Comment cultiver des micro-pousses dans des plateaux de 25 x 50 cm : Guide complet sur les contenants réutilisables, le terreau et la fibre de coco
Si vous vous êtes déjà renseigné sur les micro-pousses, vous avez sans doute remarqué que les barquettes 10x20 sont la norme, et ce n'est pas sans raison. Elles offrent un équilibre parfait entre espace de culture, format pratique et résultats constants. Que vous cultiviez dans une pièce libre, dans une chambre de culture en sous-sol ou que vous passiez à une production commerciale, savoir utiliser correctement les barquettes 10x20 est essentiel à votre réussite.
Chez On The Grow, nous avons accumulé plus de 10 000 heures d'expérience dans la culture de micro-pousses dans des plateaux de toutes tailles, mais les plateaux 10x20 restent notre format de prédilection pour la plupart des cultures. Ce guide complet vous explique tout ce que vous devez savoir pour cultiver des micro-pousses en plateaux 10x20 avec trois substrats populaires : les substrats réutilisables (comme notre substrat de culture réutilisable en silicone pour micro-pousses ), la terre et la fibre de coco.
Ce guide s'appuie sur les informations de notre guide de semis PDF gratuit, disponible sur notre site web et imprimable, ainsi que sur des années d'expérience pratique. Pour des conseils encore plus détaillés, notre formation « Masterclass Micropousses » aborde spécifiquement les techniques de semis en bacs 10x20 , Kratky et grands plateaux de germination, avec des tutoriels vidéo approfondis.
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Comprendre vos plateaux 10x20 : dimensions et capacité
Avant d'aborder les méthodes de culture, précisons ce que nous entendons par « plateaux 10x20 » et leurs caractéristiques. Tous les plateaux 10x20 ne se valent pas ; connaître leurs dimensions et capacités exactes est donc essentiel pour obtenir des résultats homogènes. Les plateaux 10x20 dont il est question dans cet article sont ceux que nous vendons sur notre site web .
Plateaux standard peu profonds de 1 pouce de profondeur 10x20
Voici les plateaux les plus courants : ils existent en version sans trous, en maille et à fentes. Nous ne vendons cependant que les plateaux sans trous et en maille, qui sont généralement utilisés par les cultivateurs débutants. Voici leurs caractéristiques :
Dimensions extérieures : 21 pouces x 10,75 pouces x 1,25 pouces
Dimensions intérieures du fond : 19,75 pouces x 9,5 pouces
Capacité moyenne : Peut contenir jusqu’à 6 tasses de terreau ou de fibre de coco.
Capacité en eau (arrosage par le bas) : Contenir jusqu'à 2 tasses d'eau
Supports réutilisables : Compatible avec les supports de culture réutilisables de taille 10x20 , ou peut accueillir 2 supports de culture réutilisables de taille 10x10 côte à côte avec un espace.
Leur faible profondeur signifie qu'il faudra les arroser plus fréquemment (1 à 2 fois par jour), mais elles sont parfaites pour la plupart des variétés de micro-pousses et constituent l'option la plus compacte pour l'empilage sur les étagères de culture.
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Plateaux 10x20 de 2 pouces de profondeur (sans trous)
Ces plateaux plus profonds ont de multiples fonctions et sont essentiels pour certaines configurations de culture :
Dimensions extérieures : 11,5 pouces x 21,4 pouces
Dimensions intérieures : 9,75 pouces x 19,75 pouces x 2,25 pouces
Capacité moyenne : Peut contenir jusqu’à 12 tasses de terreau ou de fibre de coco.
Capacité en eau (arrosage par le bas) : Contenir jusqu'à 14 tasses d'eau (lorsqu'il est utilisé dans une configuration Kratky )
Utilisation sur un seul plateau : N'utilisez que 2 tasses d'eau si vous utilisez le plateau seul.
Supports réutilisables : Compatible avec les supports de culture réutilisables de taille 10x20 , ou peut accueillir 2 supports de culture réutilisables de taille 10x10 côte à côte avec un espace.
Ces plateaux plus profonds sont parfaits pour les systèmes hydroponiques Kratky ou les cultures qui bénéficient d'un espace racinaire plus important. Important : vérifiez toujours l'étanchéité de vos plateaux de 5 cm de profondeur sans trous avant d'ajouter de l'eau. Bien que rares, des défauts de fabrication peuvent survenir ; il est donc préférable de détecter une fuite avant d'ajouter les nutriments et de semer. Actuellement, nous ne vendons pas séparément les plateaux 10x20 de 5 cm de profondeur sans trous ; ils sont uniquement inclus dans notre kit de plateaux Kratky.
