Cómo cultivar microgreens en una bandeja de germinación: Guía de tierra, fibra de coco y medios reutilizables
Si has visto nuestro canal de YouTube antes, es posible que nos hayas visto usando algunas bandejas un poco diferentes de las típicas bandejas de 10x20. ¿Qué son, entonces?
Técnicamente, se llaman "bandejas de germinación", y no fueron diseñadas originalmente para cultivar microgreens. Están destinadas a la germinación, que es un método de cultivo completamente diferente. Pero con los años, hemos descubierto cómo usarlas muy bien para los microgreens, y en este momento se han convertido en una de nuestras favoritas.
En este blog, te guiaremos exactamente sobre cómo cultivar microgreens en una bandeja de germinación grande usando tres medios de cultivo diferentes: tierra, fibra de coco y nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable. Cubriremos las especificaciones de la bandeja, las tasas de siembra, los consejos de riego y las peculiaridades específicas que hacen que estas bandejas sean un poco diferentes de lo que quizás estés acostumbrado.
¿Eres nuevo en el cultivo? Combina este blog con nuestra guía para principiantes sobre cómo cultivar microgreens para tener una base completa.
Respuesta rápida: ¿Cómo se cultivan microgreens en una bandeja de germinación?
Para cultivar microgreens en una bandeja de germinación grande, coloca la bandeja de malla blanca sobre la bandeja sólida verde, llena la bandeja de malla aproximadamente ¾ con tierra o fibra de coco (o usa un medio de cultivo de silicona reutilizable precortado), siembra de manera uniforme, riega, luego cubre con la bandeja verde y añade peso para la germinación. Después de 2 a 4 días, oscurece durante 1 a 2 días, luego traslada a la luz y cambia a riego por abajo con 2 a 2½ tazas de agua. La mayoría de los cultivos se cosechan en 7 a 14 días.
¿Por qué usar bandejas de germinación para microgreens?
Hay dos grandes razones por las que la gente elige estas bandejas: el costo y el espacio.
Las bandejas de germinación son generalmente más asequibles que las bandejas estándar de 10x20, lo que las convierte en una excelente opción si deseas cultivar más sin gastar mucho por adelantado. Y como son más pequeñas, son más fáciles de colocar en espacios reducidos, un estante, una encimera o una pequeña tienda de cultivo.
Sin embargo, no te dejes engañar por el tamaño. Hemos obtenido consistentemente pesos de cosecha sólidos de estas bandejas, especialmente una vez que ajustas el riego. Los beneficios superan absolutamente los desafíos en nuestra experiencia.
Un aviso rápido: estamos retirando lentamente las bandejas de germinación en On The Grow, pero continuaremos vendiendo el medio de cultivo de silicona reutilizable para bandeja de germinación grande y el medio de cultivo de silicona reutilizable para bandeja de germinación pequeña para todos los que ya tienen bandejas de germinación y las aman. Si estás comprando bandejas nuevas desde cero y quieres nuestra recomendación actual, echa un vistazo a nuestro kit de bandejas para microgreens OTG de 7x14 o nuestras bandejas y planas de 10x20.
Especificaciones de la bandeja: Conoce con qué estás trabajando
Antes de empezar, es útil saber con qué estás trabajando realmente. El juego de bandejas de germinación grandes que solíamos vender incluye una bandeja de malla blanca y una bandeja sólida verde que funcionan juntas durante todo el cultivo.
Dimensiones de la bandeja:
- Tamaño exterior de la bandeja: 12.75" × 9.5" × 1.875"
- Tamaño interior de la bandeja de malla: 11" × 8" × 1"
- Tamaño interior de la bandeja verde: 11" × 8" × 1.5"
- Tamaño del agujero de la malla: 2.5 mm
- Capacidad de tierra/fibra de coco: aproximadamente 3 a 4 tazas
La bandeja de malla blanca contiene tu medio de cultivo y las semillas. La bandeja sólida verde actúa como tu depósito de riego inferior una vez que pasas a la luz, y se voltea para servir como tu cúpula de oscuridad al principio del cultivo. Los agujeros de malla de 2.5 mm son lo suficientemente grandes para cultivar semillas más grandes como guisantes, pasto de trigo y frijol mungo directamente en la bandeja sin ningún medio, y el medio de cultivo de silicona reutilizable incluido cubre semillas más pequeñas como el brócoli que necesitan una superficie más fina.
