Comment faire pousser des micropousses dans un plateau de germination : Guide sur la terre, la fibre de coco et les milieux réutilisables
Si vous avez déjà regardé notre chaîne YouTube, vous avez peut-être remarqué que nous utilisons des plateaux un peu différents des plateaux typiques de 10x20. Alors, de quoi s'agit-il ?
Techniquement, ils sont appelés "plateaux de germination" et n'ont pas été conçus à l'origine pour la culture de micropousses. Ils sont destinés à la germination, une méthode de culture complètement différente. Mais au fil des ans, nous avons appris à les utiliser très efficacement pour les micropousses, et à ce stade, ils sont devenus l'un de nos préférés.
Dans ce blog, nous allons vous montrer exactement comment cultiver des micropousses dans un grand plateau de germination en utilisant trois substrats de culture différents : la terre, la fibre de coco et notre substrat de culture réutilisable en silicone. Nous aborderons les spécifications des plateaux, les taux de semis, les conseils d'arrosage et les particularités qui rendent ces plateaux un peu différents de ce à quoi vous êtes habitué.
Vous êtes novice en matière de culture ? Associez ce blog à notre guide du débutant pour la culture de micropousses pour une base complète.
Réponse rapide : Comment cultiver des micropousses dans un plateau de germination ?
Pour cultiver des micropousses dans un grand plateau de germination, placez le plateau en treillis blanc sur le plateau solide vert, remplissez le plateau en treillis aux ¾ environ avec de la terre ou de la fibre de coco (ou utilisez un substrat de culture en silicone réutilisable prédécoupé), semez uniformément, arrosez, puis couvrez avec le plateau vert et ajoutez du poids pour la germination. Après 2 à 4 jours, placez dans l'obscurité pendant 1 à 2 jours, puis exposez à la lumière et passez à l'arrosage par le bas avec 2 à 2½ tasses d'eau. La plupart des cultures sont récoltées en 7 à 14 jours.
Pourquoi utiliser des plateaux de germination pour les micropousses ?
Il y a deux grandes raisons pour lesquelles les gens optent pour ces plateaux : le coût et l'espace.
Les plateaux de germination sont généralement plus abordables que les plateaux standards de 10x20, ce qui en fait une excellente option si vous voulez cultiver davantage sans dépenser beaucoup au départ. Et parce qu'ils sont plus petits, ils sont plus faciles à intégrer dans des espaces restreints, sur une étagère, un comptoir ou une petite tente de culture.
Ne vous laissez pas tromper par la taille. Nous avons constamment obtenu des récoltes importantes avec ces plateaux, surtout une fois que vous maîtrisez l'arrosage. Les avantages l'emportent largement sur les défis, selon notre expérience.
Une petite mise en garde : nous éliminons progressivement les plateaux de germination chez On The Grow, mais nous continuerons à vendre le substrat de culture en silicone réutilisable pour grand plateau de germination et le substrat de culture en silicone réutilisable pour petit plateau de germination pour tous ceux qui possèdent déjà des plateaux de germination et les aiment. Si vous cherchez de nouveaux plateaux à partir de zéro et que vous voulez notre recommandation actuelle, jetez un œil à notre kit de plateaux à micropousses OTG 7x14 ou à nos plateaux et bacs 10x20.
Spécifications du plateau : Sachez ce avec quoi vous travaillez
Avant de commencer, il est utile de savoir à quoi vous avez affaire. Le kit de grands plateaux de germination que nous vendions auparavant comprend un plateau en treillis blanc et un plateau solide vert qui fonctionnent ensemble tout au long de la culture.
