Cómo cultivar microvegetales en bandejas de 10x20: tierra, fibra de coco y medios reutilizables
Si ha pasado algún tiempo investigando los microcultivos, probablemente habrá notado que las bandejas de 10x20 son el estándar de la industria, y por una buena razón. Estas bandejas ofrecen el equilibrio perfecto entre espacio de cultivo, tamaño manejable y resultados consistentes. Ya sea que esté cultivando en una habitación libre, en un cuarto de cultivo en el sótano o ampliando la producción comercial, comprender cómo usar correctamente las bandejas de 10x20 es fundamental para su éxito.
En On The Grow, hemos registrado más de 10,000 horas cultivando microcultivos en todos los tamaños de bandejas imaginables, pero las bandejas de 10x20 siguen siendo nuestra elección para la mayoría de los cultivos. En esta guía completa, lo guiaremos a través de todo lo que necesita saber sobre el cultivo de microcultivos en bandejas de 10x20 utilizando tres medios de cultivo populares: medios de cultivo reutilizables (como nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable de 10x20), tierra y fibra de coco.
Esta guía se basa en la información de nuestra guía gratuita de siembra en PDF disponible en nuestro sitio web, que se puede imprimir, combinada con años de experiencia práctica. ¿Es nuevo en los microcultivos? Comience con nuestra guía para principiantes sobre el cultivo de microcultivos o adquiera nuestro PDF de la Guía para principiantes para una guía imprimible. Si busca una guía aún más detallada, nuestro curso de Masterclass de Microcultivos cubre específicamente las bandejas de 10x20, Kratky y las bandejas de germinación grandes con tutoriales en video detallados.
Respuesta rápida: Cómo cultivar microcultivos en bandejas de 10x20
El cultivo de microcultivos en bandejas de 10x20 funciona de la misma manera en los tres medios populares: coloque una bandeja de malla dentro de una bandeja inferior sin agujeros, agregue su medio (silicona reutilizable, tierra o fibra de coco), siembre de manera uniforme, rocíe, cubra con peso y germine en la oscuridad durante 2 a 4 días. Una vez que las plántulas hayan levantado la cubierta, muévalas a la luz y cambie al riego inferior. La silicona reutilizable y la fibra de coco necesitan fertilizante líquido porque no tienen nutrientes propios, mientras que la tierra contiene los suyos. La mayoría de los microcultivos están listos para cosechar en 7 a 14 días.
Comprendiendo sus bandejas de 10x20: dimensiones y capacidad
Antes de sumergirnos en los métodos de cultivo, aclaremos qué entendemos por "bandejas de 10x20" y comprendamos sus especificaciones. No todas las bandejas de 10x20 son iguales, y conocer las dimensiones y capacidades exactas de sus bandejas es crucial para obtener resultados consistentes. Las bandejas de 10x20 a las que nos referimos en este blog son las que vendemos aquí en nuestro sitio web.
Bandejas estándar poco profundas de 10x20 y 1 pulgada de profundidad
Estas son las bandejas más comunes que encontrará. Vienen en versiones sin agujeros, de malla y ranuradas, aunque solo vendemos las bandejas sin agujeros y de malla. Estas son con las que la mayoría de los cultivadores comienzan. Aquí están las especificaciones:
Dimensiones exteriores: 21 pulgadas x 10.75 pulgadas x 1.25 pulgadas
Dimensiones interiores inferiores: 19.75 pulgadas x 9.5 pulgadas
Capacidad de medio: Contiene hasta 6 tazas de tierra o fibra de coco
Capacidad de agua (riego inferior): Contiene hasta 2 tazas de agua
Medios reutilizables: Compatibles con los medios de cultivo reutilizables de tamaño 10x20, o caben 2 medios de cultivo reutilizables de tamaño 10x10 uno al lado del otro con un espacio.
La poca profundidad significa que tendrá que regar con más frecuencia (1 a 2 veces al día), pero son perfectas para la mayoría de las variedades de microcultivos y son la opción más eficiente en cuanto a espacio para apilar en estantes de cultivo.
Bandejas de 10x20 de 2 pulgadas de profundidad (sin agujeros)
Estas bandejas más profundas tienen múltiples propósitos y son esenciales para ciertas configuraciones de cultivo:
Dimensiones exteriores: 11.5 pulgadas x 21.4 pulgadas
Dimensiones interiores: 9.75 pulgadas x 19.75 pulgadas x 2.25 pulgadas
Capacidad de medio: Contiene hasta 12 tazas de tierra o fibra de coco
Capacidad de agua (riego inferior): Contiene hasta 14 tazas de agua (cuando se usa en configuración Kratky)
Uso de una sola bandeja: Use solo 2 tazas de agua si se usa como bandeja independiente
Medios reutilizables: Compatibles con los medios de cultivo reutilizables de tamaño 10x20, o caben 2 medios de cultivo reutilizables de tamaño 10x10 uno al lado del otro con un espacio.
