Cómo cultivar microvegetales: una guía completa de On The Grow

Bien, estás listo para sumergirte en el increíble mundo del cultivo de microvegetales en casa o con el propósito de iniciar tu propio negocio de microvegetales. Para aprender a cultivar estos increíbles vegetales, puedes comenzar leyendo este blog que te ayudará a comprender la esencia, pero si realmente quieres aprender TODO lo que hemos aprendido de 2019 a 2021, te recomendamos nuestro libro "Convertirse en un maestro de los microvegetales" : es básicamente el Manual definitivo para cultivadores de microvegetales.

Pero, ¡vamos a ayudarte a aprender lo básico! Antes de empezar a cultivar hermosos microvegetales como estos de guisante moteado , primero debes elegir cómo los vas a cultivar y determinar qué materiales necesitarás. Después, te guiaremos paso a paso para que cultives bandejas sanas, abundantes y productivas en todo momento. Esperamos que este artículo se convierta en tu guía para obtener cultivos increíbles, ¡así que comencemos!

Elegir el medio de cultivo

Lo primero que haremos es elegir un estilo de cultivo. En On The Grow, LLC, ¡nos encantan prácticamente todos los métodos de cultivo! Siempre que sea algo que disfrutes y produzca microvegetales saludables, ¡lo apoyamos!

Si cultivas microvegetales en tierra, tendrán acceso inmediato a todos los minerales y organismos presentes en ella. Usar tierra es un método de cultivo de eficacia comprobada y, por lo general, ofrece resultados muy buenos, dependiendo del tipo de tierra. En cuanto al cultivo con tierra, preferimos una que no contenga trozos de madera ni otros residuos grandes, y que tenga un buen drenaje. Si no disponemos de ella, solemos optar por mezclas para plántulas o para macetas. Una opción popular en el cultivo comercial es ProMix+ HP Biofungicida Micorrizas . Sin embargo, nos han encantado las mezclas de tierra para macetas Ocean Forest y Happy Frog .

Nos encanta cultivar microvegetales hidropónicamente, lo que básicamente implica añadir minerales al agua y dárselos a las plantas en lugar de usar una tierra que ya los tenga. Para cultivar hidropónicamente, debes...

Primero, selecciona tu medio de cultivo . A finales de 2022/2023, preferimos los medios de cultivo reutilizables . Sin embargo, la fibra de coco es una excelente opción para principiantes, ¡así que empezaremos con ella! Nos da excelentes resultados y tenemos más control, ya que podemos potenciar el crecimiento de nuestras plantas añadiendo nuestros propios nutrientes . Y lo que la hace aún mejor es que, incluso sin nutrientes, la fibra de coco cultiva microvegetales a la perfección. La fibra de coco se elabora a partir de la cáscara exterior del coco y es una excelente opción sostenible para el cultivo. Compramos nuestro coco en bloques comprimidos y los expandimos con agua cuando lo necesitamos.

Elección de bandejas de cultivo

El siguiente paso es seleccionar las bandejas donde crecerás.

Utilizamos un método de 3 bandejas : dos bandejas 1020 poco profundas y sin agujeros y una bandeja 1020 poco profunda, con ranuras o malla. También puede usar dos bandejas (una sin agujeros y otra con ranuras o malla).

Si quieres empezar sin comprar bandejas, puedes practicar el cultivo en platos o recipientes viejos para guardar el sustrato y las semillas. ¡Haz clic aquí para ver nuestro video!

¿No sabes si usar una bandeja de malla o una bandeja ranurada? Normalmente usamos bandejas de malla al cultivar en una estera de cultivo hidropónico , ya que las raíces se adhieren a los agujeros de la malla y facilitan la cosecha posterior. Si usamos fibra de coco o tierra, preferimos usar una bandeja ranurada para evitar perder demasiado sustrato por los agujeros de la malla. Sin embargo, las bandejas de malla también son ideales para la fibra de coco y la tierra.

¡Actualmente vendemos 1020 bandejas en un conjunto que incluye una bandeja de malla + una bandeja sin orificios en la página de productos de nuestro sitio web!

Consejo : mantenga el coco o la tierra húmedos cuando utilice una bandeja de malla para que no se caigan.

