Fibre de coco ou substrat de culture réutilisable pour micro-pousses de tournesol : y a-t-il une différence ?

Comme beaucoup de nos abonnés YouTube de la première heure le savent déjà, l'un de nos substrats de culture préférés pour les micro-pousses est la fibre de coco , notamment lors de nos expériences sur les nutriments. Nous comparons différents nutriments pour évaluer leur efficacité sur la culture des micro-pousses. Il nous arrive même de réaliser des cultures en comparant deux plateaux contenant de l'eau du robinet filtrée (groupe témoin) à un autre contenant un nutriment spécifique afin d'observer son action. Dans ce type d'expériences , nous utilisons généralement la fibre de coco comme substrat .

La raison pour laquelle nous privilégions ce substrat de culture pour nos expériences sur les nutriments, et plus généralement pour nos cultures, est que la fibre de coco est naturellement pauvre en nutriments ! Cela nous permet de contrôler précisément l’apport de nutriments, qu’il s’agisse d’amendements pour le sol ou de solutions hydroponiques, sans perturber le développement des plantes par un excès de nutriments, ce qui pourrait avoir des effets néfastes.

Sans oublier qu'outre l'aspect « contrôle », la fibre de coco nous a toujours offert une germination et une croissance merveilleuses des micro-pousses grâce à son excellente capacité d'absorption et de rétention d'eau – que nous utilisions des nutriments ou non – si nous utilisons la bonne marque de fibre de coco !

La fibre de coco figurera toujours parmi nos 5 substrats de culture préférés , notamment pour les cultivateurs débutants qui souhaitent apprendre à cultiver des micro-pousses . Récemment, nous avons découvert un nouveau substrat coup de cœur, un produit que nous commercialisons désormais nous-mêmes (c'est dire à quel point nous y croyons !). Il s'agit du « Substrat de culture réutilisable pour micro-pousses ».

Notre substrat de culture réutilisable est composé d'une maille en acier inoxydable 316 avec des trous de 1 mm. Plus besoin de racheter constamment des sacs ou des blocs de substrat comme la terre ou la fibre de coco : notre substrat réutilisable est facile à nettoyer, à désinfecter et à réutiliser à l'infini, à condition d'en prendre soin. Pour en savoir plus sur notre substrat de culture réutilisable , cliquez ici pour lire notre article de blog où nous le présentons plus en détail, ou cliquez ici pour visionner notre playlist YouTube où nous partageons des vidéos à ce sujet.

Le substrat de culture réutilisable est fabriqué en acier inoxydable. Complètement inerte, il ne contient aucun nutriment, ce qui en fait le substrat idéal pour nos essais de fertilisation. Le seul inconvénient, ou plutôt la courbe d'apprentissage, réside dans sa capacité à absorber l'humidité, contrairement à la fibre de coco . L'acier inoxydable n'absorbe pas l'humidité et il est donc essentiel de l'arroser correctement pendant la germination des micro-pousses et jusqu'à la récolte. Son utilisation est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît une fois maîtrisée, et sa facilité d'utilisation est comparable à celle de la fibre de coco. D'ailleurs, n'hésitez pas à consulter notre vidéo « Cultiver des micro-pousses de basilic sur un substrat réutilisable » pour vous en convaincre. Et si vous souhaitez comparer les procédés avec la fibre de coco, nous avons également une vidéo « Cultiver des micro-pousses de basilic » où nous utilisons de la fibre de coco !

Maintenant que nous avons abordé les deux supports, nous pouvons en venir au cœur de cet article : la comparaison des performances du support de culture réutilisable pour micro-pousses par rapport à la fibre de coco pour la culture de micro-pousses de tournesol noir, dans une situation où nous avons augmenté de 20 % la densité de semis habituelle . Nous avons pensé que ce test serait très intéressant à partager avec tous ceux qui souhaitent en savoir plus.

Aperçu de l'expérience :

Méthode de culture :

Dans cette expérience sur les micro-pousses, nous avons comparé deux plateaux de micro-pousses de tournesol noir cultivées sur fibre de coco à deux autres plateaux de micro-pousses de tournesol noir cultivées sur substrat réutilisable . Les deux groupes disposaient de la même configuration de plateaux : trois plateaux BSF (un plateau 1020 sans trous servant de réservoir, un plateau 1020 à mailles pour la culture et un troisième plateau 1020 sans trous pour retenir l’humidité et lester le dessus).

