Los microvegetales son uno de los cultivos más fáciles de cultivar, tanto en interiores como en exteriores, lo que los convierte en un punto de partida ideal para jardineros de todos los niveles. Su rápida cosecha, su reducido espacio y su increíble valor nutricional los han convertido en una estrella emergente entre cultivadores caseros, chefs y agricultores.

Pero aunque cultivar microvegetales es relativamente sencillo, hay algunos errores comunes que pueden confundir a los principiantes (e incluso a los cultivadores experimentados). ¿La buena noticia? Con un poco de conocimiento y atención al detalle, puedes evitar estos problemas y disfrutar de microvegetales exuberantes y saludables de forma constante.

Echemos un vistazo a los errores más comunes en el cultivo de microvegetales y cómo evitarlos para obtener cosechas más grandes y mejores.

* Foto: Microvegetales de guisantes creciendo en nuestro juego de bandejas de germinación profunda sin medio.

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Riego excesivo (o riego insuficiente)

El agua es esencial para cultivar microvegetales, pero el equilibrio lo es todo. Regar en exceso es uno de los errores más comunes de los cultivadores principiantes. Si el sustrato permanece demasiado húmedo, puede crear un ambiente propicio para el moho, las enfermedades fúngicas e incluso la pudrición de las raíces. Por otro lado, regar en exceso puede provocar que los microvegetales se sequen y dificulten su germinación o crecimiento adecuado.

Cómo evitarlo:
Concéntrese en mantener una humedad constante, evitando que las semillas queden empapadas. Recomendamos rociar las semillas una o dos veces al día durante la germinación, especialmente en la fase crítica. Si bien un rociador fino funciona, invertir en un dispositivo de riego específico, como este , es muy beneficioso. Llevamos años usando este tipo de dispositivo, lo que garantiza un riego constante y previene los calambres en las manos, comunes con los rociadores convencionales. Un rociador de calidad ayuda a controlar la humedad de forma más eficaz que verter el agua directamente.

Para sustratos como tierra o fibra de coco, mida el nivel de humedad visualmente o palpando el sustrato. Con esterillas hidropónicas, como nuestro sustrato de cultivo de silicona reutilizable , verifique si la esterilla está seca o húmeda.

Cómo saberlo:

• Poco regado: color claro medio, seco al tacto

• Microvegetales con riego insuficiente que crecen planos

• Riego insuficiente: raíces marrones que pueden adherirse al levantarlas para regarlas desde abajo.

• Riego insuficiente: germinación deficiente o irregular
  
  

• Regado en exceso: Medio oscuro, encharcado y con encharcamientos.

• Exceso de riego: germinación deficiente o irregular
• Regado en exceso: Mal olor

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Malas condiciones de iluminación

Los microvegetales necesitan buena luz para crecer fuertes y sanos. Una iluminación inadecuada puede provocar rápidamente cultivos pálidos, larguiruchos y débiles que se estiran de forma poco natural hacia la fuente de luz y carecen de densidad nutricional. Contar con la luz adecuada para nuestros microvegetales es, en parte, lo que nos permite obtener bandejas uniformes y esponjosas el día de la cosecha.

Cómo evitarlo:
Si cultivas en interiores, invierte en un Luces LED de cultivo y colóquelas cerca de las plantas, generalmente a una distancia de 20 a 25 cm. Los microvegetales crecen bien con 12 a 16 horas de luz al día. Si usa luz solar natural, elija una ventana luminosa orientada al sur y gire las bandejas para asegurar una exposición uniforme. Una buena iluminación fomenta un crecimiento compacto y vibrante, y potencia tanto el sabor como el contenido de nutrientes.

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Sembrar semillas demasiado densamente

Es tentador sembrar muchas semillas para obtener una cosecha abundante y exuberante. Sin embargo, el hacinamiento provoca competencia por la luz, el aire y el agua, y puede favorecer la aparición de moho y enfermedades.

Cómo evitarlo:
Siembra las semillas de forma uniforme y ligera sobre la superficie del sustrato. Es mejor tener una capa fina y uniforme de microvegetales que una bandeja abarrotada y sofocante. Obtendrás plantas más fuertes y sanas, más fáciles de cosechar y limpiar. Además, minimizarás el riesgo de encontrar moho en el centro de la bandeja, lo que significaría desperdiciar un cultivo entero, ya que no podrás comer ni vender esos vegetales.