Estas bandejas más profundas son perfectas para configuraciones hidropónicas Kratky o cultivos que se benefician de un espacio adicional para las raíces. Una nota importante: revise siempre sus bandejas de 2 pulgadas de profundidad sin agujeros para detectar cualquier fuga antes de agregar agua. Aunque es raro, pueden ocurrir defectos de fabricación, y es mejor detectar una fuga antes de haber agregado nutrientes y sembrado su bandeja. En este momento, no vendemos las bandejas de 10x20 de 2 pulgadas de profundidad sin agujeros solas. Solo se incluyen en nuestro kit de bandeja Kratky.
Bandejas de malla de 10x20 de 2 pulgadas de profundidad
Dimensiones exteriores: 10.4 pulgadas x 21 pulgadas
Dimensiones interiores: 9 pulgadas x 19.5 pulgadas x 2.25 pulgadas
Estas bandejas de malla de 2 pulgadas de profundidad están diseñadas para colocarse dentro de las bandejas de 2 pulgadas de profundidad sin agujeros, lo que permite que el agua llegue a las raíces mientras mantiene el medio de cultivo elevado. La mayoría de las personas las usan para cultivar cultivos como microguisantes o para usar en jardinería exterior.
Nota importante sobre la terminología "malla" y "sin agujeros"
En este blog, cuando nos referimos a "bandejas de malla", hablamos de las bandejas estándar poco profundas de 10x20 de 1 pulgada de profundidad con agujeros de malla. La "bandeja sin agujeros" es la bandeja estándar poco profunda de 1 pulgada sin agujeros, utilizada como base para recolectar agua. Juntas, forman nuestro kit estándar que vendemos en nuestro sitio web. Las variedades de 2 pulgadas de profundidad siguen el mismo patrón pero con mayor profundidad para aplicaciones hidropónicas.
El papel crucial del riego
Antes de adentrarnos en los métodos de cultivo específicos, abordemos el factor más importante para el éxito de los microgreens: el riego. No podemos enfatizar esto lo suficiente. Un riego adecuado es absolutamente clave para cultivar microgreens saludables, independientemente del medio de cultivo que elija.
Demasiada agua puede provocar pudrición de la raíz, problemas fúngicos y cultivos que se doblan y no se desarrollan correctamente. Muy poca agua provoca una mala germinación, un crecimiento atrofiado y plantas secas que nunca alcanzan su potencial. Los signos de problemas de riego incluyen bajas tasas de germinación, raíces que se vuelven marrones o microgreens que se doblan en lugar de crecer erguidos.
¿La buena noticia? Una vez que comprenda las necesidades de riego para su configuración y entorno específicos, se vuelve algo natural. Las diferentes profundidades de la bandeja, los medios de cultivo y las condiciones ambientales (temperatura, humedad, flujo de aire) afectan la cantidad y la frecuencia con la que debe regar.
Comprensión de las capacidades de riego inferior
El riego inferior es nuestro método preferido para la mayoría de los microgreens porque fomenta un fuerte crecimiento de las raíces hacia abajo, permite que el dosel interior de los greens se seque y reduce el riesgo de enfermedades por damping-off que pueden ocurrir con el riego superior. Esto es lo que necesita saber sobre las capacidades de agua:
Bandejas estándar poco profundas de 1 pulgada:
- Contiene hasta 2 tazas de agua en la bandeja inferior
- Requiere riego más frecuente debido a su depósito más pequeño
- Perfectas para la mayoría de los microgreens de crecimiento rápido como el brócoli, el rábano y la col rizada
Configuraciones Kratky y de bandeja de 2 pulgadas de profundidad:
- Contiene hasta 14 tazas de agua cuando se configura correctamente
- El agua debe refrescarse cada 2 o 3 días para mantener los niveles de oxígeno
- Ideales para cultivos de crecimiento más prolongado y métodos de cultivo sin intervención
- Excepción: Si usa una sola bandeja de 2 pulgadas de profundidad (no una configuración Kratky), use solo 2 tazas de agua
Consejo crítico: Cuando riegue por debajo, evite llenar el agua hasta la bandeja de malla. Si el agua inunda el medio o se acumula en la superficie, puede asfixiar las raíces y crear las condiciones perfectas para el moho y el crecimiento de hongos. Desea que las raíces lleguen al agua, no que el medio se empape desde arriba.
Cultivo con medios de cultivo reutilizables en bandejas de 10x20
Los medios de cultivo reutilizables han cambiado la forma en que muchos cultivadores abordan los microgreens. Nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable de 10x20 fue diseñado para funcionar con bandejas de 10x20 y se ha convertido en uno de nuestros productos más populares. Recorramos el proceso completo de cultivo con reutilizables.
¿Por qué elegir medios de cultivo reutilizables?
Los medios reutilizables ofrecen varias ventajas: ahorro de costos a largo plazo (ya que no se compra constantemente tierra o fibra de coco), cosechas más limpias con mínimos residuos de raíces y beneficios ambientales por la reducción de residuos. Son especialmente adecuados para nutrientes hidropónicos y para quienes cultivan en interiores.
Hemos realizado muchas pruebas con más de 70 variedades de microgreens en medios reutilizables. Puede leer sobre qué semillas funcionan mejor en nuestra publicación de blog sobre semillas de microgreens compatibles para medios de cultivo reutilizables.