Chaque plateau de chaque groupe a reçu 150 grammes de graines de micro-pousses de tournesol noir provenant du même sachet. Après avoir pesé les graines, nous les avons rincées pour éliminer tout débris, car les graines de micro-pousses de tournesol sont souvent très sales, ce qui peut favoriser la prolifération de pathogènes. Une fois rincées, nous n'avons fait tremper aucune graine et les avons semées directement à la surface du substrat de culture.

Une fois tous les plateaux semés, nous les avons arrosés avec la même quantité d'eau filtrée du robinet à l'aide d'un pulvérisateur manuel afin de garantir un arrosage suffisant pour la germination. Nous avons ensuite empilé les plateaux de chaque groupe. Par exemple, les plateaux de fibre de coco ont été empilés deux par deux, puisqu'il n'y a que deux plateaux dans ce groupe. Nous avons procédé de la même manière pour les plateaux de substrat réutilisable. Une fois les deux groupes empilés, nous avons placé les plateaux supérieurs les uns sur les autres, puis un bloc de 7 kg (15 lb) sur chaque plateau. Les plateaux ont été placés sur un tapis chauffant pour semis, dont le thermostat est réglé à 26 °C (78 °F) . Ainsi, la température ne dépasse jamais cette valeur et reste constante. Nous utilisons un tapis chauffant car les températures baissent actuellement au Texas, et cela contribue à maintenir un bon taux de germination.

Les jours suivants, nous avons continué à appliquer le même traitement à chaque groupe pendant leur germination : une brumisation deux fois par jour avec de l’eau du robinet filtrée. Après six jours où leur poids était inférieur à 7 kg, nous avons décidé de les exposer à la lumière pour la première fois.

Si cela vous intéresse, la durée de culture plus longue que d'habitude est due aux températures plus froides qui régnaient à Dallas, au Texas, au moment du test. L'hiver approchant, notre espace de culture se refroidit, et le froid affecte la germination et la croissance des micro-pousses, ainsi que leur absorption d'eau ! Durant ce test, la température de notre espace de culture oscillait entre 16 °C (minimum) et 30 °C (maximum) (taux d'humidité entre 36 % et 76 %).

Une fois les plateaux dépliés, nous les avons disposés en quinconce sur la même étagère, dans l'ordre suivant : substrat de culture réutilisable, fibre de coco, substrat de culture réutilisable, fibre de coco. Cette méthode permet d'obtenir une comparaison aussi équilibrée que possible, sans risquer que l'éclairage de l'étagère ou les ventilateurs d'un côté ne faussent les résultats. Après avoir disposé tous les plateaux, chacun a reçu la même solution nutritive hydroponique « Master Blend 4-18-38 », apportée par arrosage par le bas pendant 5 jours. Chaque plateau a également été éclairé pendant 5 jours par les trois lampes Barinna T5 de 20 W placées sur l'étagère. Nos lampes sont programmées pour un cycle d'éclairage de 17 heures et 7 heures d'extinction chaque jour.

En ce qui concerne le mélange de nutriments Master Blend 4-18-38 pour micro-pousses, nous suivons leurs instructions et utilisons 1 cuillère à café de Master Blend, 1 cuillère à café de nitrate de calcium et ½ cuillère à café de sel d'Epsom , que nous mélangeons ensuite dans un seau de 3 gallons et équilibrons le pH dans la plage de 5,5 à 6,0.

Qu'avons-nous constaté ?

Nous pouvons maintenant commencer à aborder quelques observations faites pendant la germination et la croissance, puis nous parlerons de nos découvertes le jour de la récolte.

Avant chaque arrosage de nos micro-pousses, nous observons attentivement leur développement. Lors de la germination des micro-pousses de tournesol, les deux plateaux des deux groupes germaient très bien et à un rythme quasi identique. Cependant, après quelques jours, les plateaux en fibre de coco semblaient donner de meilleurs résultats que ceux en substrat réutilisable.

