Fibra de coco vs. medio de cultivo reutilizable para microvegetales de girasol: ¿importará?

Como ya saben muchos de nuestros suscriptores de YouTube , uno de nuestros medios de cultivo favoritos para cultivar microvegetales es la fibra de coco , especialmente cuando realizamos experimentos con nutrientes, donde comparamos varios nutrientes entre sí para ver su rendimiento. Incluso a veces realizamos cultivos en los que usamos dos bandejas con agua corriente filtrada (grupo de control) y las comparamos con un nutriente específico para obtener una idea de su rendimiento. En estos experimentos , generalmente usamos fibra de coco como medio de cultivo .

La razón por la que elegimos este medio de cultivo como nuestro favorito para experimentos con nutrientes, y también como nuestro medio de cultivo predilecto, es porque la fibra de coco contiene pocos nutrientes. Esto nos brinda la oportunidad perfecta para tomar el control y añadir nuestros propios nutrientes, ya sean aditivos para el suelo o nutrientes hidropónicos, sin interrumpir el desarrollo de las plantas por una exposición excesiva a los nutrientes, lo cual puede tener efectos adversos.

Sin mencionar que, además del aspecto de "control", la fibra de coco siempre nos ha proporcionado una maravillosa germinación y crecimiento de Microgreens , ya que tiene una gran absorción y retención de agua, ya sea que usemos nutrientes o no, ¡si usamos la marca correcta de fibra de coco!

La fibra de coco siempre estará entre nuestros 5 sustratos de cultivo favoritos , especialmente para cultivadores principiantes que quieran aprender a cultivar microvegetales . Recientemente, tenemos un nuevo sustrato favorito en la ciudad, y resulta ser un producto que ahora vendemos nosotros mismos (esa es la cantidad de hojas que usamos). Nos referimos al "Suministro de Cultivo Reutilizable para Microvegetales".

Nuestro sustrato reutilizable es una malla de acero inoxidable de grado 316 con orificios de 1 mm. En lugar de tener que comprar constantemente bolsas o bloques de sustrato como tierra o fibra de coco, simplemente puede limpiarlo, desinfectarlo y reutilizarlo una y otra vez, si lo cuida con cuidado. Si tiene curiosidad sobre el sustrato reutilizable (haga clic aquí) para leer nuestro blog donde lo analizamos con más detalle o (haga clic aquí) para ver nuestra lista de reproducción en YouTube donde compartimos videos sobre él.

El medio de cultivo reutilizable está hecho de acero inoxidable, es completamente inerte y no contiene ningún nutriente. Esto significa que es el medio de cultivo perfecto para realizar pruebas de nutrientes. La única desventaja, o mejor dicho, una curva de aprendizaje, es que, en comparación con la fibra de coco , que es un medio absorbente que retiene muy bien la humedad, el acero inoxidable no es un medio absorbente y depende del riego correcto, tanto durante la germinación de los microvegetales como en los días previos a la cosecha. Es mucho más fácil de lo que esperas una vez que aprendes a usarlo y su facilidad de uso es comparable a la de la fibra de coco. De hecho, mira nuestro video "Cómo cultivar microvegetales de albahaca en un medio de cultivo reutilizable" para comprobarlo tú mismo. Y si realmente quieres ver las diferencias de proceso entre la fibra de coco y el RMGM, ¡estás de suerte! También tenemos un video "Cómo cultivar microvegetales de albahaca" donde usamos fibra de coco.

Ahora que hemos analizado ambos medios, podemos pasar al tema principal de este blog: comparar el rendimiento del medio de cultivo reutilizable para microvegetales con el de la fibra de coco para el cultivo de microvegetales de girasol negro, en un caso en el que aumentamos la densidad de siembra habitual de microvegetales de girasol en un 20 % . Esta prueba fue una lectura excelente para quienes estén interesados ​​en nuestros hallazgos.

Descripción general del experimento:

Método de cultivo :

En este experimento con microvegetales, comparamos dos bandejas de microvegetales de girasol negro cultivados en fibra de coco con dos bandejas de microvegetales de girasol negro cultivados en el medio de cultivo reutilizable . Ambos grupos utilizaron la misma configuración de bandejas: tres bandejas de BSF : una sin agujeros de 1020 mm (para el depósito), una de malla de 1020 mm (para el cultivo) y otra sin agujeros de 1020 mm (para retener la humedad y añadir peso).

