxuriantes) et les pois sucrés (Sugar Snap) (vrilles douces avec croissance luxuriante). Évitez les pois mange-tout et les pois Lincoln car tous deux nous ont posé des problèmes de germination constants.

Puis-je faire pousser des micro-pousses de pois sans substrat ?

Oui, et c'est en fait notre méthode préférée. Les pois ont des systèmes racinaires agressifs qui s'emmêlent profondément dans tout substrat, ce qui les rend difficiles à retirer proprement à la récolte. Faire pousser des pois directement sur un plateau grillagé nu au-dessus d'un réservoir d'eau permet d'obtenir la récolte la plus propre avec le moins de nettoyage possible. Si vous préférez un substrat, la fibre de coco fonctionne bien ou la version à grands trous de 1,7 mm de notre substrat de culture réutilisable en silicone.

Pourquoi mes micro-pousses de pois moisissent-elles ?

Les causes les plus fréquentes de moisissure sur les micro-pousses de pois sont le sur-trempage des graines (plus de 12 heures), l'oubli du rinçage après le trempage, le sur-arrosage pendant la germination, une mauvaise circulation de l'air ou un ensemencement trop dense. Les graines de pois en décomposition ont également une odeur fétide distinctive difficile à méprendre. Pour une analyse plus approfondie, consultez notre guide de prévention et d'identification des moisissures.

De quelle quantité de graines ai-je besoin par plateau ?

La quantité de graines dépend de la taille du plateau. Pour un plateau 10x20, utilisez 200 à 260 grammes de graines de pois sèches. Pour un kit OTG 7x14, utilisez ~130 grammes. Pour un plateau de germination profond, utilisez ~180 grammes. Ces chiffres reflètent le poids sec avant le trempage. Les graines trempées gonfleront considérablement.

Conclusion

Nous espérons que ce blog vous a fourni des informations précieuses sur la culture des micro-pousses de pois, que ce soit pour votre maison ou votre entreprise. Il est important de garder à l'esprit que vous devrez peut-être apporter des ajustements aux étapes, méthodes ou quantités de graines en fonction de votre environnement de culture spécifique, de la marque de graines ou de la variété de graines. Notre propre expérience en zone 8a, où nous rencontrons des conditions météorologiques variables telles que la chaleur et l'humidité, peut affecter notre croissance. Dans les endroits soumis à un froid ou une chaleur extrêmes, les taux de germination et de croissance peuvent différer des nôtres, potentiellement plus lents ou plus rapides. Les températures de l'espace de culture sont un facteur clé influençant vos besoins en eau. Dans les températures plus froides, les plantes ont tendance à nécessiter moins d'eau, tandis que dans les conditions chaudes, elles peuvent en demander davantage.

Si vous souhaitez en savoir plus sur certains termes techniques liés aux micro-pousses utilisés dans ce blog, tels que « blackout » (occultation) et « poids », assurez-vous de télécharger notre PDF gratuit : Dépannage, FAQ & Lexique des micro-pousses, où nous abordons ce sujet et bien plus encore.

Toutes les informations contenues dans ce blog ne sont pas destinées à servir de conseil en matière de santé, de préoccupations environnementales ou de décisions commerciales. Il s'agit plutôt d'une ressource visant à vous donner une base de départ pour votre culture.

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Mise à jour : mai 2026

Tout le contenu est la propriété de On The Grow®, LLC

2 commentaires

  • Do you use any fertilizer?

    Shelly

  • 1). In the first video with the green tray, you didn’t use weight. Is there a difference between putting weight and no weight in soil less pea shoots?
    2). I have the green trays and followed your video with dwarf gray peas. Mine didn’t grow as well as yours. What are the must have conditions ? The house temp is 66F (day) and 62F (night).
    Thank you

    Eng Bee Lin

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