Paso a paso: Cultivo con reutilizables en bandejas de 10x20
Paso 1: Prepare su bandeja
Coloque su bandeja de malla encima de la bandeja sin agujeros. Si está utilizando una sola bandeja sin agujeros de 2 pulgadas de profundidad con crestas internas que pueden levantar el medio, puede agregar el medio reutilizable directamente a esa bandeja. Si está utilizando la configuración de bandeja Kratky, coloque la bandeja de malla poco profunda encima de la bandeja profunda sin agujeros.
Paso 2: Prepare el medio
Coloque uniformemente su medio reutilizable en la bandeja de malla. Debe quedar plano y cubrir la superficie de cultivo. Antes de sembrar, rocíe ligeramente el medio con agua. Esto tiene dos propósitos. Primero, evita que las semillas reboten al distribuirlas. Segundo, comienza el proceso de hidratación que ayudará con la germinación. El medio debe estar húmedo pero sin acumulación de agua.
Paso 3: Siembre uniformemente
Distribuya sus semillas sobre el medio, evitando amontonamientos o parches densos. ¿No está seguro de cuánta semilla usar? Descargue nuestra Guía de siembra de microgreens en PDF descargable y específica para bandejas de nuestro sitio web. Esta guía proporciona cantidades exactas de semillas para docenas de variedades en bandejas de 10x20. También recomendamos pedir semillas de microgreens de calidad a True Leaf Market, nuestro proveedor de semillas de confianza.
Después de esparcir las semillas, rocíelas con agua durante unos 5 a 10 segundos con un pulverizador manual. Desea que las semillas estén húmedas y en buen contacto con el medio, pero no debe ver acumulación de agua. Si se acumula agua, séquela inmediatamente con un paño o una toalla de papel, de lo contrario, podría pudrirse la semilla en esas áreas.
Paso 4: Cubra y ponga peso
Cubra sus semillas con una bandeja sin agujeros para mantener la humedad durante la germinación. Esto crea un ambiente oscuro y húmedo que fomenta la brotación uniforme. Para configuraciones de bandejas poco profundas, agregue un peso de 3 a 7 lb encima. El peso ayuda a asegurar un buen contacto entre la semilla y el medio y puede ayudar con la eliminación de la cáscara de la semilla, particularmente importante para cultivos como los microgreens de girasol. Para obtener más información sobre el momento del peso, consulte nuestra guía sobre la transición del peso al apagón.
Paso 5: Fase de germinación
Coloque la bandeja completa en un estante oscuro. Durante los siguientes días (generalmente de 2 a 4 días para la mayoría de los cultivos), rocíe dos veces al día, una por la mañana y otra por la noche. Aquí es donde el riego adecuado se vuelve crucial. Demasiada agua durante la germinación puede hacer que las semillas se pudran. Muy poca resultará en bajas tasas de germinación y secado.
Paso 6: Transición a la oscuridad
Después de unos días, revise su bandeja. Cuando vea más plantas amarillas que semillas oscuras, lo que significa que la germinación está bien avanzada, es hora de pasar a la oscuridad. Retire la bandeja superior y el peso, rocíe bien la bandeja y verifique que las raíces comiencen a crecer hacia abajo. Luego, coloque la bandeja en oscuridad invirtiendo la bandeja superior sin agujeros para crear una cúpula sobre las plántulas.
Esta cúpula oscura permite que las plantas se estiren ligeramente mientras mantienen cierta humedad. Regrese la bandeja a su estante oscuro a menos que sus cultivos ya sean lo suficientemente altos (típicamente cuando empujan fuertemente contra la cubierta), en cuyo caso puede omitir este paso y pasar directamente a la exposición a la luz.
Paso 7: Exponer a la luz y comenzar el riego inferior
Después de aproximadamente un día en la cúpula oscura (o cuando las plántulas midan de 1 a 2 pulgadas de alto), es hora de exponer sus microgreens a la luz y comenzar el riego inferior.
Para medios reutilizables, recomendamos encarecidamente agregar nutrientes. A diferencia de la tierra, estos medios no contienen valor nutricional por sí solos. Nuestro favorito personal para microgreens es Ocean Solution 2-0-3 mezclado a 0.5 oz por galón de agua, con un pH equilibrado de 5.5 a 6.0.
Aquí le mostramos cómo regar según la configuración de su bandeja:
Configuración Kratky (usando una bandeja de 2 pulgadas de profundidad como depósito):
Agregue 14 tazas de solución de agua con nutrientes a su bandeja de depósito. La belleza del método Kratky es que normalmente no necesita rellenar durante el ciclo de crecimiento. El nivel del agua disminuye naturalmente a medida que las plantas la consumen, creando una burbuja de aire que proporciona oxígeno a las raíces. Solo rellene si el nivel del agua cae por debajo de la parte inferior de sus raíces. Para obtener más detalles sobre este método, consulte nuestra guía completa sobre el cultivo de microgreens utilizando el método Kratky.