Vers la fin de la période de germination « pondérée », j'ai remarqué sur les plateaux en fibre de coco de nombreuses taches de moisissure autour des coques des graines de tournesol. J'ai dû utiliser une pince à épiler pour retirer les graines abîmées, puis j'ai traité l'ensemble du plateau avec un fongicide biologique après l'avoir préalablement vaporisé à l'eau claire. Chose intéressante, sur les plateaux de substrat réutilisable, je n'ai eu à retirer les graines abîmées que dans une seule zone, et dans un petit coin où les graines ne germaient pas (faute d'une bonne rétention d'eau).

J'ai donc appliqué le même traitement que pour les plateaux en fibre de coco : j'ai vaporisé un fongicide biologique sur l'ensemble du plateau après l'avoir humidifié avec de l'eau claire. Ainsi, le traitement était uniforme pour les deux groupes. À ce stade, le substrat RMGM (substrat de culture réutilisable pour micro-pousses) semblait moins sensible aux maladies que la fibre de coco.

Au fil du temps, lorsque les micro-pousses ont été placées sous les lampes pour la première fois et ont commencé à recevoir des nutriments hydroponiques par arrosage par le bas, elles ont continué à bien se développer. Au début, il semblait que les deux plateaux en fibre de coco conservaient l'avantage, comme lors de la germination… Cependant, le jour de la récolte, j'ai constaté un phénomène intéressant : les deux plateaux en fibre de coco, initialement plus avancés, avaient pris du retard sur les plateaux de substrat réutilisable, qui étaient désormais près de 1,25 cm plus hauts . (Il faut également noter que la fibre de coco bénéficiait d'un avantage de hauteur de 2 cm dès le départ, puisqu'elle est plus haute que le substrat réutilisable dans le plateau.)

Hormis la première impression que donnait la comparaison des pousses des deux groupes, tout le reste semblait identique, et il était temps de passer à la récolte des plateaux… et c’est là que les choses sont devenues intéressantes !

Jour 5 – Jour de la récolte !

Comme tous les plateaux des deux groupes développaient de vraies feuilles sur les micro-pousses de tournesol, il était temps de les récolter et c'est là que j'ai vraiment remarqué de GRANDES différences entre les deux groupes de milieux de culture – commençons par les micro-pousses cultivées sur le milieu de culture en fibre de coco.

Plateau 1 : Micro-pousses cultivées sur substrat de fibre de coco

Lors de la récolte du premier plateau de micro-pousses de tournesol cultivées sur fibre de coco, je n'ai rien remarqué d'anormal ! Le plateau était globalement magnifique et j'en étais très content.

Le premier plateau a donné une récolte de 624,8 grammes . L'examen du système racinaire a révélé un bon développement, à l'exception d'une zone où aucune racine ne poussait. La couleur des racines était légèrement jaunâtre, probablement en raison du substrat de fibre de coco.

Plateau 2 : Micro-pousses cultivées sur substrat de fibre de coco

Lors de la récolte du deuxième plateau de micro-pousses de tournesol cultivées sur fibre de coco, la situation s'est dégradée. J'ai constaté la présence importante de moisissures et des tiges de tournesol brunissant à mi-hauteur (signe de pathogènes comme la fonte des semis). J'ai donc finalement jeté les produits de ce plateau après la récolte.

Le deuxième plateau a donné une récolte de 587,8 ​​grammes . L'examen des racines a révélé un système racinaire bien développé, présentant la même teinte légèrement jaunâtre que le premier plateau, probablement due au substrat de fibre de coco. Malheureusement, la production de ce plateau était inutilisable en raison d'un développement excessif de moisissures.

• Notre poids moyen de récolte du groupe de fibres de coco était de – 606,3 grammes.

Plateau 1 : Micro-pousses cultivées sur le substrat de culture réutilisable pour micro-pousses

Lors de la récolte du premier plateau de micro-pousses de tournesol cultivées sur le substrat réutilisable, je n'ai constaté aucune trace de moisissure ni de brunissement des tiges. Au contraire, la culture était d'une santé éclatante et les radicelles étaient bien visibles sur tout le plateau.