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Plateaux 10x20 à mailles profondes de 2 pouces
Dimensions extérieures : 10,4 pouces x 21 pouces
Dimensions intérieures : 9 pouces x 19,5 pouces x 2,25 pouces
Ces plateaux à mailles de 5 cm de profondeur sont conçus pour s'insérer dans les plateaux sans trous de même profondeur, permettant ainsi à l'eau d'atteindre les racines tout en maintenant le substrat surélevé. Ils sont généralement utilisés pour la culture de jeunes pousses de pois ou pour le jardinage en extérieur.
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Note importante concernant la terminologie « maille » et « sans trous »
Dans ce blog, lorsque nous parlons de « plateaux à mailles », nous faisons référence aux plateaux standard peu profonds de 2,5 cm (1 pouce) et de 25 x 50 cm (10 x 20 pouces) avec des mailles . Le « plateau sans trous » est le plateau standard peu profond de 2,5 cm (1 pouce) sans trous , utilisé comme base pour la récupération de l'eau. Ensemble, ils constituent notre kit standard disponible sur notre site web. Les modèles de 5 cm (2 pouces) de profondeur sont conçus selon le même principe, mais avec une plus grande profondeur pour les applications hydroponiques.
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Le rôle crucial de l'arrosage
Avant d'aborder les méthodes de culture spécifiques, parlons du facteur le plus important pour la réussite des micro-pousses : l'arrosage . On ne saurait trop insister sur ce point : un arrosage adéquat est absolument essentiel à la croissance de micro-pousses saines, quel que soit le substrat choisi.
Un excès d'eau peut entraîner la pourriture des racines, des maladies fongiques et un affaissement des cultures. À l'inverse, un manque d'eau provoque une mauvaise germination, un retard de croissance et des plantes desséchées qui n'atteignent jamais leur plein potentiel. Parmi les signes d'un arrosage inadéquat, on note un faible taux de germination, des racines brunissantes ou des micro-pousses qui s'affaissent au lieu de se tenir droites.
La bonne nouvelle ? Une fois que vous aurez compris les besoins en eau de votre installation et de votre environnement, cela deviendra un réflexe. La profondeur des plateaux, le type de substrat et les conditions environnementales (température, humidité, circulation de l’air) influencent tous la quantité et la fréquence d’arrosage.
Comprendre les capacités d'arrosage de fond
L’arrosage par le bas est notre méthode de prédilection pour la plupart des micro-pousses, car il favorise un fort développement racinaire vers le bas, permet à la canopée interne de sécher et réduit le risque de fonte des semis, une maladie qui peut survenir avec un arrosage par le haut. Voici ce que vous devez savoir sur la capacité de rétention d’eau :
Plateaux peu profonds standard de 2,5 cm (1 pouce) :
- Le bac inférieur peut contenir jusqu'à 2 tasses d'eau.
- Nécessite un arrosage plus fréquent en raison de la plus petite capacité du réservoir
- Parfait pour la plupart des micro-pousses à croissance rapide comme le brocoli, le radis et le chou frisé.
Configurations Kratky et plateaux profonds de 2 pouces :
- Peut contenir jusqu'à 14 tasses d'eau lorsqu'il est correctement configuré.
- L'eau doit être renouvelée tous les 2 à 3 jours pour maintenir un niveau d'oxygène adéquat.
- Idéal pour les cultures à cycle long et les méthodes de culture sans intervention.
- Exception : Si vous utilisez un seul bac de 5 cm de profondeur (et non une installation Kratky), n'utilisez que 500 ml d'eau.
Conseil essentiel : Lors d’un arrosage par le bas, évitez de remplir d’eau jusqu’au niveau du plateau. Si l’eau inonde le substrat ou stagne en surface, elle risque d’asphyxier les racines et de créer un environnement propice au développement de moisissures et de champignons. L’objectif est que les racines s’enfoncent dans l’eau, et non que le substrat soit imbibé par le haut.
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Culture avec des substrats réutilisables en plateaux de 10x20
Les substrats de culture réutilisables ont révolutionné la culture des micro-pousses. Notre substrat en silicone réutilisable pour micro-pousses, conçu pour les plateaux de 25 x 50 cm , est devenu l'un de nos produits phares. Découvrons ensemble le processus complet de culture avec des substrats réutilisables.
Pourquoi choisir des substrats de culture réutilisables ?
Les substrats réutilisables offrent plusieurs avantages : des économies à long terme (puisqu’il n’est plus nécessaire d’acheter constamment de la terre ou de la fibre de coco), des récoltes plus propres avec un minimum de débris racinaires et des avantages environnementaux grâce à la réduction des déchets. Ils sont particulièrement adaptés aux solutions nutritives hydroponiques et à la culture en intérieur.
