Cómo cultivar microvegetales de guisante en varias bandejas: guía rápida y sencilla
(Descargo de responsabilidad: esto no pretende ser un consejo comercial o de salud. Lea el final del blog para obtener más información.)
Como probablemente habrás notado, hay una gran variedad de estilos y tamaños de bandejas disponibles para el cultivo de microgreens. Tu elección de bandejas afectará la cantidad de semillas, el medio de cultivo y, a veces, los métodos que utilices. Si bien gran parte de esta información está disponible en nuestra biblioteca de videos en el sitio, así como en nuestra guía gratuita de siembra de microgreens específica para bandejas, entendemos el valor de tener un recurso completo donde puedas encontrar todo en un solo lugar. En este blog, nos centraremos específicamente en el cultivo de microgreens de guisantes. ¿Eres completamente nuevo en los microgreens? Comienza con nuestra guía para principiantes para el cultivo de microgreens o descarga nuestro PDF de la guía para principiantes.
Respuesta rápida: Cómo cultivar microgreens de guisantes
Para cultivar microgreens de guisantes, remoja de 130 a 260 gramos de semillas de guisantes secas (según el tamaño de la bandeja) durante 8 a 12 horas, luego siembra directamente en una bandeja de malla sin medio o en fibra de coco. Coloca una bandeja sin agujeros con 3 a 15 libras de peso encima, rocía dos veces al día y germina en la oscuridad durante 3 a 5 días. Una vez germinados, cambia a una cúpula de oscuridad durante 1 o 2 días, luego muévelos bajo la luz. Riega por abajo con agua corriente (guisantes en tierra/malla) o agua con nutrientes (guisantes en fibra de coco o medio reutilizable). Cosecha en 8 a 14 días cuando los tallos alcancen de 3 a 5 pulgadas de altura.
Microgreens de guisantes: Elección de la semilla
Hay un MONTÓN de variedades de semillas de microgreens de guisantes disponibles, y aunque todavía no las hemos probado todas, sí hemos probado bastantes y hemos descubierto nuestras favoritas personales, así como las que no recomendamos. Empecemos primero con las que solemos tener problemas, y nuestra experiencia con ellas.
Semillas de microgreens de guisantes con las que tenemos problemas:
- Guisantes de nieve
- Guisantes Lincoln
La razón por la que estas dos variedades están en nuestra lista problemática es porque nos han dado la mayor cantidad de problemas. De hecho, estas dos variedades son las únicas dos semillas de guisantes que nunca hemos podido hacer que superen la germinación, incluso ajustando los tiempos de remojo. Parecen ser temperamentales para nosotros.
Semillas de microgreens de guisantes que están en un punto intermedio:
- Guisantes verdes
La razón por la que esta variedad está en nuestra lista intermedia es porque a veces crecen y germinan increíblemente, y otras veces terminamos con una bandeja de moho, semillas sin germinar y ese olor punzante y fétido de semillas de guisantes podridas (tienes suerte si aún no lo has experimentado).
Semillas de microgreens de guisantes que nos ENCANTAN:
- Guisantes de azúcar enano gris
- Guisantes moteados
- Guisantes de zarcillo
- Guisantes amarillos
- Guisantes de azúcar
Estos son nuestros cinco microgreens de guisantes favoritos para cultivar, y esta es la razón:
- Los Guisantes de azúcar enano gris tienen tallos mucho más tiernos que otras variedades. Son muy frondosos. Pueden crecer bastante altos de forma natural, lo que permite cosechas abundantes, y desarrollan zarcillos mínimos.
- Los Guisantes moteados son una hermosa variedad intermedia de guisantes para aquellos que buscan el bonito zarcillo que desarrollan los guisantes, así como las hojas. Crecen abundantemente.
- Los Guisantes de zarcillo, el nombre lo dice todo. Esta variedad de guisantes desarrolla algunos de los mejores zarcillos. Sin embargo, hay que tener cuidado de no dejarlos crecer demasiado o se enredarán mucho.
- Los Guisantes amarillos son otro de los favoritos por su exuberante crecimiento y sus bonitas hojas.
- Los Guisantes de azúcar tienen un crecimiento exuberante con un zarcillo suave.
Ten en cuenta que todo lo que se ha enumerado anteriormente se basa en nuestras experiencias con cada variedad, y podría ser completamente diferente para ti y tu espacio de cultivo, así como los métodos que uses para cultivarlos. Los guisantes a veces pueden ser difíciles, sin embargo, también son uno de los microgreens más fáciles y agresivos de cultivar, lo que los hace perfectos para principiantes. Recomendamos comprar tus semillas en True Leaf Market, nuestra fuente de semillas de confianza. Ahora pasemos a cómo cultivar microgreens de guisantes.