Dimensions du plateau :
- Taille externe du plateau : 12,75" × 9,5" × 1,875"
- Taille interne du plateau en treillis : 11" × 8" × 1"
- Taille interne du plateau vert : 11" × 8" × 1,5"
- Taille des trous du treillis : 2,5 mm
- Capacité en terre/fibre de coco : environ 3 à 4 tasses
Le plateau en treillis blanc contient votre substrat de culture et vos graines. Le plateau solide vert agit comme votre réservoir d'arrosage par le bas une fois que vous passez à la lumière, et se retourne pour servir de dôme d'obscurcissement plus tôt dans la culture. Les trous de treillis de 2,5 mm sont suffisamment grands pour cultiver directement des graines plus grosses comme les pois, l'herbe de blé et les germes de soja sur le plateau sans aucun substrat, et le substrat de culture réutilisable en silicone inclus couvre les graines plus petites comme le brocoli qui ont besoin d'une surface plus fine.
Une chose à savoir d'emblée : le plateau vert a une petite encoche, ce qui signifie qu'il ne crée pas un environnement entièrement scellé lorsqu'il est utilisé comme couvercle. Ce n'est pas grave, ne comptez simplement pas uniquement sur lui pour retenir l'humidité. Arroser deux fois par jour pendant la germination est ce qui maintient l'humidité là où elle doit être, et assurez-vous qu'aucun ventilateur n'est dirigé directement vers les plateaux pendant la germination.
Choisir votre substrat de culture
L'une des premières décisions que vous prendrez est le substrat de culture à utiliser. Voici un aperçu rapide de chaque option avant d'entrer dans les détails étape par étape :
Terre : Idéal pour les débutants. C'est indulgent, retient bien l'humidité, et la plupart des variétés s'y développent bien. Utilisez un mélange de démarrage pour semis et remplissez le plateau en treillis aux ¾ environ (environ 3 tasses). Aucun engrais n'est nécessaire pendant la culture, la terre a déjà ce dont les plantes ont besoin.
Fibre de coco : Semblable à la terre dans son utilisation, mais c'est un milieu plus neutre sans nutriments par lui-même. Le grand avantage est que vous pouvez ajouter des nutriments hydroponiques lorsque vous passez à l'arrosage par le bas, ce qui peut donner un coup de pouce à votre culture. C'est également un excellent choix si vous voulez une installation plus propre, moins terreuse. La fibre de coco est disponible via notre lien d'affiliation Amazon.
Substrat de culture réutilisable en silicone : Notre substrat en silicone de taille plateau de germination est prédécoupé à 8" x 10" et s'insère directement dans le plateau en treillis blanc. Pas de terre, pas de désordre, juste rincer, réutiliser et cultiver à nouveau. Il fonctionne très bien pour la plupart des variétés et est particulièrement populaire auprès des personnes qui souhaitent une installation durable à long terme. Nous aborderons cette option dans sa propre section ci-dessous.
Étape par étape : Cultiver avec de la terre ou de la fibre de coco
Étape 1, Préparez votre plateau
Placez le plateau en treillis blanc sur le plateau solide vert. Remplissez le plateau en treillis avec de la terre ou de la fibre de coco jusqu'à ce qu'il soit environ aux ¾ plein, soit environ 3 tasses. Cassez les mottes et retirez les gros morceaux de bois si présents (les micropousses n'aiment pas pousser sur des bâtons). Étalez le substrat uniformément sur le plateau et tassez-le légèrement avec vos mains. Ne le compactez pas trop, juste une légère pression pour le niveler.
Étape 2, Choisissez vos graines et mesurez
Vous ne savez pas par où commencer ? Nous suggérons des variétés faciles pour les débutants comme le brocoli, le chou frisé, le chou cavalier, le radis, les pois et les haricots pour vos premières cultures. Vous pouvez vous procurer toutes ces variétés auprès de notre partenaire affilié True Leaf Market.
Pour les quantités de semis, le grand plateau de germination est environ la moitié de la taille d'un plateau standard de 10x20, utilisez donc environ la moitié de la quantité que vous utiliseriez pour un plateau de 10x20. Voici quelques points de départ généraux :
- Brocoli, chou frisé, radis et autres petites graines : ~10 à 20 grammes
- Tournesol : ~65 grammes (pas besoin de trempage, toujours rincer avant de planter pour enlever les débris de coque)
- Pois : ~120 grammes
Vous pouvez également consulter notre guide de semis de micropousses spécifique aux plateaux gratuit en PDF pour les taux de semis par variété ajustés aux tailles de plateaux de germination.