Bandejas poco profundas de 1 pulgada (riego inferior estándar):
Comience con 1/4 de taza de agua con nutrientes aproximadamente dos veces al día cuando las plantas son jóvenes y pequeñas. A medida que sus cultivos crecen y desarrollan sistemas radiculares más grandes, aumente gradualmente a 2 tazas por riego. Notará que los microgreens maduros pueden beber mucha agua. No tenga miedo de aumentar el riego según sea necesario, pero siempre verifique que el agua anterior se haya consumido antes de agregar más. Si no se ha consumido, solo agregue un chorrito o lo suficiente para que la bandeja no quede descubierta en algunas áreas.
Bandejas individuales de 2 pulgadas de profundidad:
Agregue 2 tazas de agua con nutrientes debajo de las raíces dos veces al día. Vierta en una esquina vacía de la bandeja, no directamente sobre los cultivos. El agua debe subir a través del medio gracias a las raíces sin inundar la superficie.
Paso 8: Cosecha
En 7 a 14 días (dependiendo de la variedad, ya que algunos cultivos como los brotes de guisantes tardan más, mientras que el rábano puede estar listo en 7 días), sus microgreens estarán listos para cosechar. Sabrá que están listos cuando hayan desarrollado sus primeras hojas verdaderas y hayan alcanzado una altura de 1.5 a 3 pulgadas.
Después de la cosecha, retire cualquier raíz y tallo restante de su medio reutilizable. Nuestro raspador de medio para microgreens está diseñado específicamente para esta tarea y agiliza la limpieza. Puede compostar los residuos de raíces o dárselos como alimento al ganado si tiene gallinas u otros animales. Limpie y desinfecte el medio para su reutilización. Nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable de 10x20 está clasificado para 20 a más de 30 ciclos de crecimiento con el cuidado adecuado. Para obtener instrucciones detalladas de limpieza, visite nuestra entrada de blog sobre cómo limpiar y desinfectar bandejas de microgreens y medios reutilizables.
Si necesita más ayuda y elementos visuales para aprender a cultivar en el medio de cultivo de silicona reutilizable, consulte nuestra lista de reproducción de YouTube a continuación. Hay más de 68 videos.
Cultivo con tierra en bandejas de 10x20
La tierra es el medio de cultivo más tradicional y ofrece varias ventajas: contiene nutrientes naturales (lo que reduce o elimina la necesidad de fertilizantes), proporciona una excelente retención de agua y crea un entorno de cultivo familiar para las plantas. Muchos cultivadores prefieren la tierra por su simplicidad.
Paso a paso: Cultivo con tierra en bandejas de 10x20
Paso 1: Prepare su bandeja
Coloque su bandeja de malla encima de su bandeja sin agujeros. Este sistema de dos bandejas le permite regar por debajo de manera efectiva mientras mantiene la tierra contenida.
Llene su bandeja de malla con tierra para macetas de calidad. La cantidad depende de la profundidad de su bandeja y del tipo de semillas que esté cultivando:
Bandejas estándar poco profundas de 1 pulgada:
Use aproximadamente 6 tazas de medio para la mayoría de los cultivos como brócoli, rábano, col rizada y girasol.
Caso especial para semillas de cáscara dura:
Para semillas con cáscaras particularmente duras como la acelga suiza, la remolacha o algunas hierbas, use un enfoque diferente: agregue 4 tazas de tierra primero, plante sus semillas y luego cubra con las 2 tazas restantes. Esta técnica de "sándwich de tierra" ayuda a mantener la humedad alrededor de las semillas y ayuda con la germinación y la eliminación de la cáscara.
Bandejas profundas de 2 pulgadas sin agujeros:
Llene con suficiente medio para dejar de 1 a 2 pulgadas desde la parte superior, o cree una capa de 1 pulgada si lo prefiere. Siga las mismas reglas de siembra que se mencionaron anteriormente para las variedades de cáscara dura.
Paso 2: Prepare el medio
Rompa cualquier terrón en su tierra y extiéndala uniformemente por la bandeja. Presione suavemente la superficie sin compactarla demasiado. Desea que la tierra esté nivelada y lo suficientemente firme como para sostener las semillas, pero no tan compacta que las raíces tengan dificultades para penetrar. Una textura ligera y esponjosa es ideal.
Paso 3: Agregue las semillas
Antes de distribuir las semillas, rocíe ligeramente la superficie de la tierra. Esto evita que las semillas reboten o rueden formando grupos. Luego, distribuya las semillas uniformemente por toda la superficie, evitando grupos o áreas demasiado densas.
El hacinamiento es uno de los errores más comunes al cultivar microgreens que vemos, y conduce a problemas de moho y crecimiento débil. Para obtener una guía detallada de siembra específica para cada variedad, descargue nuestras guías de siembra de nuestro sitio web o inscríbase en nuestro Curso de Masterclass de Microgreens para demostraciones en video.
Paso 4: Rocíe las semillas
Rocíe sus semillas con agua normal o filtrada durante unos 13 segundos usando un pulverizador de mano. El objetivo es hidratar las semillas y ayudarles a hacer un buen contacto con la tierra, pero debe evitar que el agua se acumule o que el medio se sobresature. Si ve que el agua se acumula en algunas áreas, séquela con una toalla de papel.