Nota importante sobre los guisantes y los medios reutilizables
Los guisantes tienen sistemas de raíces agresivos que se enredan profundamente en las superficies de malla y silicona, lo que dificulta su eliminación limpia. Los guisantes se desarrollan mejor cuando se cultivan directamente en una bandeja de malla simple sin ningún medio. Si prefieres usar un medio con guisantes, la fibra de coco es tu mejor opción. La versión de agujero grande de 1.7 mm de nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable es la única opción de silicona que recomendamos para los guisantes, ya que el tamaño de agujero más grande se adapta mejor a sus raíces agresivas que la versión estándar de 1.2 mm. Para obtener más información sobre lo que crece bien en cada medio de silicona, consulta nuestra guía de compatibilidad de semillas.
Cómo cultivar microgreens de guisantes en una bandeja de germinación profunda
Estilo de bandeja: Bandeja de germinación profunda
Tamaño externo: 12.25" x 9.5" x 4.25" con tapa
Cantidad de semillas: ~180 gramos de semillas secas
Remojo: 8 a 12 horas
Medio: Directamente en la bandeja de malla
Peso promedio de la cosecha: ~352 gramos
Al cultivar microgreens de guisantes en nuestra bandeja de germinación profunda o bandejas de germinación grandes, generalmente usamos aproximadamente 180 gramos de semillas de guisantes secas por bandeja. Estas semillas se remojan durante 8 a 12 horas, dependiendo de la variedad de la semilla. Por ejemplo, los guisantes Dwarf Grey Sugar Snap funcionan bien con un remojo de 8 horas, y un kit de tarros de germinación funciona bien para el remojo.
Comenzamos llenando la bandeja verde inferior con 2 tazas de agua antes de plantar las semillas previamente remojadas directamente en la bandeja de malla blanca y colocarla encima de la bandeja verde. El agua en la bandeja verde ayuda a mantener la humedad de las semillas, y es aconsejable renovar esta agua cada 2 o 3 días.
Antes de cubrir las semillas con la cúpula de humedad invertida, las rociamos rápidamente con agua o con un spray orgánico casero para el control de plagas y enfermedades. En adelante, rociamos las semillas 1 o 2 veces al día, prestando especial atención a los bordes, que tienden a secarse primero.
Alrededor del día 5, volteamos la cúpula para convertirla en una cúpula de humedad y la colocamos cerca de una fuente de luz. Mientras la bandeja inferior tenga agua, no debería ser necesario rociar adicionalmente. Después de aproximadamente 2 días, o cuando los microgreens estén empujando la cúpula hacia arriba por sí mismos, retiramos la cúpula. Ahora, todo lo que tienes que hacer es mantener el nivel de agua en el depósito inferior y renovar el agua hasta que sea el momento de cosechar.
Nota: Estamos eliminando nuestra línea de productos de bandejas de germinación a partir de 2026. Si actualmente tienes una bandeja de germinación profunda, estos métodos aún se aplican. Para los nuevos cultivadores, recomendamos comenzar con el Kit de Bandejas para Microgreens OTG de 7x14 o una configuración estándar de 10x20 que se describe a continuación.
Cómo cultivar microgreens de guisantes con el kit de bandejas para microgreens OTG 7x14
Estilo de bandeja: Kit de bandejas para microgreens OTG 7x14
Tamaño externo: 14.4" x 7.25" x 4.2" (con tapa)
Cantidad de semillas: ~130 gramos de semillas secas
Remojo: 8 a 12 horas
Medio: Directamente en la bandeja de malla
Peso promedio de la cosecha: ~280 gramos
Cuando cultivamos microgreens de guisantes con nuestro kit de bandejas para microgreens OTG 7x14, generalmente usamos alrededor de 130 gramos de semillas de guisantes secas por bandeja. Estas semillas se remojan durante 8 a 12 horas, variando según el tipo de semilla. Comenzamos llenando la bandeja blanca inferior con 3 tazas de agua, llenándola justo hasta los nudos internos. A continuación, plantamos las semillas previamente remojadas directamente en la bandeja de malla blanca y la colocamos encima de la bandeja llena de agua. Este depósito de agua ayuda a mantener la humedad de las semillas, y es una buena práctica renovar esta agua cada 2 o 3 días.
Antes de cubrir las semillas con la cúpula de humedad invertida, las rociamos rápidamente con agua o con un spray orgánico casero para el control de plagas y enfermedades. Para proporcionar peso y presión, usamos frascos de vidrio llenos hasta la mitad con agua, colocando uno a cada lado de la cúpula de humedad invertida. En adelante, rociamos las semillas 1 o 2 veces al día, prestando especial atención a los bordes, que tienden a secarse primero.
