Comment faire pousser des micro-pousses parfaites à la maison grâce à des germoirs - Tutoriel gratuit

Si vous avez déjà suivi notre chaîne YouTube , vous nous avez peut-être vus utiliser des plateaux plus petits que les plateaux 1020 classiques utilisés pour la culture des micro-pousses. De quoi s'agit-il ? Techniquement, on les appelle « plateaux de germination » et ils ne sont pas conçus pour la culture des micro-pousses, mais plutôt pour la germination. La germination étant une méthode de culture complètement différente, il faut surmonter certains obstacles pour utiliser ces plateaux de germination comme plateaux de culture de micro-pousses !

Maintenant que vous savez qu'il existe certains « défis de culture », vous vous demandez peut-être : « D'accord ? Alors pourquoi ne pas utiliser des plateaux de micro-pousses classiques ? »… Le principal avantage est le coût.

Ces plateaux de germination sont parfaits pour faire des économies si vous souhaitez cultiver plus de légumes verts sans investir une fortune dans des plateaux tout de suite… De plus, leur petite taille permet un gain de place. Ne vous fiez pas à leur apparence : nous avons constaté qu'il est tout à fait possible d'obtenir des récoltes abondantes de micro-pousses avec ces plateaux, malgré leur format réduit. À notre avis, les avantages de ces plateaux plus petits compensent largement les quelques inconvénients.

ÉTAPE 1 :

Pour commencer, choisissez votre substrat de culture . Nous vous suggérons d'utiliser un terreau pour semis, de la fibre de coco ou un filet réutilisable. Utilisez ces plateaux. Après avoir choisi votre substrat de culture, placez le plateau blanc en maille sur le plateau vert plein (comme pour les plateaux 1020 ). Si vous utilisez de la terre ou un substrat similaire, remplissez le plateau blanc en maille aux trois quarts environ. Nous utilisons généralement 3 tasses de terre ou de fibre de coco par plateau de germination. Si vous utilisez un substrat réutilisable (comme le nôtre) , placez-le simplement sur le plateau blanc et passez aux étapes de semis.

Une fois le substrat dans le plateau, défaites les grumeaux éventuels. Si votre terreau contient des brindilles, retirez les plus grosses (les micro-pousses n'apprécient pas de pousser sur des bâtonnets). Après avoir retiré les grumeaux et les grosses brindilles, répartissez uniformément le substrat dans le plateau. Tassez légèrement la terre en appuyant doucement (sans la compacter).

Maintenant que votre plateau est prêt, choisissez vos graines de micro-pousses. Nous vous suggérons d'utiliser des variétés faciles pour vos premières cultures, comme le brocoli, le chou vert, le chou frisé, le radis, les pois et même les haricots !

ÉTAPE 2 :

Ensuite, à l'aide d'une balance graduée, mesurez la quantité de graines nécessaire. Nous recommandons environ 1 à 3 cuillères à soupe par barquette, selon le type de graines utilisées.

Si vous ne savez pas quelle quantité de graines utiliser, vous pouvez consulter notre guide de culture de micro-pousses téléchargeable gratuitement. Si vous ne savez pas où acheter des graines de micro-pousses, voici l'entreprise que nous utilisons (cliquez ici) . Pour les plateaux de germination, prenez la quantité indiquée dans le guide (qui correspond à la quantité de graines pour un plateau de 10 x 20 cm ) et divisez-la par deux pour obtenir la quantité nécessaire pour ces plateaux. Ainsi, vous éviterez de trop semer, car ces plateaux sont plus petits que les plateaux de 10 x 20 cm .

Une fois que vous avez mesuré la quantité de graines, à l'aide de vos mains ou d'un secoueur à graines, répartissez-les uniformément sur le substrat de culture, en veillant à ne pas les regrouper de manière trop dense.

ÉTAPE 3 :

Après le semis, utilisez un vaporisateur (nous vous suggérons ces modèles) pour arroser généreusement les graines et le substrat jusqu'à ce qu'ils soient humides, mais sans excès ! Un excès d'eau peut entraîner de nombreux problèmes tels que la moisissure, la fonte des semis et un ralentissement de la croissance.

ÉTAPE 4 :

Une fois vos semis arrosés, retirez le plateau vert situé sous le plateau en filet, secouez-le pour enlever le substrat de culture tombé dans ce plateau et mettez-le dans votre compost, puis placez le plateau vert sur les graines de manière à ce qu'il repose dessus.

ÉTAPE 5 :

À ce stade, vous pouvez ajouter du poids sur le dessus, par exemple une brique de 2 à 3 kg posée sur le plateau vert, OU laisser le plateau sans poids, celui-ci faisant alors office de lest. Le poids nécessaire varie selon la variété cultivée ; vous trouverez ces informations dans notre guide de culture pour une meilleure compréhension, ainsi que la durée d'utilisation recommandée (P = Poids ou ET = Plateau vide). Le poids peut être très bénéfique pour une germination uniforme et un décorticage efficace des graines (consultez notre vidéo sur ce sujet !).

Après avoir placé la brique sur le dessus, posez votre plateau sur une étagère sombre où les graines pourront germer. Arrosez généreusement vos semis deux fois par jour, matin et soir, en ajustant la quantité d'eau selon les besoins. L'objectif est de maintenir le terreau humide pour favoriser le développement des graines et leur germination. Environ 2 à 4 jours plus tard (pour la plupart des cultures), vos micro-pousses auront germé et commenceront à soulever le plateau/le poids. À ce stade, les coques des graines seront moins visibles ; la couleur sera plus jaune, les feuilles laissant apparaître les graines. Une fois que vous confirmez que vos semis sont prêts, retirez le poids.