Paso 5: Cubrir y pesar
Cubra sus semillas con una bandeja sin agujeros para mantener la humedad y crear oscuridad para la germinación. Opcionalmente (y lo recomendamos encarecidamente para la mayoría de los cultivos), coloque un peso de 3 a 7 libras encima. El peso proporciona varios beneficios: asegura que las semillas permanezcan en contacto con la tierra, fomenta un fuerte desarrollo de las raíces y puede ayudar significativamente con la eliminación de la cáscara de la semilla.
Si no está seguro de qué cultivos se benefician del peso y cuáles solo deben tener una bandeja vacía, descargue nuestras guías en PDF gratuitas donde detallamos esta información para docenas de variedades.
Paso 6: Germinación
Guarde su bandeja cubierta en un estante oscuro y rocíe dos veces al día, una por la mañana y otra por la noche. Durante estos primeros días, su principal tarea es mantener los niveles adecuados de humedad. La tierra debe permanecer constantemente húmeda (como una esponja escurrida) pero nunca empapada o anegada.
Paso 7: Transición a la oscuridad total
Después de 2 a 4 días para la mayoría de los cultivos, revise su bandeja. Cuando las semillas hayan germinado y vea más plántulas amarillas/blancas que semillas oscuras, es hora de hacer la transición. Retire la bandeja superior y el peso, rocíe todo bien y verifique que las raíces se estén desarrollando correctamente.
Ahora coloque la bandeja en oscuridad total invirtiendo la bandeja sin agujeros para crear una cúpula sobre las plántulas. Esto les permite estirarse ligeramente mientras las protege de la luz directa. Regrese a su estante oscuro a menos que los cultivos ya sean lo suficientemente altos como para omitir este paso (generalmente cuando tienen más de 2 pulgadas y empujan fuertemente hacia arriba).
Paso 8: Exponer a la luz y comenzar el riego por inmersión
Después de aproximadamente un día en la cúpula de oscuridad, mueva su bandeja a su fuente de luz y comience a regar por debajo. Aquí es donde la tierra brilla, porque una tierra para macetas de calidad contiene nutrientes, por lo general no necesita agregar fertilizantes, especialmente para cultivos de crecimiento rápido. Nunca agregue fertilizante a la tierra. El fertilizante es solo para fibra de coco y medios reutilizables.
Aquí le explicamos cómo regar según su configuración:
Para tierra en la configuración de bandeja Kratky:
Agregue de 10 a 12 tazas de agua pura (no se necesitan nutrientes con la tierra). La tierra misma proporciona nutrición.
Para bandejas poco profundas de 1 pulgada:
Comience con 1/4 de taza dos veces al día cuando las plantas sean jóvenes. A medida que sus microgreens maduren y desarrollen sistemas de raíces más grandes, aumente gradualmente hasta 2 tazas por riego según sea necesario. Siempre permita que el agua se absorba completamente antes de agregar más.
Para bandejas profundas de 2 pulgadas:
Use una regadera o una botella rociadora para agregar agua directamente a la bandeja inferior sin alterar los cultivos que crecen encima. Vierta el agua en una esquina y deje que se distribuya naturalmente debajo de la tierra.
Paso 9: Cosecha
En 7 a 14 días, sus microgreens estarán listos para cosechar. El momento exacto depende de la variedad que esté cultivando y de sus condiciones de cultivo. Los microgreens suelen estar listos cuando han desarrollado su primer par de hojas verdaderas y han alcanzado una altura de 1.5 a 3 pulgadas.
Después de la cosecha, retire las raíces y los tallos restantes. Puede compostar esta estera de raíces o dársela al ganado. Las gallinas, en particular, adoran las esteras de raíces de microgreens según lo que hemos oído. Para su próximo cultivo, use siempre tierra fresca en lugar de intentar reutilizarla. Para obtener más información sobre qué hacer con el medio usado, consulte nuestro blog sobre qué hacer con el medio de cultivo usado después de cosechar microgreens.
Cultivo con fibra de coco en bandejas de 10x20
La fibra de coco ofrece un punto intermedio entre la tierra y los medios reutilizables. Hecha de cáscaras de coco molidas, es sostenible, tiene excelentes propiedades de retención de agua y proporciona un ambiente de cultivo limpio. Técnicamente es un medio hidropónico (lo que significa que no tiene valor nutricional), pero su textura y manejo son similares a los de la tierra.
Una de las mayores ventajas de la fibra de coco es su rentabilidad. Un solo ladrillo de fibra de coco comprimida se expande para llenar aproximadamente cuatro bandejas de 10x20 a 6 tazas cada una.
Paso a paso: Cultivo con fibra de coco en bandejas de 10x20
El proceso de cultivo con fibra de coco es casi idéntico al de cultivo con tierra, con una diferencia crítica: la fibra de coco requiere nutrientes. Repasemos el proceso:
Paso 1: Prepare su bandeja
Coloque su bandeja de malla encima de su bandeja sin agujeros y llénela con fibra de coco hidratada.
Bandejas estándar poco profundas de 1 pulgada:
Use aproximadamente 6 tazas de fibra de coco para la mayoría de los cultivos.