Cada bandeja de cada grupo recibió 150 gramos de semillas de microvegetales de girasol negro de la misma bolsa. Tras pesarlas, las enjuagamos para eliminar cualquier residuo, ya que suelen estar muy sucias, lo que puede favorecer la proliferación de patógenos. Una vez enjuagadas, no las remojamos, sino que las sembramos directamente sobre el sustrato.

Después de sembrar todas las bandejas, les dimos a ambas la misma cantidad de agua usando agua corriente filtrada regular en un rociador de bomba manual para asegurar que estuvieran regadas lo suficiente para comenzar a germinar. Luego tomamos cada grupo y los apilamos uno encima del otro. Por ejemplo, la bandeja de fibra de coco se apiló de dos en dos, ya que solo hay (2) bandejas en ese grupo. Luego hicimos exactamente lo mismo con las bandejas de medio de cultivo reutilizable. Una vez apilados ambos grupos, colocamos las bandejas superiores encima de ambos grupos y luego a cada grupo se le colocó un adoquín de 15 libras encima de las bandejas. Las bandejas se colocaron sobre una estera térmica para plántulas que tiene un termostato que configuramos a 78 ° F ; de esta manera, nunca supera esa temperatura y mantiene la temperatura configurada. Usamos una estera térmica porque ahora hace más frío en Texas y esto ayuda a mantener alta nuestra tasa de germinación.

Con el paso de los días, continuamos aplicando a cada grupo el mismo tratamiento a medida que germinaban: rociarlos dos veces al día con agua filtrada del grifo. Tras seis días con menos de 7 kg de peso, decidimos que era hora de sacarlos a la luz por primera vez.

Por si les interesa, la razón por la que este cultivo tardó más de lo habitual se debió a las temperaturas más bajas en Dallas, Texas, al momento de la prueba. Con la llegada del invierno, nuestro espacio de cultivo se está enfriando, y las temperaturas más bajas afectan la germinación y el crecimiento de los microvegetales, ¡así como su absorción de agua! Durante esta prueba, nuestro espacio de cultivo tenía una temperatura mínima de 16 °C y una máxima de 30 °C (humedad mínima del 36 % y máxima del 76 %).

Una vez desapiladas todas las bandejas, las colocamos en el mismo estante en el siguiente orden: medio de cultivo reutilizable, fibra de coco, medio de cultivo reutilizable, fibra de coco. De esta forma, intentamos que la comparación de prueba fuera lo más uniforme posible sin arriesgarnos a que la salida de luz del estante o los ventiladores laterales afectaran los resultados. Tras colocar todas las bandejas en el estante, cada una recibió el mismo nutriente hidropónico "Master Blend 4-18-38", que se administró mediante riego por la parte inferior durante un total de 5 días. Además, todas las bandejas recibieron 5 días de luz de las tres luces Barinna T5 de 20 W del estante. Nuestras luces tienen un temporizador que programa 17 horas de encendido y 7 horas de apagado todos los días.

En cuanto a mezclar el nutriente Master Blend 4-18-38 para Microgreens, seguimos sus instrucciones y usamos 1 cucharadita de Master Blend, 1 cucharadita de nitrato de calcio y ½ cucharadita de sal de Epsom , que luego mezclamos en un balde de 3 galones y equilibramos el pH en el rango de 5.5 a 6.0.

¿Qué notamos?

Ahora podemos comenzar a discutir algunas cosas que vimos durante el proceso de germinación y crecimiento, y luego hablaremos sobre lo que descubrimos el día de la cosecha.

Cada vez que regamos nuestros cultivos de microvegetales, nos gusta observar lo que ocurre frente a nosotros para comprender su desarrollo. Durante la etapa de germinación de los microvegetales de girasol, ambas bandejas de ambos grupos germinaron muy bien y prácticamente al mismo ritmo. Sin embargo, un par de días después de la germinación, las bandejas de fibra de coco parecían germinar mejor que el sustrato de cultivo reutilizable para microvegetales.