Algo que vale la pena saber de antemano: la bandeja verde tiene una pequeña muesca, lo que significa que no crea un ambiente completamente sellado al usarla como tapa. Eso está bien, simplemente no confíes solo en ella para retener la humedad. Regar dos veces al día durante la germinación es lo que mantiene la humedad donde debe estar, y asegurarte de que no haya ventiladores apuntando directamente a las bandejas durante la germinación.
Elegir tu medio de cultivo
Una de las primeras decisiones que tomarás es qué medio de cultivo usar. Aquí tienes una descripción general rápida de cada opción antes de entrar en el paso a paso:
Tierra: Ideal para principiantes. Es indulgente, retiene bien la humedad y la mayoría de las variedades se desarrollan bien en ella. Usa una mezcla para iniciar semillas y llena la bandeja de malla aproximadamente ¾ (aproximadamente 3 tazas). No se necesita fertilizante durante el cultivo, la tierra ya tiene lo que las plantas necesitan.
Fibra de coco: Similar a la tierra en cómo se usa, pero es un medio más neutro sin nutrientes por sí solo. La gran ventaja es que puedes añadir nutrientes hidropónicos cuando cambias al riego inferior, lo que puede dar un impulso a tu cultivo. También es una excelente opción si quieres una configuración más limpia y menos terrosa. La fibra de coco está disponible a través de nuestro enlace de afiliado de Amazon.
Medio de cultivo de silicona reutilizable: Nuestro medio de silicona del tamaño de una bandeja de germinación está precortado a 8" x 10" y encaja directamente en la bandeja de malla blanca. Sin tierra, sin desorden, solo enjuagar, reutilizar y volver a cultivar. Funciona muy bien para la mayoría de las variedades y es especialmente popular entre las personas que desean una configuración sostenible a largo plazo. Cubriremos esta opción en su propia sección a continuación.
Paso a paso: Cultivo con tierra o fibra de coco
Paso 1, Prepara tu bandeja
Coloca la bandeja de malla blanca sobre la bandeja sólida verde. Llena la bandeja de malla con tierra o fibra de coco hasta que esté aproximadamente ¾ llena, aproximadamente 3 tazas. Rompe cualquier grumo y quita cualquier rama grande si está presente (a los microgreens no les gusta crecer en palos). Extiende el medio de manera uniforme por toda la bandeja y apriétalo suavemente con las manos. No lo aprietes demasiado, solo una ligera presión para nivelarlo.
Paso 2, Elige tus semillas y mide
¿No sabes por dónde empezar? Sugerimos variedades amigables para principiantes como brócoli, col rizada, berza, rábano, guisantes y frijoles para tus primeros cultivos. Puedes obtener todos estos a través de nuestro socio afiliado True Leaf Market.
Para las cantidades de siembra, la bandeja de germinación grande es aproximadamente la mitad del tamaño de una bandeja estándar de 10x20, así que usa aproximadamente la mitad de la cantidad que usarías para una bandeja de 10x20. Aquí tienes algunos puntos de partida generales:
- Brócoli, col rizada, rábano y otras semillas pequeñas: ~10 a 20 gramos
- Girasol: ~65 gramos (no es necesario remojar, siempre enjuagar antes de plantar para eliminar los restos de cáscara)
- Guisantes: ~120 gramos
También puedes consultar nuestro PDF gratuito de la guía de siembra específica para bandejas de microgreens para conocer las tasas de siembra variedad por variedad ajustadas para el tamaño de las bandejas de germinación.
Paso 3, Siembra uniformemente
Con las manos o un dispensador de semillas, extiende las semillas lo más uniformemente posible sobre el medio de cultivo. Intenta no agrupar las semillas en montones. Una cobertura uniforme equivale a una germinación uniforme.
Paso 4, Riego
Usa una botella pulverizadora o un pulverizador de bomba manual (lo mejor) para regar las semillas y el medio generosamente. Quieres que todo esté húmedo, no empapado, no goteando, solo completamente humedecido. Demasiada agua en esta etapa es una de las principales causas de moho y germinación lenta.
Este es nuestro dispositivo de nebulización favorito para todos los medios.
Paso 5, Cubrir y añadir peso
Retira la bandeja verde de la parte inferior, quita cualquier medio que se haya caído en ella y colócala encima de las semillas como cubierta.