Caso especial para semillas de cáscara dura:
Al igual que con la tierra, para semillas con cáscara dura (acelga suiza, remolacha, etc.), use 4 tazas primero, plante las semillas y luego cubra con 2 tazas.
Bandejas profundas de 2 pulgadas sin agujeros:
Llene dejando de 1 a 2 pulgadas desde la parte superior, o cree una capa de 1 pulgada. Siga el mismo enfoque de siembra que se mencionó anteriormente.
Paso 2: Prepare el medio
Rompa cualquier terrón en su fibra de coco hidratada y extiéndala uniformemente por la bandeja. La fibra de coco debe sentirse húmeda pero no goteando. Presione suavemente sin compactar demasiado. La textura debe ser ligera y esponjosa, permitiendo que las raíces penetren fácilmente.
Paso 3: Agregue las semillas
Rocíe ligeramente la superficie de la fibra de coco para evitar que las semillas reboten, luego distribuya las semillas uniformemente por toda la superficie. Evite el agrupamiento o los parches densos. Una buena circulación de aire entre las plantas es esencial para prevenir el moho y promover un crecimiento saludable.
Paso 4: Rocíe las semillas
Rocíe las semillas con agua durante unos 13 segundos usando un pulverizador de mano. Desea que las semillas estén hidratadas y en buen contacto con la fibra de coco, pero evite la acumulación de agua o la sobresaturación.
Paso 5: Cubrir y pesar
Cubra con una bandeja sin agujeros para mantener la humedad y la oscuridad. Opcionalmente, agregue un peso de 3 a 7 libras encima para un mejor contacto de las semillas y germinación.
Paso 6: Germinación
Colóquelo en un estante oscuro y rocíe dos veces al día (mañana y noche). La fibra de coco retiene bien el agua, así que tenga cuidado de no regar en exceso. Debe permanecer constantemente húmeda pero nunca anegada.
Paso 7: Transición a la oscuridad total
Cuando la germinación esté bien avanzada (más plántulas que semillas visibles), retire la bandeja superior y el peso. Rocíe, verifique el desarrollo de las raíces y colóquelo en oscuridad total invirtiendo la bandeja para crear una cúpula. Regrese al estante oscuro a menos que los cultivos ya sean lo suficientemente altos como para pasar a la luz.
Paso 8: Exponer a la luz y regar con nutrientes
Aquí es donde la fibra de coco difiere significativamente de la tierra. Después de la fase de oscuridad total, exponga sus microgreens a la luz y comience a regar por debajo con agua con pH equilibrado (rango de pH de 5.5 a 6.5) mezclada con nutrientes hidropónicos. La fibra de coco en sí misma no tiene valor nutricional, por lo que los nutrientes son esenciales para un crecimiento saludable. Usamos Ocean Solution 2-0-3 a 0.5 oz por galón, con pH equilibrado de 5.5 a 6.0.
Para configuración de bandeja Kratky:
Agregue de 10 a 12 tazas de solución de agua con nutrientes.
Para bandejas poco profundas de 1 pulgada:
Comience con 1/4 de taza dos veces al día, aumentando hasta 2 tazas a medida que los cultivos maduren y desarrollen sistemas de raíces más grandes.
Para bandejas profundas de 2 pulgadas:
Use una regadera o un pulverizador para agregar agua con nutrientes a la parte inferior sin molestar los cultivos de arriba.
Paso 9: Cosecha
En 7 a 14 días, sus microgreens estarán listos para cosechar. Retire las raíces y los tallos restantes. Estos se pueden compostar o alimentar al ganado. Si bien la fibra de coco es técnicamente reutilizable, la mayoría de los cultivadores encuentran más práctico compostar la fibra de coco y la masa de raíces usadas y comenzar de nuevo para el próximo cultivo.
A continuación encontrará una lista de reproducción de nuestro canal de YouTube con más de 81 videos que le muestran cómo cultivar microgreens. Muchos de ellos en la lista de reproducción son para fibra de coco.
Consejos profesionales para el éxito con bandejas de 10x20
Después de miles de cultivos en bandejas de 10x20, aquí están algunos de nuestros mejores consejos que no siempre se incluyen en las instrucciones paso a paso:
Monitoree su entorno: La temperatura y la humedad impactan significativamente su programa de riego. En condiciones cálidas y secas, necesitará regar con más frecuencia. En ambientes frescos y húmedos, se necesita menos agua. Preste atención a la rapidez con la que se secan sus bandejas y ajuste en consecuencia.
Conozca sus variedades: No todos los microgreens se comportan de la misma manera. Algunos (como el rábano y el brócoli) son extremadamente tolerantes y de rápido crecimiento. Otros (como la remolacha o el amaranto) requieren más atención y condiciones específicas. Comience con variedades fáciles y amplíe su repertorio gradualmente.
La calidad importa: Ya sea que utilice medios reutilizables, tierra o fibra de coco, la calidad importa. La tierra barata puede contener semillas de malezas o propiedades de drenaje deficientes. La fibra de coco de baja calidad puede tener un alto contenido de sal.