Nous avons effectué de nombreux tests avec plus de 70 variétés de micro-pousses sur des supports réutilisables ; vous pouvez lire notre article de blog sur les semences de micro-pousses compatibles avec les supports de culture réutilisables pour savoir quelles graines fonctionnent le mieux.
Étape par étape : Cultiver avec des contenants réutilisables dans des plateaux 10x20
Étape 1 : Préparez votre plateau
Placez votre plateau à mailles sur le plateau sans trous. Si vous utilisez un plateau sans trous de 5 cm de profondeur avec des rainures internes permettant de surélever le substrat, vous pouvez y verser directement le substrat réutilisable. Si vous utilisez le système de plateaux Kratky, placez le plateau à mailles peu profond sur le plateau sans trous profond.
Étape 2 : Préparer le support
Répartissez uniformément votre substrat réutilisable sur le plateau grillagé. Il doit être bien à plat et recouvrir toute la surface de culture. Avant de semer, vaporisez légèrement le substrat d'eau : cela a un double avantage. Premièrement, cela empêche les graines de rebondir lors du semis. Deuxièmement, cela amorce l'hydratation nécessaire à la germination. Le substrat doit être humide, mais pas détrempé.
Étape 3 : Semer uniformément
Répartissez vos graines sur le substrat en évitant les amas et les zones trop denses. Vous ne savez pas quelle quantité de graines utiliser ? Téléchargez gratuitement notre guide de semis au format PDF, spécifique à chaque type de plateau, sur notre site web. Ce guide indique les quantités exactes de graines pour des dizaines de variétés en plateaux de 25 x 50 cm.
Après avoir semé vos graines, vaporisez-les légèrement d'eau pendant 5 à 10 secondes à l'aide d'un vaporisateur manuel. Les graines doivent être humides et en bon contact avec le substrat, mais l'eau ne doit pas stagner. Si de l'eau stagne, absorbez-la immédiatement avec un chiffon ou un essuie-tout pour éviter la pourriture des graines.
Étape 4 : Couverture et poids
Recouvrez vos graines d'un plateau sans trous pour maintenir l'humidité pendant la germination. Ceci crée un environnement sombre et humide qui favorise une germination uniforme. Pour les plateaux peu profonds, ajoutez un poids de 1,5 à 3 kg (3 à 7 lb) sur le dessus. Le poids assure un bon contact entre les graines et le substrat et facilite le décorticage, particulièrement important pour les cultures comme les micro-pousses de tournesol.
Étape 5 : Phase de germination
Placez le plateau de germination sur une étagère sombre. Pendant les prochains jours (généralement 2 à 4 jours pour la plupart des cultures), vaporisez deux fois par jour : une fois le matin et une fois le soir. Un arrosage adéquat est crucial à ce stade. Un excès d'eau pendant la germination peut faire pourrir les graines ; un manque d'eau entraînera une faible germination et un dessèchement.
Étape 6 : Transition vers la panne de courant
Après quelques jours, vérifiez votre plateau. Lorsque vous observez plus de plantules jaunes que de graines foncées (signe que la germination est bien avancée), il est temps de passer à l'obscurité totale. Retirez le plateau supérieur et son poids, vaporisez abondamment le plateau et vérifiez que les racines commencent à s'étendre vers le bas. Placez ensuite le plateau dans l'obscurité en retournant le plateau supérieur sans trous afin de créer un dôme au-dessus des semis.
Ce dôme opaque permet aux plantes de s'étirer légèrement tout en maintenant une certaine humidité. Replacez le plateau sur votre étagère sombre, sauf si vos cultures sont déjà suffisamment hautes (généralement lorsqu'elles poussent fortement contre le couvercle), auquel cas vous pouvez sauter cette étape et passer directement à l'exposition à la lumière. Vous trouverez ici d'autres conseils sur la germination des micro-pousses.
Étape 7 : Exposition à la lumière et début de l'arrosage par le bas
Après environ une journée sous le dôme obscurcissant (ou lorsque les semis mesurent 2,5 à 5 cm de haut), il est temps d'exposer vos micro-pousses à la lumière et de commencer l'arrosage par le bas.
Pour les substrats réutilisables, nous vous recommandons fortement d'ajouter des nutriments ; contrairement à la terre, ces substrats n'ont aucune valeur nutritive par eux-mêmes. Notre substrat préféré pour les micro-pousses est Ocean Solution 2-0-3.