Étape 3, Semez uniformément
À l'aide de vos mains ou d'un semoir, répartissez les graines aussi uniformément que possible sur le substrat de culture. Essayez de ne pas regrouper les graines en amas. Une couverture uniforme équivaut à une germination uniforme.
Étape 4, Arrosez
Utilisez un pulvérisateur ou une pompe à main (idéalement) pour arroser généreusement les graines et le substrat. Vous voulez que tout soit humide, pas détrempé, pas dégoulinant, juste bien humide. Trop d'eau à ce stade est l'une des principales causes de moisissure et de germination lente.
Ceci est notre appareil de brumisation préféré pour tous les milieux.
Étape 5, Couvrir et ajouter du poids
Retirez le plateau vert du dessous, enlevez tout substrat qui aurait pu y tomber, et placez-le sur les graines comme couvercle.
À ce stade, vous avez deux options : ajouter un poids de 2 à 3 kg sur le plateau vert, ou laisser le plateau tel quel et le laisser agir comme poids. La quantité de poids nécessaire varie selon la variété de culture, nous l'avons indiquée dans notre guide de semis spécifique aux plateaux gratuit en PDF, ainsi que les délais suggérés, en utilisant W = Poids ou ET = Plateau vide afin que vous sachiez toujours ce dont chaque variété a besoin. Le poids peut être très bénéfique pour une germination uniforme et l'élimination des coques de graines. Vous voulez voir le timing exact en action ? Notre guide de transition poids à obscurité explique étape par étape.
Étape 6, Germination
Placez votre plateau sur une étagère sombre. Vérifiez et arrosez deux fois par jour, matin et soir. Maintenez le substrat constamment humide. La plupart des cultures germeront en 2 à 4 jours. Vous saurez qu'elles sont prêtes à passer à l'étape suivante lorsque vous verrez plus de plante jaune apparaître que de revêtements de graines foncés, et que le plateau ou le poids commencera à se soulever sous la pression des plantules qui poussent.
Étape 7, Obscurcissement
Retirez le poids et le couvercle du plateau. Vaporisez légèrement vos semis, puis prenez le plateau vert, retournez-le pour créer un dôme et placez-le sur le plateau en treillis. Remettez l'ensemble sur une étagère sombre pendant 1 à 2 jours selon la variété. Le but est d'étirer légèrement les tiges pour qu'elles soient plus grandes et plus faciles à récolter. N'en faites pas trop cependant, trop d'obscurcissement conduit à une culture chétive qui s'affaisse.
Étape 8, Exposition à la lumière et début de l'arrosage par le bas
Une fois que votre culture a atteint la bonne hauteur (un léger étirement est parfait, pas de flétrissement), retournez le plateau vert sous le plateau en treillis de manière à ce qu'il serve de réservoir. Exposez votre culture à la lumière pour la première fois.
C'est là que l'utilisation du plateau de germination diffère un peu de celle des plateaux 10x20. Il y a souvent un espace notable entre le fond du plateau en treillis et la base du plateau vert. Pour cette raison, vous devrez ajouter beaucoup plus d'eau que ce à quoi vous vous attendriez lorsque vous commencez à arroser par le bas, généralement environ 2 à 2½ tasses pour commencer, comparé au ¼ de tasse avec lequel vous commenceriez dans une configuration standard 10x20.
La méthode de vérification : ajoutez de l'eau, laissez le plateau se stabiliser, puis soulevez légèrement le plateau en treillis et cherchez des gouttelettes d'eau sur le dessous. Si vous en voyez, c'est bon. Si vous n'en voyez pas, ajoutez-en un peu plus. Vous voulez que les racines soient en contact avec l'eau pour éviter que vos micropousses ne se dessèchent. Le fond du plateau lui-même n'a pas besoin d'être dans l'eau, juste les racines.