En este punto tienes dos opciones: añadir un peso de 5 a 7 libras encima de la bandeja verde, o dejar la bandeja tal cual y dejar que actúe como peso por sí misma. La cantidad de peso necesaria varía según la variedad del cultivo, lo tenemos listado en nuestro PDF de guía de siembra específica por bandeja junto con el tiempo sugerido, usando P = Peso o BT = Bandeja vacía para que siempre sepas lo que necesita cada variedad. El peso puede ser muy beneficioso para una germinación uniforme y la eliminación de la cáscara de las semillas. ¿Quieres ver el momento exacto en acción? Nuestra guía de transición de peso a oscuridad te lo explica paso a paso.
Paso 6, Germinación
Coloca tu bandeja en un estante oscuro. Revisa y riega dos veces al día, por la mañana y por la noche. Mantén el medio constantemente húmedo. La mayoría de los cultivos germinarán en 2 a 4 días. Sabrás que están listos para pasar al siguiente paso cuando veas más planta amarilla que capas de semillas oscuras, y la bandeja o el peso estén empezando a levantarse por la presión de las plántulas al crecer.
Paso 7, Oscurecimiento
Retira el peso y la bandeja de cubierta. Rocía tus plántulas, luego toma la bandeja verde, voltéala para crear una cúpula y colócala sobre la bandeja de malla. Vuelve a colocar todo el conjunto en un estante oscuro durante 1 o 2 días, dependiendo de la variedad. El objetivo es que los tallos se estiren un poco para que sean más altos y fáciles de cosechar. Sin embargo, no te excedas, demasiado tiempo de oscuridad produce un cultivo endeble que se cae.
Paso 8, Traslado a la luz y comienzo del riego por inmersión
Una vez que tu cultivo tenga la altura adecuada (un ligero estiramiento es perfecto, no que se haya caído), voltea la bandeja verde de nuevo debajo de la bandeja de malla para que actúe como un depósito. Traslada tu cultivo a la luz por primera vez.
Aquí es donde la bandeja de germinación se diferencia un poco de trabajar con bandejas de 10x20. A menudo hay un espacio notable entre la parte inferior de la bandeja de malla y la base de la bandeja verde. Debido a esto, necesitarás añadir significativamente más agua de lo que podrías esperar cuando empieces a regar por inmersión, normalmente entre 2 y 2½ tazas para empezar, en comparación con el ¼ de taza con el que empezarías en una configuración estándar de 10x20.
La forma de comprobar: añade agua, deja que la bandeja se asiente, luego levanta ligeramente la bandeja de malla y busca gotas de agua en la parte inferior. Si las ves, estás bien. Si no, añade un poco más. Quieres que las raíces estén en contacto con el agua para evitar que tus microgreens se sequen. La parte inferior de la bandeja en sí no necesita estar en el agua, solo las raíces.
Para obtener los mejores resultados bajo la luz, consulta nuestra guía completa de iluminación para microgreens con nuestros 7 años de prueba de diferentes configuraciones.
Notas de riego por medio:
- Tierra: Riego por inmersión solo con agua. No añadas fertilizante, la tierra ya tiene nutrientes y añadir más puede retrasar el crecimiento o causar quemaduras en las puntas.
- Fibra de coco: Puedes estimular el crecimiento añadiendo nutrientes hidropónicos al regar por inmersión. Nosotros usamos Ocean Solution 2-0-3 mezclado a 0.5 oz por galón, luego equilibramos el pH del agua a 5.5 a 6.0.
Revisa tu bandeja dos veces al día. No querrás que el medio permanezca demasiado saturado; si se ve y se siente muy húmedo, omite un riego para que se seque un poco. Si las plantas se marchitan o se caen, añade más agua. El riego es realmente la habilidad clave con estas bandejas, y una vez que le tomas el ritmo, son muy fáciles de usar.
Cada 2 o 3 días, también verifica si todavía hay agua vieja en la bandeja verde. Si es así, deséchala y rellena con agua fresca; la fibra de coco y la tierra retienen bien la humedad, por lo que el agua estancada puede acumularse más rápido de lo esperado e invitar a enfermedades.
Paso 9, Cosecha
La mayoría de los cultivos estarán listos para cosechar en 7 a 14 días. Busca las primeras hojas verdaderas y haz una prueba de sabor para ver si el sabor es el que deseas. Corta por encima del medio y almacena tus microgreens sin lavar en un recipiente a 35 a 40°F. Composta tu medio usado después. Para más consejos de cosecha, consulta nuestra guía sobre lo que funciona mejor para cosechar microgreens.