El método de la "prueba de sabor": Si no está seguro de si sus microgreens están listos para cosechar, tome una pequeña muestra y pruébela. Esta es la mejor manera de determinar si el perfil de sabor es el que busca. Algunas variedades saben mejor cuando se cosechan más jóvenes (como la mostaza, que puede volverse bastante picante), mientras que otras se benefician de un poco más de tiempo para desarrollarse.
Esté atento a las fugas: Esto es especialmente importante con las bandejas profundas de 2 pulgadas utilizadas para las configuraciones Kratky. Siempre pruebe un nuevo lote de bandejas para detectar fugas antes de agregar nutrientes y sembrar. Llene con agua, déjelo reposar durante una hora y verifique si hay alguna filtración. Es mucho más fácil descubrir un defecto antes de haber comprometido las semillas y los nutrientes en la bandeja.
La documentación es su amiga: Mantenga notas simples sobre sus cultivos: cantidades de semillas, frecuencia de riego, fechas de cosecha y rendimientos. Incluso el registro básico lo ayudará a ajustar su sistema y solucionar cualquier problema que surja. Nuestros etiquetadores de clip para bandejas de microgreens facilitan el seguimiento de cada bandeja.
Errores comunes a evitar
Hemos cometido muchos errores a lo largo de los años, y queremos ayudarlo a evitarlos. Para una inmersión más profunda, consulte nuestra guía completa sobre los principales errores al cultivar microgreens.
Riego excesivo durante la germinación: Este es el error número 1 que vemos. Las semillas mojadas no son semillas felices. Durante la germinación, se necesita humedad constante, no una piscina. Si ve agua acumulada en su medio reutilizable, tierra o fibra de coco, se ha excedido.
Riego inconsistente: Los microgreens aprecian la consistencia. Intente regar aproximadamente a las mismas horas cada día. Olvidar regar durante más de 24 horas puede estresar sus cultivos, mientras que regar tres veces un día y una al siguiente crea condiciones de crecimiento inestables.
Superpoblación: Más semillas no significa una mejor cosecha. La superpoblación conduce a un crecimiento débil y espigado, una mala circulación de aire y un riesgo significativamente mayor de moho. Confíe en las cantidades de semillas de nuestras guías. Se basan en cientos de pruebas de cultivo.
Omitir el peso: Si bien no todos los cultivos necesitan peso, la mayoría se benefician de él durante la germinación. El peso asegura un buen contacto entre la semilla y el medio y puede mejorar drásticamente las tasas de germinación y la eliminación de la cáscara de la semilla. No omita este paso a menos que tenga una razón específica.
Cosechar demasiado temprano o demasiado tarde: El momento de la cosecha es importante para el sabor, la textura y el rendimiento. Demasiado temprano y está perdiendo crecimiento potencial. Demasiado tarde y algunas variedades se vuelven amargas o fibrosas. El punto óptimo suele ser cuando las primeras hojas verdaderas acaban de emerger.
Ignorar el pH (para configuraciones hidropónicas): Si está utilizando medios reutilizables o fibra de coco con nutrientes hidropónicos, el pH importa. La mayoría de los microgreens prefieren un rango de pH de 5.5 a 6.5. El agua fuera de este rango puede bloquear ciertos nutrientes incluso si están presentes en su solución.
Resolución de problemas comunes
Germinación deficiente:
Revise su riego (la causa más común), la calidad y edad de la semilla, la temperatura (la mayoría de las semillas prefieren de 65 a 75°F) y si está manteniendo la humedad con su bandeja de cubierta.
Moho u hongos:
Esto generalmente indica demasiada humedad, poca circulación de aire o hacinamiento. Reduzca la frecuencia de riego, asegure un buen flujo de aire y revise la densidad de siembra. Consulte nuestra guía completa de prevención de moho para obtener más información.
Raíces marrones:
A menudo es un signo de riego excesivo o mal drenaje. Con medios reutilizables o configuraciones Kratky, las raíces marrones pueden indicar que el nivel del agua es demasiado alto y asfixia las raíces.
Los cultivos se caen:
Esto puede ocurrir por luz insuficiente (lo que provoca un crecimiento débil y espigado), riego excesivo o retirar la cubierta demasiado pronto en el proceso de germinación. Nuestra guía completa de iluminación para microgreens cubre la configuración adecuada de la luz en detalle.
Crecimiento irregular:
Generalmente causado por una siembra desigual, un riego inconsistente o una cobertura de luz irregular. Asegúrese de que su fuente de luz cubra toda la bandeja de manera uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas tazas de tierra o fibra de coco necesito para una bandeja de 10x20?
Para una bandeja estándar poco profunda de 1 pulgada de 10x20, use aproximadamente 6 tazas de tierra o fibra de coco para la mayoría de los cultivos. Para semillas con cáscara dura como acelga suiza o remolacha, use 4 tazas primero, plante las semillas y luego cubra con 2 tazas más. Para una bandeja profunda de 2 pulgadas, puede llenar con hasta 12 tazas, o usar una capa de 1 pulgada según su preferencia.
¿Cuánta agua se pone en el fondo de una bandeja de 10x20?