Cómo elegir semillas de microvegetales

Por último, elige tus semillas. Algunas variedades excelentes para principiantes son el brócoli , el colinabo morado , el nabo , el rábano , la mostaza o, básicamente, cualquier variedad de la familia Brassica (haz clic aquí para ver dónde compramos nuestras semillas) . Estos cultivos crecen abundantemente y son fáciles de cultivar, especialmente para quienes se inician en el cultivo.

Consejo : Tenemos muchísimos videos de cultivo completos disponibles en nuestro canal de YouTube (haz clic aquí) que te guiarán en el cultivo de diferentes variedades de forma gratuita y sencilla. También puedes consultar nuestra Guía de Cultivo de Microvegetales (descargable gratuita) en la página de productos de nuestro sitio web para saber cuántas semillas usamos y nuestros tiempos de cultivo promedio. Si buscas una empresa de semillas, TrueLeaf Market es una fuente confiable de semillas , una de nuestras empresas de referencia.

¡Ahora que tenemos nuestros materiales es hora de empezar a cultivar!

Primero, toma una de las bandejas sin agujeros y coloca tu bandeja ranurada o de malla encima, de modo que encajen como en la imagen de la izquierda... ( hay una bandeja negra debajo de la verde )

Segundo , llena la bandeja ranurada o de malla con el sustrato de cultivo que prefieras . Normalmente, usamos de 6 a 8 tazas de fibra de coco por bandeja de 10x20. De esta manera, la bandeja se llena lo suficiente como para cubrir el área, pero el sustrato queda justo por debajo del borde. Distribuye el sustrato uniformemente en la bandeja para obtener una superficie nivelada. No tiene que ser perfecta, solo asegúrate de no tener muchos puntos altos ni bajos, ya que esto causará problemas más adelante. Si encuentras grumos de sustrato, intenta separarlos un poco. ( También puedes usar otra bandeja para presionarlo uniformemente ).

... Tercero, toma las semillas que desees y distribúyelas uniformemente en la bandeja. Normalmente, si sembramos una bandeja de 10x20 de microvegetales de brócoli , usaremos 25 gramos de semillas, pero si usamos una bandeja de 9.5x11.75, el peso se reducirá a la mitad. Ten en cuenta que la cantidad de semillas variará según la variedad de microvegetales que elijas. La siembra debe ser densa, pero no tan densa que restrinja el flujo de aire entre las plantas. Si se siembra demasiado en una bandeja, ¡tendrá muchas más probabilidades de desarrollar problemas de moho! Pero como mencioné antes, estás de suerte porque tenemos nuestra maravillosa Guía de Cultivo aquí en nuestro sitio web y videos completos de cultivo en YouTube para ayudarte a calcular fácilmente cuánta semilla usar para una gran variedad de microvegetales.

**En el caso de semillas con cáscara más dura, como los microvegetales de remolacha o acelga, se aplica una fina capa de fibra de coco en la parte superior para facilitar la germinación y la descascarillación. ¡Mira nuestro video sobre cómo cultivar microvegetales de acelga si te interesa el proceso completo!

Cuidado de las semillas de microvegetales en germinación

¡Has sembrado tu primera bandeja! ¡Felicidades! Ahora es el momento de rociarla ligeramente con un rociador o una manguera con el accesorio de rociado en la posición de "rociado". Asegúrate de no saturarla demasiado (¡ no quieres charcos ni agua acumulada en el fondo! ), pero sí de regarla lo suficiente para que las semillas germinen sin problemas.

Después de regar , toma tu segunda bandeja sin agujeros, colócala encima en la misma orientación que las otras bandejas (de esa manera hace contacto con las semillas) luego coloca algo de peso encima de esa bandeja antes de colocarla en un estante oscuro para germinar.

Quizás te preguntes "¿Por qué añadimos peso?"... La razón es un par de razones. Añadir peso ayuda a lograr una germinación uniforme en toda la bandeja gracias a la presión que ejerce sobre las plántulas al introducirlas en el sustrato húmedo. El peso también ayuda a retirar las cáscaras de las semillas, proporcionando resistencia, lo cual es fundamental, especialmente para cultivos como los microvegetales de girasol . Sin embargo, hay un límite en la cantidad de peso que se debe usar, ya que algunas variedades no se adaptan bien al peso añadido, como los microvegetales de amaranto granate rojo . Para la mayoría de los cultivos, usaremos entre 7 y 3 kg de peso. Para los cultivos más delicados, usaremos solo la bandeja superior vacía como "peso". Si tienes dudas sobre qué cultivos necesitan peso añadido y cuáles solo necesitan una bandeja vacía, ¡tenemos esa información en nuestra guía de cultivo! ( Hemos comprobado que todos los cultivos crecen sin peso, pero no tan bien como con él ) .