Alrededor del día 4, volteamos la tapa para convertirla en una cúpula de humedad y la colocamos cerca de una fuente de luz. Mientras la bandeja inferior tenga agua, no debería ser necesario rociar adicionalmente. Después de 24 horas, retiramos la cúpula. Ahora, todo lo que queda es mantener el nivel de agua en el depósito inferior y renovar el agua según sea necesario hasta que sea el momento de cosechar. Para obtener más información sobre este kit específicamente, consulta nuestra guía completa de cultivo del kit de bandejas para microgreens 7x14.
Cómo cultivar microgreens de guisantes en una bandeja de 10x20
Estilo de bandeja: Bandeja estándar de 10x20
Tamaño externo: 21" x 10¾" x 1¼"
Cantidad de semillas: ~200 a 260 gramos de semillas secas
Remojo: 8 a 12 horas
Medio: Directamente en la bandeja de malla o fibra de coco
Peso promedio de la cosecha: ~300 a 700 gramos
Al cultivar microgreens de guisantes en una bandeja estándar de 10x20 de 1 pulgada, o una bandeja profunda de 2 pulgadas, generalmente usamos de 200 a 260 gramos de semillas de guisantes secas por bandeja. Remojamos las semillas durante 8 a 12 horas, dependiendo de la variedad de la semilla. Después del remojo previo, plantamos las semillas directamente en una bandeja de malla, aunque también se puede usar fibra de coco o tierra. Una vez que la bandeja está sembrada, rociamos ligeramente las semillas con agua o con un spray orgánico casero para el control de plagas y enfermedades y las cubrimos con otra bandeja sin agujeros. Además, colocamos de 7 a 15 libras de peso encima. En adelante, rociamos las semillas 1 o 2 veces al día, prestando especial atención a los bordes, ya que tienden a secarse primero.
Alrededor del día 3, retiramos el peso, rociamos las semillas y volteamos la bandeja superior en "apagón" (para crear una cúpula) durante 24 horas en la oscuridad. Después de este período, retiramos la bandeja superior y exponemos los microgreens a la luz por primera vez. Todo lo que queda es asegurar que el depósito inferior tenga un suministro de agua adecuado hasta que sea el momento de cosechar. Para todo lo relacionado con las bandejas 10x20, consulta nuestra guía completa para cultivar microgreens en bandejas 10x20.
Al usar estas bandejas, tienes algunos métodos de cultivo para elegir. En los videos a continuación, puedes explorar dos opciones populares: usar sin medio o fibra de coco como medio de cultivo, así como decidir entre el riego tradicional o el método de riego Kratky.
Video 1: Cómo cultivar guisantes en fibra de coco
Video 2: Método Kratky sin medio
Consejos profesionales para el cultivo de microgreens de guisantes
Algunos consejos adicionales que no siempre se incluyen en las instrucciones paso a paso:
Siempre remoja tus semillas de guisantes. A diferencia de muchas variedades de microgreens más pequeños (como el brócoli o el rábano) donde el remojo es opcional, los guisantes necesitan absolutamente un remojo previo para germinar bien. Un remojo de 8 a 12 horas ablanda la dura cáscara de la semilla y mejora drásticamente las tasas de germinación.
Enjuaga las semillas remojadas antes de plantar. Después del remojo, escurre y enjuaga tus guisantes con agua fresca. Esto elimina cualquier compuesto liberado por la semilla durante el remojo y ayuda a prevenir problemas de moho durante la germinación.
No te saltes el peso. Los guisantes presionan con fuerza contra una tapa con peso durante la germinación, lo que produce tallos más fuertes y erguidos con una mejor eliminación de la cáscara. Sin peso, a menudo terminarás con plantas más débiles y extendidas.
Cosecha antes de que los zarcillos se enreden. Los microgreens de guisantes están en su punto máximo de calidad cuando miden de 3 a 5 pulgadas de altura y las primeras hojas verdaderas comienzan a emerger. Si esperas demasiado, los zarcillos se enredarán formando una maraña más difícil de cosechar y almacenar. Para obtener más información sobre el método de cosecha, consulta nuestra guía de métodos de cosecha.
Los brotes de guisante vuelven a crecer una vez. A diferencia de la mayoría de los microgreens, los microgreens de guisantes a veces pueden producir una segunda cosecha más pequeña si dejas las raíces intactas y continúas regando por la parte inferior. El segundo corte no será tan abundante, pero es una buena ventaja. Consulta nuestro blog sobre si los microgreens vuelven a crecer después de la cosecha para obtener más información.