Paso a paso: Cultivo con un medio de cultivo de silicona reutilizable
Si quieres una opción reutilizable y sin tierra, nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable del tamaño de una bandeja de germinación grande encaja directamente en la bandeja de malla blanca. Seguiremos manteniendo este medio disponible incluso mientras retiramos las propias bandejas de germinación, así que si ya tienes bandejas de germinación, puedes seguir usándolas con la opción de silicona durante años. Así es como el proceso es un poco diferente:
Paso 1, Prepara la bandeja
Coloca la bandeja de malla blanca sobre la bandeja sólida verde. Extiende el medio de silicona plano dentro de la bandeja de malla. Rocíalo ligeramente con agua antes de sembrar, esto ayuda a que las semillas se asienten y se peguen en lugar de rebotar.
Paso 2, Siembra uniformemente
Mide tus semillas y distribúyelas lo más uniformemente posible sobre la superficie de silicona. Rocía de nuevo ligeramente después de sembrar para hacer contacto con las semillas. Si el agua se acumula sobre el medio, sécala suavemente con un paño o papel de cocina; no quieres agua estancada durante la germinación.
Las semillas que funcionan bien en medios reutilizables en bandejas de germinación incluyen brócoli, col rizada, rábano, girasol, guisantes, repollo, albahaca, colinabo y la mayoría de las brasicáceas. Las variedades que no funcionan bien en medios reutilizables incluyen acelgas, remolachas y cilantro; para estas, usa tierra o fibra de coco. La rúcula se puede cultivar en medios reutilizables, pero tiende a tener raíces enredadas y puede ser más difícil de limpiar después. Para un desglose completo, consulta nuestra guía de compatibilidad de semillas para medios de cultivo reutilizables.
Paso 3, Cubrir y pesar
Voltea la bandeja verde encima y, opcionalmente, añade un peso de 5 a 7 libras. Consulta tu guía de siembra gratuita para conocer la recomendación de peso frente a la bandeja vacía por variedad.
Paso 4, Germinación
Igual que con la tierra y la fibra de coco, estante oscuro, rocía dos veces al día, de 2 a 4 días para la mayoría de los cultivos.
Paso 5: Oscurecimiento
Una vez que la germinación se haya completado, rocíe las plántulas, voltee la bandeja verde boca abajo como una cúpula y oscurezca durante 24 horas, al igual que con la tierra o la fibra de coco.
Paso 6: Mover a la luz y regar por debajo
Retire la bandeja verde superior y mueva su cultivo a la luz. Aquí se aplica la misma brecha de riego; comience con 2 a 2½ tazas y verifique la humedad y el contacto de las raíces debajo de la bandeja de malla.
Con los medios reutilizables, recomendamos encarecidamente añadir nutrientes hidropónicos al regar por debajo. A diferencia del suelo, un medio de cultivo de silicona reutilizable es completamente inerte, lo que significa que no contiene nutrientes propios. No hay nada en el medio para alimentar sus plantas, por lo que la única forma en que obtienen nutrición durante el crecimiento es a través del agua que les da y las luces de cultivo. Omitir nutrientes con un medio reutilizable significa que su cultivo esencialmente crece solo con agua, lo que puede resultar en un crecimiento más lento y una cosecha más ligera. Nosotros usamos Ocean Solution 2-0-3 mezclado a 0.5 oz por galón, luego equilibramos el pH del agua a 5.5 a 6.0.
Paso 7: Cosechar y limpiar
Coseche como de costumbre. Después de la cosecha, limpie el medio de silicona a mano usando un jabón suave, libre de perfumes y colorantes, como Dr. Bronner's o Seventh Generation. Nunca use cepillos, solo sus manos. También puede hervir el medio durante 2 a 3 minutos para desinfectar. Una vez limpio y seco, estará listo para el próximo cultivo. Para una inmersión más profunda en el cuidado, consulte nuestra guía de limpieza y desinfección para medios de cultivo reutilizables.
Consejos comunes para la resolución de problemas
Caída del cultivo: Generalmente es un problema de falta de riego con estas bandejas debido a la brecha entre la malla y la bandeja verde. Primero verifique el contacto de las raíces con el agua. También podría ser un exceso de riego o un patógeno; revise las raíces. La viscosidad o la muerte localizada apuntan a una enfermedad, no a un problema de riego.
Medio con exceso de agua: Si el medio está visiblemente saturado y empapado, omita un riego por completo. Incluso después de un día completo de descanso, el cultivo aún debería tener suficiente humedad. Para los medios reutilizables, si el agua se acumula en el medio de arriba, simplemente vierta un poco de agua hasta que deje de suceder.