Las bandejas estándar poco profundas de 1 pulgada contienen hasta 2 tazas de agua en el fondo. Las bandejas profundas de 2 pulgadas utilizadas en una configuración Kratky contienen hasta 14 tazas. Una sola bandeja profunda de 2 pulgadas (no Kratky) solo debe usar 2 tazas. Evite siempre llenar de agua hasta la propia bandeja de malla, ya que eso puede asfixiar las raíces.
¿Necesito añadir fertilizante cuando cultivo en bandejas de 10x20?
Depende de tu medio. La tierra contiene sus propios nutrientes, por lo que no se necesita fertilizante. La silicona reutilizable y la fibra de coco son inertes, lo que significa que no contienen nutrientes, por lo que se requiere fertilizante para un crecimiento saludable. Nosotros usamos Ocean Solution 2-0-3 a 0.5 oz por galón, con pH balanceado a 5.5 a 6.0. Nunca agregues fertilizante a la tierra.
¿Cuánto tiempo tardan en crecer los microgreens en una bandeja de 10x20?
La mayoría de los microgreens están listos para cosechar en 7 a 14 días desde la siembra. Las variedades rápidas como el rábano y el brócoli pueden estar listas en 7 a 10 días. Las variedades más lentas como los brotes de guisante, girasol y remolacha suelen tardar de 10 a 14 días. Cosecha cuando las primeras hojas verdaderas emerjan y las plantas alcancen de 1.5 a 3 pulgadas de altura.
¿Puedo reutilizar el medio de cultivo de silicona para múltiples cultivos?
Sí. Nuestro medio de cultivo de silicona reutilizable está clasificado para 20 a 30+ ciclos de cultivo, o aproximadamente 18 a 24 meses de uso regular a 2 a 4 cultivos por mes. Después de cada cosecha, retira los restos de raíces con nuestro Raspador de Medios para Microgreens, enjuaga y desinfecta entre ciclos. Consulta nuestra guía de limpieza y desinfección para conocer el proceso completo.
¿Cuál es el mejor medio de cultivo para principiantes?
La tierra es generalmente la más indulgente para los cultivadores primerizos porque retiene bien la humedad y contiene sus propios nutrientes, por lo que no tienes que mezclar fertilizante. Una vez que te sientas cómodo, el medio de cultivo de silicona reutilizable ofrece cosechas más limpias y ahorros de costos a largo plazo, y la fibra de coco es una buena opción intermedia. Los nuevos cultivadores deben comenzar con nuestra guía para principiantes sobre el cultivo de microgreens.
Siguientes Pasos y Recursos Adicionales
El cultivo de microgreens en bandejas de 10x20 es una habilidad que mejora con la práctica. Cada cultivo te enseña algo nuevo sobre cómo interactúan tu entorno, tu técnica de riego y tus variedades de semillas.
Si deseas más información, tenemos amplios recursos disponibles:
Descargas gratuitas:
- Guía de siembra en PDF específica para bandejas descargable gratis. Cantidades exactas de semillas para docenas de variedades en bandejas de 10x20.
- PDF gratuito de resolución de problemas, preguntas frecuentes y terminología de microgreens. Guía completa de problemas comunes y terminología de microgreens.
Contenido de video:
Visite nuestra Videoteca en el sitio para ver cientos de videos que muestran el proceso completo de cultivo para diferentes variedades, tipos de bandejas y métodos de cultivo.
Curso completo:
Nuestro Curso Maestro de Microgreens cubre específicamente las bandejas de 10x20, Kratky y brotes grandes con tutoriales en video detallados para tierra, fibra de coco y medios de cultivo reutilizables.
Recomendaciones de productos:
Todas las bandejas, medios de cultivo y suministros mencionados en esta guía están disponibles en nuestro sitio web:
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Reflexiones Finales
La belleza de las bandejas de 10x20 radica en su versatilidad. Ya sea que cultives con medios reutilizables para una configuración hidropónica limpia, uses tierra por su simplicidad y nutrición natural, o elijas fibra de coco por su rentabilidad y sostenibilidad, estas bandejas proporcionan una plataforma confiable y estandarizada para el éxito.
Recuerda que el cultivo de microgreens es tanto arte como ciencia. Si bien hemos proporcionado instrucciones detalladas basadas en nuestra experiencia con miles de cultivos, tu entorno, la calidad del agua, las fuentes de semillas e incluso tu clima local crearán condiciones de cultivo únicas. No tengas miedo de experimentar dentro de estas pautas y ajustar las técnicas para que coincidan con lo que funciona en tu espacio.
Comienza con variedades fáciles como brócoli o rábano, domina los conceptos básicos de riego y exposición a la luz, y luego expande a cultivos más desafiantes. Cada bandeja que cultives te enseñará algo nuevo, y en poco tiempo desarrollarás una intuición sobre lo que tus microgreens necesitan.
Lo más importante, diviértete. Hay algo profundamente satisfactorio en cosechar microgreens frescos y vibrantes que has cultivado tú mismo, ya sea que estén destinados a tu batido matutino, un plato de restaurante o una venta en el mercado de agricultores.
¡Feliz cultivo!
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Publicado: Enero de 2026
Actualizado: Mayo de 2026
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