Pour de meilleurs résultats sous lumière, consultez notre guide complet sur l'éclairage des micropousses avec nos 7 années de tests de différentes configurations.
Notes d'arrosage par substrat :
- Terre : Arroser par le bas avec de l'eau claire uniquement. N'ajoutez pas d'engrais, la terre contient déjà des nutriments et en ajouter plus peut freiner la croissance ou provoquer des brûlures des pointes.
- Fibre de coco : Vous pouvez stimuler la croissance en ajoutant des nutriments hydroponiques lors de l'arrosage par le bas. Nous utilisons Ocean Solution 2-0-3 mélangé à 0,5 oz par gallon, puis nous équilibrons le pH de l'eau entre 5,5 et 6,0.
Vérifiez votre plateau deux fois par jour. Vous ne voulez pas que le milieu reste trop saturé ; s'il semble et se sent très humide, sautez un arrosage pour le laisser sécher un peu. Si les plantes se flétrissent ou s'affaissent, ajoutez plus d'eau. L'arrosage est vraiment la compétence clé avec ces plateaux, et une fois que vous le maîtrisez, ils deviennent très faciles à utiliser.
Tous les 2 à 3 jours, vérifiez également si de l'eau ancienne stagne encore dans le plateau vert. Si c'est le cas, videz-la et remplissez-la d'eau fraîche ; la fibre de coco et le terreau retiennent bien l'humidité, de sorte que l'eau stagnante peut s'accumuler plus rapidement que prévu et favoriser les maladies.
Étape 9, Récolte
La plupart des cultures seront prêtes à être récoltées en 7 à 14 jours. Cherchez les premières vraies feuilles qui apparaissent et faites un test de goût pour voir si la saveur est celle que vous souhaitez. Coupez au-dessus du substrat et conservez vos micropousses non lavées dans un récipient entre 2 et 4°C. Compostez ensuite votre substrat usagé. Pour plus de conseils sur la récolte, consultez notre guide sur ce qui fonctionne le mieux pour la récolte des micropousses.
Étape par étape : Cultiver avec un substrat de culture réutilisable en silicone
Si vous souhaitez une option sans terre et réutilisable, notre substrat de culture réutilisable en silicone de taille plateau de germination s'insère directement dans le plateau en treillis blanc. Nous continuerons à proposer ce substrat même si nous éliminons progressivement les plateaux de germination eux-mêmes, donc si vous possédez déjà des plateaux de germination, vous pouvez continuer à les utiliser avec l'option silicone pendant des années. Voici comment le processus est un peu différent :
Étape 1, Préparez le plateau
Placez le plateau en treillis blanc sur le plateau solide vert. Posez le substrat en silicone à plat à l'intérieur du plateau en treillis. Vaporisez-le légèrement d'eau avant de semer, cela aide les graines à se poser et à adhérer au lieu de rebondir.
Étape 2, Semez uniformément
Mesurez vos graines et répartissez-les aussi uniformément que possible sur la surface en silicone. Vaporisez à nouveau légèrement après le semis pour faire adhérer les graines. Si de l'eau s'accumule sur le substrat, essuyez-la délicatement avec un chiffon ou du papier absorbant, vous ne voulez pas d'eau stagnante pendant la germination.
Les graines qui se développent bien sur des substrats réutilisables dans des plateaux de germination comprennent le brocoli, le chou frisé, le radis, le tournesol, les pois, le chou, le basilic, le chou-rave et la plupart des brassicacées. Les variétés qui ne se développent pas bien sur des substrats réutilisables comprennent la bette à carde, la betterave et la coriandre ; préférez la terre ou la fibre de coco pour celles-ci. La roquette peut être cultivée sur des substrats réutilisables mais a tendance à avoir des racines qui s'emmêlent et peut être plus difficile à nettoyer par la suite. Pour une présentation complète, consultez notre guide de compatibilité des graines pour les substrats de culture réutilisables.