Voici comment arroser en fonction de la configuration de votre plateau :
Configuration Kratky (utilisant un bac de 5 cm de profondeur comme réservoir) :
Ajoutez 14 tasses de solution nutritive dans votre bac réservoir. L'avantage de la méthode Kratky est qu'il n'est généralement pas nécessaire de remplir le bac pendant la croissance : le niveau d'eau baisse naturellement à mesure que les plantes l'absorbent, créant ainsi une poche d'air qui oxygène les racines. Ne remplissez le bac que si le niveau d'eau descend en dessous de la base des racines. Pour plus de détails sur cette méthode, consultez notre guide complet sur la culture de micro-pousses selon la méthode Kratky .
Plateaux peu profonds de 2,5 cm (arrosage par le bas standard) :
Arrosez 60 ml (1/4 de tasse) d'eau nutritive environ deux fois par jour lorsque vos plantes sont jeunes et petites. À mesure que vos cultures grandissent et que leurs racines se développent, augmentez progressivement jusqu'à 500 ml (2 tasses) par arrosage. Vous constaterez que les micro-pousses adultes absorbent beaucoup d'eau ; n'hésitez pas à augmenter l'arrosage au besoin, mais vérifiez toujours que l'eau précédente a été absorbée avant d'en rajouter. Si ce n'est pas le cas, n'ajoutez qu'un filet d'eau, juste assez pour que le plateau soit entièrement recouvert.
Plateaux individuels de 5 cm de profondeur :
Ajoutez deux tasses de solution nutritive au pied des plantes, deux fois par jour. Versez-la dans un coin vide du plateau, et non directement sur les plantes. L'eau remontera par capillarité grâce aux racines, sans saturer la surface.
Étape 8 : Récolte
Au bout de 7 à 14 jours (selon la variété – certaines pousses comme les pois prennent plus de temps, tandis que les radis peuvent être prêts en 7 jours), vos micro-pousses seront prêtes à être récoltées. Elles seront prêtes lorsqu'elles auront développé leurs premières vraies feuilles et atteint une hauteur de 4 à 8 cm.
Après la récolte, retirez les racines et les tiges restantes de votre substrat réutilisable. Vous pouvez les composter ou les donner à manger à vos animaux si vous avez des poules ou autres. Nettoyez et désinfectez le substrat avant de le réutiliser : notre substrat réutilisable en silicone peut durer plusieurs mois avec un entretien approprié. Pour des instructions de nettoyage détaillées, consultez notre article de blog sur le substrat de culture réutilisable en silicone pour micro-pousses .
Si vous souhaitez obtenir plus d'aide et de tutoriels visuels pour apprendre à cultiver sur un substrat de culture réutilisable en silicone, consultez notre playlist YouTube ci-dessous. Elle contient plus de 68 vidéos.
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Culture en terre dans des plateaux de 10x20
La terre est le substrat de culture le plus traditionnel et offre plusieurs avantages : elle contient des nutriments naturels (réduisant ou éliminant le besoin d’engrais), assure une excellente rétention d’eau et crée un environnement de croissance familier pour les plantes. De nombreux cultivateurs privilégient la terre pour sa simplicité.
Étape par étape : Cultiver en terre dans des plateaux de 10 x 20 pouces
Étape 1 : Préparez votre plateau
Placez votre plateau à mailles sur votre plateau sans trous. Ce système à deux plateaux vous permet d'arroser efficacement par le bas tout en retenant la terre.
Remplissez votre plateau de semis avec un terreau de qualité. La quantité dépend de la profondeur du plateau et du type de graines que vous semez.
Plateaux peu profonds standard de 1 pouce :
Utilisez environ 6 tasses de terreau moyen pour la plupart des cultures comme le brocoli, le radis, le chou frisé et le tournesol.
Cas particulier des graines à coque dure :
Pour les graines à coque particulièrement dure, comme les bettes, les betteraves ou certaines herbes aromatiques, procédez différemment : ajoutez d’abord 4 tasses de terre, semez les graines, puis recouvrez-les avec les 2 tasses restantes. Cette technique du « sandwich de terre » permet de conserver l’humidité autour des graines et favorise la germination et le décorticage.
Plateaux sans trous de 2 pouces de profondeur :
Remplissez de substrat en laissant 2,5 à 5 cm du bord, ou créez une couche de 2,5 cm si vous préférez. Suivez les mêmes instructions de semis que pour les variétés à coque dure.
Étape 2 : Préparer le support
Démêlez les mottes de terre et répartissez-la uniformément dans le plateau. Tassez légèrement la surface sans trop la compacter : la terre doit être nivelée et suffisamment ferme pour accueillir les graines, mais pas trop compacte pour que les racines puissent s’y développer. Une texture légère et aérée est idéale.