Le premier plateau a donné une récolte de 783,7 grammes . L'examen des racines a révélé une santé remarquable : elles étaient longues, comme dans un système Kratky. Seules les zones sans micro-pousses présentaient un développement racinaire insuffisant. Quant aux racines, leur couleur était d'un blanc pur et éclatant.

Plateau 2 : Micro-pousses cultivées sur le substrat de culture réutilisable pour micro-pousses

Lors de la récolte du deuxième plateau de micro-pousses de tournesol cultivées sur le substrat réutilisable, j'ai constaté les mêmes choses que sur le premier plateau : aucune trace de moisissure ni de brunissement des tiges. Elles étaient, une fois de plus, d'une apparence très saine.

Le plateau numéro 2 avait un poids de récolte de 846,2 grammes – et lorsque j'ai examiné la structure racinaire, tout semblait aussi vigoureux, sain et blanc que le premier groupe.

• Le poids moyen de notre récolte du groupe de micro-pousses réutilisables était de – 816,95 grammes.

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Après avoir calculé les moyennes des deux groupes, nous les avons soustraites l'une de l'autre pour obtenir la différence. Nous avons constaté un écart de 210,65 grammes entre le poids moyen des récoltes des deux plateaux en fibre de coco et celui des deux plateaux de substrat réutilisable. Cela représente une augmentation de 35 % de la quantité de micro-pousses récoltées grâce au substrat réutilisable ! De plus, le résultat aurait été encore plus élevé pour ce substrat si l'on avait exclu le poids de la récolte du plateau « Fibre de coco - Plateau 2 », inutilisable en raison d'une forte présence de moisissures.

Enfin, j'ai constaté que le nettoyage des micro-pousses après la récolte des plateaux était relativement facile et rapide. D'après mon expérience, les deux types de plateaux ont nécessité pratiquement le même temps et les mêmes efforts. Sur les plateaux en fibre de coco, les micro-pousses étaient tellement enracinées dans la fibre et le plateau en maille qu'il était plus difficile de les détacher, car la fibre se déchirait parfois. En revanche, sur les plateaux de substrat réutilisable pour micro-pousses, il a fallu un petit effort au début pour les détacher, mais elles se sont détachées facilement. Ensuite, en 45 secondes, j'avais retiré toutes les racines et les tiges grâce à cet outil génial (cliquez ici) . Pour le substrat réutilisable, il suffit de le laisser sécher au soleil, de le brosser à sec pour enlever les résidus, de le désinfecter, puis de le réutiliser.

Conclusion -

Au final, les deux plateaux utilisant le substrat de culture réutilisable pour micro-pousses de tournesol, avec une densité de semis accrue de 20 %, ont surpassé les plateaux en fibre de coco. Que ce soit au niveau du poids des récoltes ou de la santé générale des cultures, la différence était impressionnante. Bien sûr, il ne s'agit que d'un seul test et d'une seule culture de micro-pousses. Nous devrons donc poursuivre les essais pour confirmer cette tendance ou si nous avons simplement eu de la chance.

Même si la chance était de notre côté pour cette culture, la croissance plus faible et plus abondante sur les deux plateaux en coco, contrastant avec la croissance plus vigoureuse sur les deux plateaux RMGM, était vraiment surprenante ! D'autres personnes ayant acheté notre substrat de culture réutilisable pour micro-pousses ont également signalé l'absence de problèmes de moisissure, contrairement à ce qui se passe avec d'autres substrats comme les tapis de jute ou de chanvre. Une fois la technique d'utilisation maîtrisée, ce substrat peut être aussi performant, voire plus, que les autres.

Cela ne veut pas dire que nous allons cesser d'utiliser la fibre de coco, nous l'adorons toujours ! Il est simplement important de comprendre que la fibre de coco ne supporte pas des densités de semis aussi élevées que le substrat de culture réutilisable pour micro-pousses. Par conséquent, lorsque nous utilisons de la fibre de coco, il est préférable de conserver la densité de semis habituelle pour les micro-pousses de tournesol, soit 125 grammes, plutôt que les 150 grammes utilisés pour cette expérience. Nous allons maintenant mener d'autres expériences et les partager avec vous, alors restez connectés !

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Écrit par : Mandi Warbington
Édité par : CJ Vaughn
Publié le 18 novembre 2021
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