Étape 3, Couvrir et lester
Retournez le plateau vert par-dessus et ajoutez éventuellement un poids de 2 à 3 kg. Consultez votre guide de semis gratuit pour les recommandations de poids par rapport au plateau vide par variété.
Étape 4, Germination
Identique à la terre et à la fibre de coco, étagère sombre, brumisation deux fois par jour, 2 à 4 jours pour la plupart des cultures.
Étape 5, Mise à l'obscurité
Une fois la germination terminée, vaporisez les semis, retournez le plateau vert pour former un dôme, et mettez à l'obscurité pendant 24 heures, comme avec la terre ou la fibre de coco.
Étape 6, Passage à la lumière et arrosage par le bas
Retirez le plateau vert supérieur et exposez votre culture à la lumière. Le même espacement d'arrosage s'applique ici : commencez avec 2 à 2½ tasses et vérifiez l'humidité et le contact des racines sous le plateau grillagé.
Avec les substrats réutilisables, nous recommandons fortement d'ajouter des nutriments hydroponiques lors de l'arrosage par le bas. Contrairement à la terre, un substrat de culture en silicone réutilisable est totalement inerte, ce qui signifie qu'il ne contient pas de nutriments propres. Il n'y a rien dans le substrat pour nourrir vos plantes, donc la seule façon pour elles de s'alimenter pendant la croissance est par l'eau que vous leur donnez et les lumières de croissance. Sauter les nutriments avec un substrat réutilisable signifie que votre culture pousse essentiellement avec de l'eau seule, ce qui peut entraîner une croissance plus lente et une récolte plus légère. Nous utilisons Ocean Solution 2-0-3 mélangé à 0,5 oz par gallon, puis nous équilibrons le pH de l'eau à 5,5-6,0.
Étape 7, Récolte et nettoyage
Récoltez comme d'habitude. Après la récolte, nettoyez le substrat en silicone à la main en utilisant un savon doux, sans parfum ni colorant, comme Dr. Bronner's ou Seventh Generation. N'utilisez jamais de brosses, seulement vos mains. Vous pouvez également faire bouillir le substrat pendant 2 à 3 minutes pour le désinfecter. Une fois nettoyé et sec, il est prêt pour la prochaine culture. Pour un examen plus approfondi de l'entretien, consultez notre guide de nettoyage et de désinfection des substrats de culture réutilisables.
Conseils de dépannage courants
La récolte s'affaisse : C'est généralement un problème de sous-arrosage avec ces plateaux en raison de l'espace entre la grille et le plateau vert. Vérifiez d'abord le contact des racines avec l'eau. Il pourrait aussi s'agir d'un sur-arrosage ou d'un agent pathogène, vérifiez les racines. La viscosité ou la mort localisée indiquent une maladie, pas un problème d'arrosage.
Substrat trop arrosé : Si le substrat est visiblement saturé et gorgé d'eau, sautez complètement un arrosage. Même après une journée entière sans, la culture devrait toujours avoir suffisamment d'humidité. Pour les substrats réutilisables, si l'eau s'accumule sur le substrat en surface, il suffit de vider une petite quantité d'eau jusqu'à ce que cela ne se produise plus.
Odeur d'eau stagnante : Videz l'eau ancienne du plateau vert tous les 2 à 3 jours et remplacez-la par de l'eau fraîche. Ne laissez pas l'eau stagner.
Moisissure pendant la germination : Généralement causée par un excès d'eau au semis, une mauvaise circulation de l'air ou un sur-arrosage pendant la germination. Réduisez la quantité de pulvérisation, assurez-vous d'être sur une étagère sombre avec une circulation d'air raisonnable, et ne scellez pas le plateau si hermétiquement qu'aucun air ne pénètre. Pour en savoir plus, consultez notre guide de prévention de la moisissure.
Les enveloppes de graines ne se détachent pas : Assurez-vous d'utiliser un poids pendant la germination pour les variétés qui en ont besoin. Le poids qui s'exerce sur le plateau fait contact avec les graines et aide à déloger ces enveloppes lorsque les plantes poussent.