Étape 3 : Ajouter les graines
Avant de semer, vaporisez légèrement la surface du sol. Cela empêchera les graines de rebondir ou de s'agglomérer. Répartissez ensuite vos graines uniformément sur toute la surface, en évitant les amas et les zones trop denses.
Le surpeuplement est l'une des erreurs les plus fréquentes, et il entraîne des problèmes de moisissures et une croissance ralentie. Pour des conseils de semis détaillés et adaptés à chaque variété, téléchargez nos guides de semis sur notre site web ou inscrivez-vous à notre formation « Micropousses » pour visionner des démonstrations vidéo.
Étape 4 : Graines de brume
Vaporisez vos graines avec de l'eau, filtrée ou non, pendant environ 13 secondes à l'aide d'un vaporisateur manuel. L'objectif est d'hydrater les graines et de favoriser un bon contact avec le sol, mais il faut éviter la stagnation d'eau et la saturation du terreau. Si de l'eau s'accumule par endroits, absorbez-la avec un essuie-tout.
Étape 5 : Couverture et poids
Recouvrez vos graines d'un plateau sans trous pour maintenir l'humidité et créer l'obscurité nécessaire à la germination. Facultatif (et nous le recommandons fortement pour la plupart des cultures), placez un poids de 1,5 à 3 kg par-dessus. Ce poids présente plusieurs avantages : il assure le contact des graines avec le sol, favorise un bon développement racinaire et facilite grandement le décorticage.
Si vous ne savez pas quelles cultures bénéficient d'un poids et lesquelles devraient simplement avoir un plateau vide, téléchargez nos guides PDF gratuits où nous détaillons ces informations pour des dizaines de variétés.
Étape 6 : Germination
Placez votre plateau couvert sur une étagère sombre et vaporisez-le deux fois par jour, une fois le matin et une fois le soir. Durant les premiers jours, votre priorité est de maintenir un taux d'humidité adéquat. La terre doit rester constamment humide (comme une éponge essorée), sans jamais être détrempée ni gorgée d'eau.
Étape 7 : Transition vers la coupure de courant
Après 2 à 4 jours pour la plupart des cultures, vérifiez votre plateau. Lorsque les graines ont germé et que vous observez plus de plantules jaunes/blanches que de graines foncées, il est temps de procéder à la transition. Retirez le plateau supérieur et le poids, vaporisez abondamment le tout et assurez-vous que les racines se développent bien.
Placez maintenant le plateau dans l'obscurité en retournant le plateau sans trous afin de créer un dôme au-dessus des semis. Cela leur permettra de s'étirer légèrement tout en les protégeant de la lumière directe. Replacez-le sur votre étagère sombre, sauf si les plants sont déjà assez hauts pour sauter cette étape (généralement lorsqu'ils mesurent plus de 5 cm et poussent vigoureusement).
Étape 8 : Exposition à la lumière et début de l'arrosage par le bas
Après environ une journée sous le dôme d'obscurité, placez votre plateau près de la source lumineuse et commencez l'arrosage par le bas. C'est là que la terre prend tout son sens : grâce à ses nutriments, un terreau de qualité est généralement inutile d'ajouter des engrais, surtout pour les plantes à croissance rapide.
Voici comment arroser en fonction de votre installation :
Pour le sol dans la configuration du plateau Kratky :
Ajoutez 10 à 12 tasses d'eau claire (inutile d'ajouter des nutriments à la terre). La terre elle-même fournit les nutriments nécessaires.
Pour les plateaux peu profonds de 2,5 cm :
Arrosez vos jeunes plants avec 60 ml (1/4 de tasse) deux fois par jour. À mesure que vos micro-pousses grandissent et que leurs racines se développent, augmentez progressivement la quantité d'eau jusqu'à 500 ml (2 tasses) par arrosage, selon les besoins. Laissez toujours l'eau être complètement absorbée avant d'en rajouter.
Pour les plateaux de 2 pouces de profondeur :
Utilisez un arrosoir ou un vaporisateur pour arroser directement le bac inférieur sans déranger les cultures situées au-dessus. Versez l'eau dans un coin et laissez-la s'infiltrer naturellement dans le sol.
Étape 9 : Récolte
Vos micro-pousses seront prêtes à être récoltées dans 7 à 14 jours ! Le moment précis dépend de la variété et des conditions de culture. Elles sont généralement prêtes lorsqu'elles ont développé leurs premières vraies feuilles et atteint une hauteur de 4 à 8 cm.
Après la récolte, retirez les racines et les tiges restantes. Vous pouvez composter le tapis de racines ou le donner à manger au bétail ; il paraît que les poules en raffolent ! Pour votre prochaine culture, utilisez toujours de la terre fraîche plutôt que de réutiliser la même.