Olor a agua estancada: Vacíe el agua vieja de la bandeja verde cada 2 o 3 días y reemplácela con agua fresca. No deje que el agua se asiente.
Moho durante la germinación: Generalmente causado por demasiada agua al sembrar, mala circulación de aire o exceso de riego durante la germinación. Reduzca la cantidad de pulverización, asegúrese de que esté en un estante oscuro con una circulación de aire razonable y no selle la bandeja tan fuerte que no entre aire. Para más información, consulte nuestra guía de prevención de moho.
Cáscaras de semillas que no se desprenden: Asegúrese de usar peso durante la germinación para las variedades que lo necesiten. El peso que presiona la bandeja hace contacto con las semillas y ayuda a desalojar esas cáscaras a medida que las plantas crecen.
Para conocer más trampas comunes, consulte nuestro blog sobre los errores más comunes al cultivar microgreens y cómo evitarlos.
Preguntas frecuentes
¿Son buenas las bandejas de germinación para microgreens?
Sí. Las bandejas de germinación no fueron diseñadas originalmente para microgreens, pero funcionan muy bien una vez que se entienden las peculiaridades del riego. Son más asequibles que las bandejas de 10x20 y caben en espacios más pequeños, lo que las convierte en una excelente opción para los cultivadores caseros.
¿Cuánta agua debo añadir al regar por abajo una bandeja de germinación?
Comience con 2 a 2½ tazas debido al espacio entre la bandeja de malla y la bandeja del depósito verde. Levante ligeramente la bandeja de malla para verificar si hay gotas de agua debajo; si las ve, está bien. Si no, agregue un poco más hasta que las raíces hagan contacto con el agua.
¿Puedo usar la misma bandeja de germinación para múltiples cultivos?
Sí. Las bandejas en sí son reutilizables. Límpielas entre cultivos para prevenir la transmisión de enfermedades, y combínelas con nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable si desea una configuración completamente reutilizable.
¿Qué semillas crecen mejor en un medio de cultivo de silicona reutilizable en una bandeja de germinación?
Brócoli, col rizada, rábano, girasol, guisantes, col, albahaca, colinabo y la mayoría de las brásicas crecen bien. La acelga, la remolacha y el cilantro deben permanecer en tierra o fibra de coco. La rúcula funciona técnicamente, pero las raíces que se enredan dificultan la limpieza.
¿Se están descontinuando las bandejas de germinación en On The Grow?
Estamos eliminando gradualmente los juegos de bandejas de germinación, pero seguiremos vendiendo el medio de cultivo de silicona reutilizable para bandeja de germinación grande y el medio de cultivo de silicona reutilizable para bandeja de germinación pequeña para todos aquellos que ya tienen bandejas de germinación y las adoran.
¿Necesito agregar fertilizante cuando cultivo en una bandeja de germinación?
Depende de su medio. La tierra ya tiene nutrientes, por lo que no es necesario fertilizante. La fibra de coco y la silicona reutilizable son inertes, por lo que recomendamos encarecidamente añadir Ocean Solution 2-0-3 a 0.5 oz por galón, con un pH equilibrado de 5.5 a 6.0.
Reflexiones finales
Las bandejas de germinación tienen una curva de aprendizaje, principalmente en cuanto al riego, pero una vez que se domina, son genuinamente una de nuestras bandejas favoritas. Son asequibles, compactas y producen excelentes resultados en los tres tipos de medios de cultivo. Y aunque estamos retirando las bandejas de germinación, los medios de cultivo de silicona reutilizables para bandejas de germinación grandes y pequeñas seguirán disponibles para que pueda seguir cultivando en las bandejas que ya posee.
Si desea profundizar en el cultivo de microgreens de principio a fin, consulte nuestra Guía para principiantes para el cultivo de microgreens en PDF, es un excelente punto de partida si recién comienza a cultivar y desea tener todo organizado en un solo lugar. También tenemos nuestra Guía de siembra específica por bandeja que cubre las tasas de siembra de bandejas de germinación para múltiples variedades de cultivos, nuestro libro Becoming a Microgreen Master y nuestro curso completo Microgreen Masterclass para cultivadores que desean ir con todo.
CJ y Mandi, On The Grow
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Cómo cultivar microgreens en una bandeja de germinación
Publicado: 29 de octubre de 2021
Actualizado: 25 de mayo de 2026
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