Pour plus de pièges courants, consultez notre blog sur les principales erreurs de culture des micropousses et comment les éviter.
Foire aux questions
Les plateaux de germination sont-ils bons pour les micropousses ?
Oui. Les plateaux de germination n'ont pas été conçus à l'origine pour les micropousses, mais ils fonctionnent très bien une fois que vous comprenez les particularités d'arrosage. Ils sont plus abordables que les plateaux 10x20 et s'adaptent aux petits espaces, ce qui en fait une excellente option pour les cultivateurs à domicile.
Quelle quantité d'eau dois-je ajouter lors de l'arrosage par le bas d'un plateau de germination ?
Commencez avec 2 à 2½ tasses en raison de l'espace entre le plateau grillagé et le bac réservoir vert. Soulevez légèrement le plateau grillagé pour vérifier les gouttelettes d'eau en dessous ; si vous en voyez, c'est bon. Sinon, ajoutez un peu plus jusqu'à ce que les racines entrent en contact avec l'eau.
Puis-je utiliser le même plateau de germination pour plusieurs cultures ?
Oui. Les plateaux eux-mêmes sont réutilisables. Nettoyez-les entre les cultures pour éviter le transfert de maladies, et associez-les à notre substrat de culture en silicone réutilisable si vous souhaitez une installation entièrement réutilisable.
Quelles graines poussent le mieux sur un substrat de culture en silicone réutilisable dans un plateau de germination ?
Le brocoli, le chou frisé, le radis, le tournesol, les pois, le chou, le basilic, le chou-rave et la plupart des brassicacées se développent bien. La bette à carde, les betteraves et la coriandre devraient rester sur terre ou fibre de coco. La roquette fonctionne techniquement, mais les racines s'entremêlent rendant le nettoyage plus difficile.
Les plateaux de germination sont-ils en cours de suppression chez On The Grow ?
Nous sommes en train de supprimer progressivement les kits de plateaux de germination, mais nous continuerons à vendre le grand substrat de culture en silicone réutilisable pour plateaux de germination et le petit substrat de culture en silicone réutilisable pour plateaux de germination pour tous ceux qui possèdent déjà des plateaux de germination et les apprécient.
Dois-je ajouter de l'engrais lorsque je cultive dans un plateau de germination ?
Cela dépend de votre substrat. Le sol contient déjà des nutriments, donc aucun engrais n'est nécessaire. La fibre de coco et le silicone réutilisable sont inertes, nous recommandons donc fortement d'ajouter Ocean Solution 2-0-3 à 0,5 oz par gallon, avec un pH équilibré entre 5,5 et 6,0.
Réflexions finales
Les plateaux de germination ont une courbe d'apprentissage, principalement concernant l'arrosage, mais une fois que vous avez maîtrisé cela, ils sont vraiment l'un de nos plateaux préférés à utiliser. Ils sont abordables, compacts et produisent d'excellents résultats avec les trois types de substrats de culture. Et même si nous supprimons progressivement les plateaux de germination eux-mêmes, les grands et petits substrats de culture en silicone réutilisables pour plateaux de germination resteront disponibles afin que vous puissiez continuer à cultiver dans les plateaux que vous possédez déjà.
Si vous souhaitez approfondir la culture des micropousses du début à la fin, consultez notre Guide du débutant pour la culture des micropousses en PDF, c'est un excellent point de départ si vous débutez dans la culture et que vous voulez tout avoir sous la main. Nous avons également notre Guide de semis spécifique au plateau qui couvre les taux de semis pour plateaux de germination pour plusieurs variétés de cultures, notre livre Devenir un maître des micropousses, et notre cours complet Microgreen Masterclass pour les cultivateurs qui veulent tout savoir.
CJ & Mandi, On The Grow
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Comment cultiver des micropousses dans un plateau de germination
Publié : 29 octobre 2021
Mis à jour : 25 mai 2026
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