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Culture en fibre de coco dans des plateaux de 10x20 pouces
La fibre de coco offre un compromis idéal entre la terre et les substrats réutilisables. Fabriquée à partir de coques de noix de coco broyées, elle est durable, possède d'excellentes propriétés de rétention d'eau et assure un environnement de culture propre. Techniquement, il s'agit d'un substrat hydroponique (c'est-à-dire qu'il n'a aucune valeur nutritive), mais sa texture et sa manipulation sont similaires à celles de la terre.
L'un des principaux avantages de la fibre de coco est son rapport qualité-prix. Une seule brique de fibre de coco compressée permet de remplir environ quatre plateaux de 10 x 20 pouces, soit 6 tasses chacun.
Étape par étape : Cultiver des plantes avec de la fibre de coco dans des plateaux de 10 x 20 pouces
Le processus de culture en fibre de coco est presque identique à celui de la culture en terre, à une différence cruciale près : la fibre de coco a besoin de nutriments. Voici comment procéder :
Étape 1 : Préparez votre plateau
Placez votre plateau à mailles sur votre plateau sans trous et remplissez-le de fibre de coco hydratée.
Plateaux peu profonds standard de 1 pouce :
Utilisez environ 6 tasses de fibre de coco pour la plupart des cultures.
Cas particulier des graines à coque dure :
Tout comme pour la terre, pour les graines à coque dure (bettes, betteraves, etc.), utilisez d'abord 4 tasses, plantez les graines, puis recouvrez-les de 2 tasses.
Plateaux sans trous de 2 pouces de profondeur :
Remplissez en laissant 2,5 à 5 cm du bord, ou créez une couche de 2,5 cm. Procédez ensuite au semis de la même manière que précédemment.
Étape 2 : Préparer le support
Séparez les grumeaux de fibre de coco hydratée et répartissez-la uniformément sur le plateau. La fibre de coco doit être humide, mais pas détrempée. Tassez-la légèrement sans trop la compacter. Sa texture doit être légère et aérée, facilitant ainsi l'enracinement.
Étape 3 : Ajouter les graines
Vaporisez légèrement la surface de la fibre de coco pour éviter que les graines ne rebondissent, puis répartissez-les uniformément. Évitez les amas et les zones trop denses : une bonne circulation d’air entre les plants est essentielle pour prévenir la moisissure et favoriser une croissance saine.
Étape 4 : Graines de brume
Vaporisez les graines avec de l'eau pendant environ 13 secondes à l'aide d'un vaporisateur manuel. L'objectif est d'hydrater les graines et d'assurer un bon contact avec la fibre de coco, mais il faut éviter la formation de flaques d'eau et la saturation excessive.
Étape 5 : Couverture et poids
Recouvrir d'un plateau sans trous pour maintenir l'humidité et l'obscurité. On peut ajouter un poids de 1,5 à 3 kg par-dessus pour favoriser le contact des graines et la germination.
Étape 6 : Germination
Placez-la sur une étagère sombre et vaporisez-la deux fois par jour (matin et soir). La fibre de coco retient bien l'eau, veillez donc à ne pas trop l'arroser : elle doit rester constamment humide, mais jamais détrempée.
Étape 7 : Transition vers la coupure de courant
Lorsque la germination est bien avancée (on voit plus de plantules que de graines), retirez le plateau supérieur et le poids. Vaporisez légèrement, vérifiez le développement des racines, puis placez le tout à l'obscurité en retournant le plateau pour former un dôme. Replacez-le sur l'étagère sombre, sauf si les plants sont déjà assez hauts pour être exposés à la lumière.
Étape 8 : Exposition à la lumière et à l'eau contenant des nutriments
C’est là que la fibre de coco diffère sensiblement de la terre. Après la période d’obscurité, exposez vos micro-pousses à la lumière et commencez l’arrosage par le bas avec une solution nutritive hydroponique au pH équilibré (entre 5,5 et 6,5) . La fibre de coco n’ayant aucune valeur nutritive, les nutriments sont essentiels à leur croissance.
Pour la configuration du plateau Kratky :
Ajouter 10 à 12 tasses de solution nutritive.
Pour les plateaux peu profonds de 2,5 cm :
Commencez par 1/4 de tasse deux fois par jour, en augmentant jusqu'à 2 tasses à mesure que les cultures mûrissent et développent des systèmes racinaires plus importants.
Pour les plateaux de 2 pouces de profondeur :
Utilisez un arrosoir ou un pulvérisateur pour ajouter de l'eau nutritive au fond sans perturber les cultures situées au-dessus.