Al acercarse el final del período de germinación, empecé a notar que en las bandejas de fibra de coco aparecían múltiples manchas de moho alrededor de las cáscaras de las semillas que los girasoles estaban desprendiendo. Tuve que usar unas pinzas para retirar las semillas en mal estado. Traté toda la bandeja con un fungicida orgánico en aerosol después de rociarlas con agua. Lo interesante fue que en las bandejas de sustrato de cultivo reutilizable, solo tuve que retirar las semillas en mal estado de una zona y luego una pequeña esquina donde las semillas no germinaban (debido a la menor retención de agua).

Seguí adelante y apliqué el mismo tratamiento que para las bandejas de fibra de coco: rocié toda la bandeja con un fungicida orgánico en aerosol después de rociarlas con agua. De esta manera, el tratamiento fue uniforme para ambos grupos. En este punto, parecía que el RMGM (sustrato de cultivo reutilizable para microvegetales) era menos propenso a enfermedades que la fibra de coco.

Con el paso del tiempo, los cultivos de microvegetales se colocaron bajo la luz por primera vez y comenzaron a recibir nutrientes hidropónicos mediante riego por el fondo. Todos continuaron desarrollándose bien. Al principio, parecía que ambas bandejas de fibra de coco seguían liderando, como durante la germinación. Sin embargo, para el día de la cosecha, noté algo interesante: las dos bandejas de fibra de coco, que inicialmente lideraban el crecimiento, se habían quedado atrás de las bandejas de sustrato reutilizable, que ahora eran casi 1,27 cm más altas que las de fibra de coco. (Ten en cuenta también que la fibra de coco también tenía una ventaja de altura de 1,9 cm desde el principio, ya que está más alta que el sustrato reutilizable en la bandeja).

Aparte de la primera impresión de mirar los crecimientos uno al lado del otro de ambos grupos, todo lo demás parecía igual y era hora de pasar a cosechar las bandejas... ¡y aquí es donde se puso interesante!

Día 5 – ¡Día de la cosecha!

Dado que todas las bandejas de ambos grupos estaban desarrollando hojas verdaderas en los microvegetales de girasol, era hora de cosecharlas cada una y fue entonces cuando realmente noté algunas GRANDES diferencias con cada grupo de medio de cultivo; primero comencemos con los microvegetales cultivados en el medio de cultivo de fibra de coco.

Bandeja 1: Microvegetales cultivados en el medio de fibra de coco

Durante la cosecha de la Bandeja 1 de microvegetales de girasol cultivados en fibra de coco, ¡no vi nada que me pareciera poco saludable! En general, toda la bandeja se veía genial y quedé satisfecho.

La bandeja número 1 tuvo un peso de cosecha de 624,8 gramos . Al observar la estructura radicular, noté que estaba bien desarrollada, excepto en una zona donde no había crecimiento radicular. El color de la estructura radicular era ligeramente amarillento, posiblemente debido al propio sustrato de fibra de coco.

Bandeja 2: Microvegetales cultivados en el medio de fibra de coco

Durante la cosecha de la segunda bandeja de microvegetales de girasol cultivados en fibra de coco, la situación empeoró. En la segunda bandeja, me encontré con mucho moho y tallos de girasol que se estaban volviendo marrones hasta la mitad (señal de patógenos como el marchitamiento fúngico ), así que no conservé el producto de esta bandeja después de cosecharla.

La bandeja número 2 tuvo un peso de cosecha de 587,8 ​​gramos . Al observar la estructura radicular, se observó que estaba bien desarrollada y tenía el mismo color ligeramente amarillento que la primera bandeja, lo que supongo que podría deberse al propio sustrato de fibra de coco. La mala noticia con esta bandeja fue que el producto quedó inutilizable debido al desarrollo excesivo de moho.

• Nuestro peso promedio de cosecha del grupo de fibra de coco fue de – 606,3 gramos.

Bandeja 1: Microvegetales cultivados en el medio de cultivo reutilizable para microvegetales

Durante la cosecha de la Bandeja 1 de los microvegetales de girasol cultivados en el medio de cultivo reutilizable para microvegetales, no noté ningún signo de moho ni vi que los tallos se amarronaran. De hecho, el cultivo se veía súper saludable, y pude ver todos los hermosos pelos radiculares en toda la bandeja.