Preguntas Frecuentes
¿Necesito remojar las semillas de guisantes antes de sembrar?
Sí. Los guisantes tienen cáscaras duras que necesitan un remojo de 8 a 12 horas para ablandarse y germinar de forma fiable. Sin remojo, verás una germinación lenta e irregular y una probabilidad mucho mayor de moho de las semillas no germinadas. Siempre enjuaga los guisantes después de remojar y antes de sembrar.
¿Cuánto tiempo tardan en crecer los microgreens de guisantes?
Los microgreens de guisantes suelen tardar de 8 a 14 días desde la semilla hasta la cosecha, dependiendo de la variedad, el tamaño de la bandeja y las condiciones de crecimiento. Están listos cuando los tallos alcanzan de 3 a 5 pulgadas de altura y las primeras hojas verdaderas comienzan a emerger. Si esperas demasiado, los zarcillos se enredarán formando una maraña difícil de cosechar.
¿Cuál es la mejor variedad de guisantes para microgreens?
Nuestras principales opciones son los guisantes Dwarf Grey Sugar Snap (tallos tiernos, crecimiento frondoso, zarcillos mínimos), los guisantes Speckled (una hermosa mezcla de hojas y zarcillos), los guisantes Tendril (los mejores zarcillos, pero cosechar rápidamente), los guisantes Yellow (hojas exuberantes) y los guisantes Sugar Snap (zarcillos suaves con crecimiento exuberante). Evita los guisantes Snow Peas y Lincoln Peas, ya que ambos nos han dado problemas constantes de germinación.
¿Puedo cultivar microgreens de guisantes sin un medio?
Sí, y este es en realidad nuestro método preferido. Los guisantes tienen sistemas de raíces agresivos que se enredan profundamente en cualquier medio, lo que dificulta su eliminación limpia en la cosecha. Cultivar guisantes directamente en una bandeja de malla sin medio sobre un depósito de agua proporciona la cosecha más limpia con la menor limpieza. Si prefieres un medio, la fibra de coco funciona bien o la versión de agujero grande de 1.7 mm de nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable.
¿Por qué mis microgreens de guisantes tienen moho?
Las causas más comunes de moho en los microgreens de guisantes son el remojo excesivo de las semillas (más de 12 horas), omitir el enjuague después del remojo, el riego excesivo durante la germinación, la mala circulación de aire o la siembra demasiado densa. Las semillas de guisantes podridas también tienen un olor fétido distintivo que es difícil de confundir. Para una inmersión más profunda, consulta nuestra guía de prevención e identificación de moho.
¿Cuántas semillas necesito por bandeja?
La cantidad de semillas depende del tamaño de la bandeja. Para una bandeja de 10x20, usa de 200 a 260 gramos de semillas de guisantes secas. Para un kit OTG de 7x14, usa ~130 gramos. Para una bandeja de germinación profunda, usa ~180 gramos. Estos números reflejan el peso en seco antes del remojo. Las semillas remojadas se expandirán significativamente.
Conclusión
Confiamos en que este blog te haya proporcionado valiosos conocimientos sobre el cultivo de microgreens de guisantes, ya sea para tu hogar o negocio. Es importante tener en cuenta que es posible que debas realizar ajustes en los pasos, métodos o cantidades de semillas según tu entorno de cultivo específico, la marca de la semilla o la variedad de la semilla. Nuestra propia experiencia en la zona 8a, donde encontramos condiciones climáticas variables como calor y humedad, puede afectar nuestro crecimiento. En lugares con frío o calor extremos, las tasas de germinación y crecimiento pueden diferir de las nuestras, siendo potencialmente más lentas o más rápidas. Las temperaturas del espacio de cultivo son un factor clave que influye en tus necesidades de riego. En temperaturas más frías, las plantas tienden a requerir menos agua, mientras que en condiciones cálidas, pueden demandar más.
Si deseas obtener más información sobre algunos de los términos de microgreens utilizados en este blog, como "apagón" y "peso", asegúrate de descargar nuestro PDF gratuito: Solución de problemas, preguntas frecuentes y jerga de microgreens, donde analizamos esto y mucho más.
Toda la información contenida en este blog no pretende servir como guía para la salud, preocupaciones ambientales o decisiones comerciales. En cambio, es un recurso para ayudarte a tener una base sobre dónde comenzar a cultivar.
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Actualizado: Mayo 2026
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Do you use any fertilizer?
1). In the first video with the green tray, you didn’t use weight. Is there a difference between putting weight and no weight in soil less pea shoots?
2). I have the green trays and followed your video with dwarf gray peas. Mine didn’t grow as well as yours. What are the must have conditions ? The house temp is 66F (day) and 62F (night).
Thank you