Étape 9 : Récolte
Dans 7 à 14 jours, vos micro-pousses seront prêtes à être récoltées. Retirez les racines et les tiges restantes ; vous pouvez les composter ou les donner à manger au bétail. Bien que la fibre de coco soit techniquement réutilisable, la plupart des cultivateurs préfèrent composter la fibre et les racines usagées et repartir à neuf pour la prochaine culture.
Vous trouverez ci-dessous une liste de lecture de notre chaîne YouTube contenant plus de 81 vidéos vous montrant comment cultiver des micro-pousses ; beaucoup d'entre elles utilisent de la fibre de coco.
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Conseils de pro pour réussir avec les plateaux 10x20
Après des milliers de cultures en plateaux de 10x20 pouces , voici quelques-uns de nos meilleurs conseils qui ne figurent pas toujours dans les instructions étape par étape :
Surveillez votre environnement : la température et l’humidité ont une incidence importante sur la fréquence d’arrosage. Par temps chaud et sec, arrosez plus souvent. Par temps frais et humide, arrosez moins. Observez la vitesse à laquelle vos plateaux sèchent et adaptez la quantité d’eau en conséquence.
Apprenez à connaître les différentes variétés : les micro-pousses ne se comportent pas toutes de la même manière. Certaines (comme le radis et le brocoli) sont très faciles à cultiver et poussent rapidement. D’autres (comme la betterave ou l’amarante) exigent plus d’attention et des conditions spécifiques. Commencez par des variétés faciles et diversifiez votre collection progressivement.
La qualité est primordiale : que vous utilisiez des substrats réutilisables, de la terre ou de la fibre de coco, la qualité compte. Une terre bon marché peut contenir des graines de mauvaises herbes ou présenter un mauvais drainage. Une fibre de coco de mauvaise qualité peut avoir une teneur élevée en sel.
La méthode du « test de dégustation » : si vous hésitez sur la maturité de vos micro-pousses, prélevez-en un petit échantillon et goûtez-le ! C’est le meilleur moyen de vérifier si leur saveur vous convient. Certaines variétés sont meilleures jeunes (comme la moutarde, qui peut être très piquante), tandis que d’autres ont besoin de plus de temps pour se développer.
Attention aux fuites : c’est particulièrement important avec les plateaux de 5 cm de profondeur utilisés pour les systèmes Kratky. Testez toujours l’étanchéité d’un nouveau lot de plateaux avant d’ajouter les nutriments et les graines. Remplissez-les d’eau, laissez reposer une heure, puis vérifiez l’absence de fuites. Il est beaucoup plus facile de détecter un défaut avant d’avoir semé et ajouté les nutriments.
La documentation est essentielle : prenez des notes simples sur vos cultures (quantités de graines, fréquence d’arrosage, dates de récolte et rendements). Même une simple tenue de registres vous aidera à optimiser votre système et à résoudre les problèmes éventuels.
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Erreurs courantes à éviter
Nous avons commis de nombreuses erreurs au fil des ans, et nous voulons vous aider à les éviter :
Arrosage excessif pendant la germination : c’est l’erreur la plus fréquente. Des graines trop humides ne se développent pas bien. Pendant la germination, il faut maintenir une humidité constante, et non pas une flaque d’eau. Si vous voyez de l’eau stagner dans votre substrat réutilisable, qu’il s’agisse de terre ou de fibre de coco, vous avez trop arrosé.
Arrosage irrégulier : les micro-pousses apprécient la régularité. Essayez d’arroser à peu près à la même heure chaque jour. Oublier d’arroser pendant plus de 24 heures peut stresser vos cultures, tandis qu’arroser trois fois un jour et une seule fois le lendemain crée des conditions de croissance instables.
Surpopulation : Semer plus ne garantit pas une meilleure récolte. La surpopulation entraîne une croissance faible et chétive, une mauvaise aération et un risque accru de moisissures. Fiez-vous aux quantités de graines indiquées dans nos guides : elles sont basées sur des centaines de cultures tests.
Omettre le lestage : Bien que toutes les cultures n'en aient pas besoin, le lestage est bénéfique pour la plupart lors de la germination. Il assure un bon contact entre la graine et le substrat et peut améliorer considérablement les taux de germination et le décorticage. Ne négligez pas cette étape, sauf raison particulière.
Récolter trop tôt ou trop tard : le moment de la récolte est crucial pour la saveur, la texture et le rendement. Trop tôt, vous ratez des étapes de croissance potentielles ; trop tard, certaines variétés deviennent amères ou fibreuses. Le moment idéal se situe généralement juste après l’apparition des premières vraies feuilles.