La bandeja número 1 tuvo un peso de cosecha de 783,7 gramos , y al observar la estructura radicular, se veía increíblemente sana. Las raíces eran largas, como las de un sistema Kratky. Las únicas zonas donde no se desarrollaron raíces fueron las que no crecían microvegetales. La coloración de las raíces… un blanco precioso.

Bandeja 2: Microvegetales cultivados en el medio de cultivo reutilizable para microvegetales

Durante la cosecha de la bandeja 2 de microvegetales de girasol cultivados en el medio de cultivo reutilizable para microvegetales, noté exactamente lo mismo que en la bandeja 1: no había señales de moho ni tallos amarronados. De nuevo, se veían muy saludables.

La bandeja número 2 tuvo un peso de cosecha de 846,2 gramos y, cuando observé la estructura de las raíces, todo parecía tan feliz, saludable y blanco como el primer grupo.

• Nuestro peso promedio de cosecha del grupo de medio de cultivo Microgreen reutilizable fue de 816,95 gramos.

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Tras calcular los promedios de ambos grupos, los restamos para hallar la diferencia, y encontramos una diferencia de 210,65 gramos entre el peso promedio de la cosecha de las dos bandejas de fibra de coco y las dos bandejas de sustrato reutilizable. Esto significa que hubo un aumento del 35 % en la cantidad de microvegetales cosechados en el sustrato reutilizable . Además, las cifras totales habrían sido aún mayores para el sustrato reutilizable si hubiéramos descontado el peso de la cosecha de la "Bandeja 2 de fibra de coco", que no pudimos usar debido al exceso de moho.

La última observación fue la facilidad de limpieza tras cosechar los microvegetales de las bandejas. En mi opinión, ambos grupos necesitaron prácticamente el mismo esfuerzo y tiempo para limpiarlos. En las bandejas de fibra de coco, estaban tan arraigados en la fibra de coco y la malla que me resultó más difícil separarlos de la bandeja, ya que a veces la fibra de coco se rompía. En cambio, en las bandejas reutilizables Microgreen Medium, al principio fue un poco difícil separarlas de la bandeja, pero luego se soltaron fácilmente y, en 45 segundos, eliminé todas las raíces y tallos gracias a esta increíble herramienta (haga clic aquí) . Para el medio de cultivo reutilizable, solo tuve que dejarlo secar al sol, cepillar en seco cualquier resto una vez seco, desinfectarlo y reutilizarlo.

Conclusión -

Al final, ambas bandejas que usaron el medio de cultivo reutilizable Microgreen para cultivar los microvegetales de girasol con un aumento del 20 % en la densidad de siembra obtuvieron mejores resultados que las bandejas de fibra de coco. Desde el aumento del peso de la cosecha hasta la salud general del cultivo, fue realmente sorprendente compararlas. Claro que esto es solo una prueba y un cultivo de microvegetales con el que realizamos pruebas, así que tendremos que seguir realizando más pruebas como esta para ver si esta tendencia continúa o si simplemente tuvimos suerte.

Incluso con la suerte de nuestro lado en este cultivo, ¡ver la consistencia de un crecimiento más pobre en ambas bandejas de coco, junto con la consistencia de un crecimiento más saludable en ambas bandejas RMGM, fue bastante sorprendente! Incluso otros han comprado nuestro medio de cultivo reutilizable para microvegetales y han reportado no tener problemas de moho como con otros medios de cultivo como las esteras de yute y las esteras de cáñamo. Una vez que se aprende a usar el medio de cultivo reutilizable para microvegetales, puede rendir tan bien (o incluso mejor) que otros medios de cultivo.

Eso no significa que vayamos a dejar de usar fibra de coco, ¡nos sigue encantando! Es bueno saber que la fibra de coco no admite densidades de siembra más altas como las del medio de cultivo reutilizable para microvegetales, y cuando decidamos usar fibra de coco, deberíamos seguir con la densidad de siembra más baja que solemos usar para los microvegetales de girasol, que es de 125 gramos, en lugar de los 150 de este experimento. ¡Ahora vamos a hacer más experimentos y compartirlos con ustedes, así que estén atentos!

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Escrito por: Mandi Warbington
Editado por: CJ Vaughn
Publicado: 18 de noviembre de 2021
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