ÉTAPE 6 :

Après avoir retiré le poids et le plateau, vaporisez vos micro-pousses comme d'habitude, puis retournez le plateau vert pour former un dôme et placez-le sur votre plateau grillagé pour la culture en obscurité totale. Placez ensuite le plateau sur une étagère sombre (sans lumière) pendant 1 à 2 jours (selon la culture) et vous n'aurez plus besoin du poids.

La raison pour laquelle nous mettons nos cultures en « obscurité » est de leur permettre de se redresser et de développer des tiges plus longues (ce qui facilite la récolte ultérieure).

Conseil : Attention à ne pas les laisser trop longtemps dans l’obscurité, sinon elles deviendront chétives et s’affaisseront, ce qui les rendra peu appétissantes. L’objectif est d’étirer légèrement les tiges pour faciliter la récolte des micro-pousses.

ÉTAPE 7 :

Une fois que les micro-pousses sont prêtes à sortir de l'obscurité, replacez le plateau vert sous le plateau grillagé afin qu'il serve de réservoir. Exposez ensuite vos micro-pousses à la lumière pour la première fois, afin qu'elles commencent à verdir. C'est également à ce moment-là que nous avons commencé l'arrosage par le bas et/ou l'ajout de nutriments hydroponiques.

Si vous utilisez un substrat comme de la terre, n'ajoutez aucun engrais hydroponique. Arrosez par le bas avec de l'eau du robinet, sinon vous risquez de freiner la croissance et/ou de brûler les pointes des pousses ! En revanche, si vous utilisez de la fibre de coco ou un filet réutilisable, vous pouvez stimuler la croissance de vos micro-pousses en les arrosant par le bas avec une solution nutritive hydroponique (facultatif) ! Pour cela, utilisez un seau de 12 litres (3 gallons) compatible avec un usage alimentaire et mélangez la solution nutritive de votre choix, puis ajustez le pH de l'eau après l'avoir incorporée. Par exemple, si vous utilisez OceanSolution™ 2-0-3 , diluez-le à raison de 15 ml (0,5 oz) par 4 litres (0,5 gallon) d'eau, puis ajustez le pH de l'eau entre 5,5 et 6,0, valeurs optimales pour les micro-pousses.

Bon, vous vous souvenez quand on disait que ces plateaux de germination étaient plus délicats à utiliser que les plateaux 10x20 ? C’est là que la pratique commence. Comme le plateau en maille et les plateaux verts présentent parfois un espace vide (la taille de cet espace varie selon la marque), il faut le remplir d’une quantité d’eau suffisante ; généralement, environ 500 à 600 ml le premier jour d’arrosage des micro-pousses, contre 60 ml pour les plateaux 10x20 où l’on commence généralement avec environ 60 ml d’eau, puis on augmente jusqu’à 500 ml au besoin.

ÉTAPE 8 :

Lorsque vous remplissez le bac vert avec l'eau du fond, assurez-vous de le remplir jusqu'à ce que le plateau en filet effleure l'eau ! Pour vérifier, remplissez-le partiellement, laissez le plateau en filet blanc reposer un instant, puis retournez-le légèrement pour observer la présence de gouttelettes d'eau. Si vous n'en voyez pas, il faut ajouter de l'eau. En revanche, si vous voyez des gouttelettes ou si l'eau s'écoule du plateau lorsque vous le soulevez, le niveau d'eau est suffisant.

Veillez à bien surveiller le niveau d'eau et à ne pas trop remplir le plateau. Il ne doit pas y avoir de flaques d'eau au niveau des graines ; juste assez pour que l'eau remonte par capillarité jusqu'aux plants.

Vous vérifierez vos cultures et le niveau d'eau au fond du pot deux fois par jour. Assurez-vous que le substrat n'est pas saturé. Si c'est le cas, espacez les arrosages de la journée pour laisser le substrat sécher entre deux arrosages. En revanche, si vous constatez que le substrat est sec et/ou que vos plantes semblent dépérir et commencent à flétrir ou à se coucher, ajoutez un peu d'eau, car elles n'en reçoivent peut-être pas assez.

Finition:

L'arrosage est essentiel à la réussite de la culture de micro-pousses dans ces plateaux de germination. Il est important de vérifier tous les 2 à 3 jours le niveau d'eau dans le bac à germination. En cas de sur-arrosage, videz l'eau et remplissez le bac avec de l'eau fraîche. Ainsi, vous évitez la stagnation d'eau, source de mauvaises odeurs et de risques de maladies.

Une fois les problèmes d'arrosage résolus (le cas échéant), au bout de 7 à 14 jours (pour la plupart des cultures), il sera temps de récolter vos micro-pousses. Vous pourrez alors mettre en pratique tout ce que vous avez appris en utilisant ces plateaux et réussir vos cultures de micro-pousses à chaque fois, en toute simplicité ! Maintenant que nous les utilisons régulièrement, nous n'avons plus aucun problème et ils sont devenus nos plateaux préférés.

Conseil – Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture des micro-pousses et/ou sur les différents types de plateaux, consultez notre livre « Devenir un maître des micro-pousses » : il contient une section détaillée sur l’achat des plateaux adaptés ainsi que de nombreux conseils pour vous permettre de cultiver comme un pro dès maintenant !

Nous espérons que vous avez apprécié cet article de blog sur la culture des micro-pousses avec un plateau de germination et nous vous souhaitons beaucoup de succès dans toutes vos cultures !

Référence : Culture de micro-pousses dans un germoir

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Écrit par : Mandi Warbington
Édité par : CJ Vaughn
Publié le 29 octobre 2021
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