Ignorer le pH (pour les systèmes hydroponiques) : Si vous utilisez des substrats réutilisables ou de la fibre de coco avec des nutriments hydroponiques, le pH est important. La plupart des micro-pousses préfèrent un pH compris entre 5,5 et 6,5. Une eau dont le pH est hors de cette plage peut bloquer l’absorption de certains nutriments, même s’ils sont présents dans votre solution.
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Dépannage des problèmes courants
Mauvaise germination :
Vérifiez votre arrosage (cause la plus fréquente), la qualité et l'âge des graines, la température (la plupart des graines préfèrent 65-75°F) et si vous maintenez l'humidité avec votre plateau de couverture.
Moisissure ou champignon :
Cela indique généralement un excès d'humidité, une mauvaise aération ou une densité de semis trop élevée. Réduisez la fréquence d'arrosage, assurez une bonne circulation d'air et vérifiez la densité de semis.
Racines brunissantes :
Souvent signe d'un arrosage excessif ou d'un mauvais drainage. Avec les substrats réutilisables ou les systèmes Kratky, des racines brunes peuvent indiquer un niveau d'eau trop élevé qui asphyxie les racines.
Récoltes ravagées :
Cela peut se produire en cas de lumière insuffisante (provoquant une croissance faible et étirée), d'arrosage excessif ou de retrait trop précoce du couvercle pendant la germination.
Croissance inégale :
Ce problème est généralement dû à un semis irrégulier, un arrosage irrégulier ou un éclairage inégal. Assurez-vous que votre source lumineuse couvre uniformément toute la surface du plateau.
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Prochaines étapes et ressources supplémentaires
Cultiver des micro-pousses dans des plateaux de 25 x 50 cm est une compétence qui s'affine avec la pratique. Chaque culture vous apprend quelque chose de nouveau sur l'interaction entre votre environnement, votre technique d'arrosage et vos variétés de graines.
Si vous souhaitez obtenir davantage d'informations, nous mettons à votre disposition de nombreuses ressources :
Téléchargements gratuits :
- Guide de semis téléchargeable gratuitement au format PDF, spécifique à chaque plateau : quantités exactes de graines pour des dizaines de variétés en plateaux de 10 x 20 pouces.
- Guide PDF gratuit de dépannage, FAQ et lexique des micro-pousses - Un guide complet des problèmes courants et de la terminologie des micro-pousses
Contenu vidéo :
Découvrez notre chaîne YouTube @onthegrow où vous trouverez des centaines de vidéos illustrant le processus de culture complet pour différentes variétés, types de plateaux et méthodes de culture.
Cours complet :
Notre cours de maître sur les micro-pousses couvre spécifiquement les plateaux de germination 10x20, Kratky et grands, avec des tutoriels vidéo détaillés sur la terre, la fibre de coco et les substrats de culture réutilisables.
Articles de blog associés :
- Culture de micro-pousses selon la méthode Kratky
- Guide complet du substrat de culture réutilisable en silicone pour micro-pousses
- Erreurs courantes lors de la culture de micro-pousses et comment les éviter
Recommandations de produits :
Tous les plateaux, substrats de culture et fournitures mentionnés dans ce guide sont disponibles sur notre site web :
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Réflexions finales
L'avantage des plateaux 10x20 réside dans leur polyvalence. Que vous cultiviez avec des substrats réutilisables pour une installation hydroponique propre, avec de la terre pour sa simplicité et ses nutriments naturels, ou avec de la fibre de coco pour son rapport qualité-prix et sa durabilité, ces plateaux offrent une plateforme fiable et standardisée pour une culture réussie.
N'oubliez pas que la culture des micro-pousses relève autant de l'art que de la science. Bien que nous ayons fourni des instructions détaillées basées sur notre expérience de milliers de cultures, votre environnement, la qualité de l'eau, la provenance des graines et même votre climat local créeront des conditions de culture uniques. N'hésitez pas à expérimenter en suivant ces conseils et à adapter les techniques à votre espace.
Commencez par des variétés faciles comme le brocoli ou le radis, maîtrisez les bases de l'arrosage et de l'exposition à la lumière, puis passez à des cultures plus exigeantes. Chaque plateau que vous cultiverez vous apprendra quelque chose de nouveau et, très vite, vous développerez un instinct pour comprendre les besoins de vos micro-pousses.
Surtout, amusez-vous ! Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à récolter des micro-pousses fraîches et éclatantes que vous avez cultivées vous-même, qu'elles soient destinées à votre smoothie du matin, à un plat de restaurant ou à la vente sur un marché de producteurs.
Bonne croissance !
Publié en janvier 2026
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