Bien, ya hemos seguido los pasos de la germinación. ¿Y ahora qué?

Lo ideal es regar ligeramente las semillas dos veces al día durante los primeros días con agua normal, por la mañana y por la noche, para que sigan germinando. Después de cada riego, asegúrate de volver a colocar la bandeja superior y el peso encima antes de volver a colocarlas en el estante.

Después de un par de días, ¡verás que el cultivo ha germinado! Ten en cuenta que el tiempo de germinación varía según la variedad. Algunas germinan en un día y otras tardan hasta tres.

Hay cultivos que pueden tardar hasta 15 o 20 días en germinar, y los evitamos. Nadie tiene tiempo para eso.

Después de 1 a 5 días, verás que tu bandeja ha germinado bien (¡ necesitas plantas que hayan eliminado las cáscaras de las semillas !). Eso significa que es hora de pasar al siguiente paso: el Blackout. Pero antes de pasar al Blackout, aquí tienes algunos consejos por si te ha surgido algún imprevisto durante el cultivo.

Consejo 1: tus semillas pueden tardar más o menos en germinar según el medio de cultivo seleccionado y el clima en el que las cultives. Sabemos que obtenemos la mejor germinación cuando usamos fibra de coco y cultivamos en nuestro clima habitual de 24-29 °C con una humedad del 50 % o inferior. Cuando cultivamos a temperaturas inferiores a 24 °C, notamos una germinación y un crecimiento más lentos. Otra cosa que recomendamos encarecidamente es tener una buena ventilación, ya que esto ayudará a prevenir los microclimas en los estantes creados por el calor de las luces y reducirá los problemas de moho. Cada estante de nuestro espacio de cultivo tiene uno de estos ventiladores por estante, y si te interesa saber cómo instalamos nuestros estantes de cultivo, no olvides ver nuestro video (haz clic aquí) .

Consejo 2: Algo que podrías notar ahora que tus semillas han germinado es una sustancia blanca y vellosa. Mucha gente la confunde con moho… ¡pero no te preocupes! Se llaman "pelos radicales" y son parte de la estructura radicular de las plantas. Si escogiste una semilla de rábano u otra brasicácea , tienden a formarse muchos. Para distinguir los pelos radicales del moho, observa si están adheridos a la planta, a las semillas o al sustrato. Si están adheridos a la planta, lo más probable es que sean pelos radicales. Sin embargo, si las hebras blancas salen de las semillas sin abrir, de las cáscaras o del sustrato y tienen un aspecto de telaraña o esporas, entonces es moho y puede que hayas regado demasiado o sembrado con demasiada densidad. ¡No te preocupes! Mientras lo detectes antes de que se vuelva loco, todo irá bien. Intenta regar un poco menos la próxima vez y puedes tratar el moho localmente con una mezcla de 2 cucharadas de peróxido de hidrógeno de grado alimenticio al 3 % por litro de agua para combatir el problema. Una buena ventilación también puede ayudar a reducir o controlar el moho.

Fase de apagón

Ahora es el momento de aplicar el sistema Black-Out a tus cultivos. Retira el peso y voltea la bandeja superior para que quede boca abajo y forme una cúpula. Esto impedirá que la luz llegue a tu cultivo, permitiendo que las plantas intenten estirarse hacia arriba para encontrar luz, lo que hará que tu cultivo crezca más alto y sea más fácil de cosechar cuando llegue el día de la cosecha. Generalmente, solo aplicamos un sistema Black-Out de uno o dos días para la mayoría de los cultivos, ya que no queremos que se estiren demasiado ni se atrofian. Algunos cultivos, como los microvegetales de shiso, se desarrollan mejor con un sistema Black-Out más largo, como de tres días. Esto se debe a que los microvegetales de shiso son muy cortos, lo que dificulta su cosecha si no se estiran durante más tiempo. ¡Inspírate en nuestra Guía de Cultivo! Recuerda rociar tu cultivo dos veces al día con agua normal, una por la mañana y otra por la noche durante el sistema Black-Out, como hicimos cuando estaba bajo de peso. Una vez rociado, vuelve a colocarlo en el estante.

Iluminación microvegetal

¡Que se haga la luz! Después de que hayan pasado 1 o 2 días con tu cultivo en Black-Out, ¡deberían estar listos para la luz! ¡Ahora es el momento de quitar la cúpula y presentarles esa dulce luz que han estado buscando! En este punto, comenzarás a ver tu cultivo transformarse de amarillo a verde en unos pocos días. Las luces que nos gusta usar y sugerimos a otros son luces de taller de 20 vatios , y usamos 3 por estante. Puedes usar luz natural si no tienes luces disponibles, solo asegúrate de colocar tu bandeja cerca de una ventana bien iluminada. Si estás usando luces artificiales , como nosotros, entonces apégate a un período de encendido/apagado de alrededor de 17 horas de encendido y 7 horas de apagado. Este programa de iluminación para microvegetales nos ha funcionado muy bien durante el último año. ¡Echa un vistazo a nuestros Experimentos de luz en YouTube si necesitas ayuda para elegir algunas luces para cultivar microvegetales!

Microvegetales de riego inferior

Nuestra regla general en este punto es que cada vez que introducimos un cultivo a la luz, es cuando comenzamos a regar desde abajo. Regamos los microvegetales desde abajo agregando agua a la bandeja sin agujeros que está debajo de la bandeja ranurada/de malla. Aquí también es cuando comenzamos a agregar nutrientes hidropónicos que se mezclan con el agua, cuyo pH equilibramos a un rango de 5.5-6.0. Comenzamos regando desde abajo con una cantidad baja de agua, generalmente 1/4 de taza dos veces al día . Luego, con el tiempo, aumentamos la cantidad a aproximadamente 2-3 tazas de agua, dos veces al día, según lo necesiten . Generalmente, puedes saber cuándo necesitan agua revisando el sustrato de cultivo: ¿se ve o se siente seco/saturado? O si el cultivo se cae después de sacarlo del apagón, eso también puede ser una señal de riego insuficiente... ¡Así que asegúrate de prestar atención a lo que te dice tu cultivo! Si tienes problemas con moho o mosquitos del hongo, puede que hayas sembrado demasiado densamente o hayas regado demasiado. La próxima vez, simplemente haz algunos ajustes a tu cultivo.

Consejo : Usamos el mismo método de riego para la tierra, solo que no usamos nutrientes. Solo se necesita agua con un pH equilibrado entre 5,5 y 6,0. ¿ No sabes cómo equilibrar el pH del agua o mezclar nutrientes? Mira este video (aquí).

Han pasado de 7 a 13 días de regar tu cultivo dos veces al día , ¡y ahora estás mirando una hermosa bandeja de microvegetales que TÚ CULTIVASTE! Decidir cuándo cosechar tus microvegetales puede ser tan fácil como consultar nuestra guía de cultivo para ver cuándo cosechamos generalmente o buscar las señales que te dicen "¡hola, estoy listo!" . La mejor manera de averiguarlo es revisar entre los cotiledones, que son el primer conjunto de hojas que verás de una semilla germinando, y verificar si puedes ver las hojas verdaderas emergiendo entre los cotiledones ( generalmente, cuando ves signos de hojas verdaderas, significa que es hora de cosechar tu cultivo ). Si esperas demasiado después de que comiencen a aparecer las hojas verdaderas, el cultivo puede comenzar a desarrollar un sabor amargo. Cultivos como el armuelle , por ejemplo, son mejores cuando tienen una hoja verdadera más desarrollada.

Consejo: Si no sabes qué día cosechar, ¡simplemente saca uno o dos microvegetales y pruébalos! Así podrás saber si te gusta el sabor antes de cosechar.

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Así es como se cultivan microvegetales con el método "On The Grow". Si tienen alguna pregunta, no se pierdan nuestro canal de YouTube, donde tenemos muchísimos videos detallados de cultivo para diversos cultivos, además de muchos otros videos para que aprendan más sobre los microvegetales.

¡Feliz cultivo y sigue creciendo!

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Escrito por: Mandi Warbington
Editado por: CJ Vaughn
Publicado: 27 de julio de 2020
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