En On The Grow®, recomendamos ajustar ligeramente la densidad de siembra según el cultivo. Por ejemplo, las semillas de rábano y brócoli se pueden sembrar más juntas que las semillas más grandes, como las de guisantes o girasoles. Si no está seguro de cuánta semilla usar, descargue nuestras dos guías gratuitas en PDF: " Guía gratuita de siembra de microvegetales - PDF " y/o " Guía gratuita de siembra de microvegetales para bandejas específicas - PDF ". Estas guías se crearon basándonos en nuestra propia experiencia.

* Foto: Semillas de microvegetales de brócoli germinando en nuestro medio de cultivo reutilizable de silicona .

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Flujo de aire inadecuado

La mala circulación del aire es una de las principales causas de moho, hongos y otros problemas fúngicos al cultivar microvegetales en interiores. El aire estancado y húmedo crea un caldo de cultivo ideal para enfermedades.

Cómo evitarlo:
Coloque un pequeño ventilador oscilante cerca de su área de cultivo para mantener la circulación del aire, o instale ventiladores de 120 mm en cada estante. Un flujo de aire suave fortalece los microvegetales, ayuda a evaporar el exceso de humedad y previene la aparición de moho. Una buena circulación del aire es especialmente importante durante la fase crítica de posgerminación, cuando la copa comienza a espesarse. Recuerde que el ventilador no debe apuntar directamente a los microvegetales ni a las plántulas. En su lugar, el flujo de aire debe estar justo por encima de la copa. Apuntar un ventilador directamente a los microvegetales puede provocar un crecimiento desigual.

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Alta humedad

Si bien la humedad es importante para la germinación y el crecimiento inicial, un exceso de humedad en el aire puede ser más perjudicial que beneficioso. Los niveles altos de humedad pueden crear un caldo de cultivo para el moho, el mildiu y otros patógenos dañinos, que pueden afectar rápidamente a tus microvegetales. El exceso de humedad también fomenta un crecimiento débil y alargado, ya que las plantas tienen dificultades para respirar adecuadamente.

Cómo evitarlo:

Para mantener un ambiente saludable para tus microvegetales, controla los niveles de humedad. Una forma eficaz de hacerlo es usar un deshumidificador . Este ayuda a reducir el exceso de humedad en el aire, previniendo la aparición de moho y hongos, a la vez que permite que tus plantas crezcan fuertes y sanas. Si cultivas en un espacio cerrado, como un armario de cultivo, un deshumidificador es especialmente útil para mantener un clima óptimo.

Si nota que sus plantas crecen más lento, tienen hojas amarillentas o muestran signos de moho, podría ser señal de que los niveles de humedad son demasiado altos. Un deshumidificador ayudará a equilibrar los niveles de humedad, asegurando que sus plantas prosperen y que su entorno se mantenga limpio.

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Cosecha demasiado tarde

Los microvegetales se cosechan mejor cuando han desarrollado sus primeras hojas verdaderas, generalmente entre 7 y 14 días después de la siembra, dependiendo de la variedad. Esperar demasiado puede hacer que se vuelvan fibrosos o amargos.

Cómo evitarlo:
Vigila tus bandejas . Una vez que la mayor parte de la cosecha haya alcanzado entre 4 y 7,5 cm de altura y aparezcan las hojas verdaderas, es hora de cosechar. Cosechar en el momento adecuado garantiza el mejor sabor, la mayor ternura y la mayor cantidad de nutrientes. Si no estás seguro de cuándo estará lista tu bandeja, siempre puedes coger un par y probarlas.

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Uso de semillas de mala calidad

No todas las semillas son iguales, y usar semillas no destinadas a microvegetales puede provocar tasas de germinación bajas, enfermedades o un crecimiento irregular. Aunque las semillas luzcan estupendas por fuera, si no se han probado para los requisitos específicos de los microvegetales, podrían no rendir como se espera. Con el tiempo, esto puede generar frustración y desperdicio de recursos, especialmente cuando se trata de cultivar cultivos sanos y vibrantes.

Cómo evitarlo:
Compre siempre semillas de alta calidad, sin tratar, de proveedores de confianza, específicamente etiquetadas para microvegetales. Estas semillas suelen someterse a pruebas de pureza y germinación, lo que garantiza que no contienen tratamientos químicos que puedan afectar la seguridad alimentaria. Las semillas de microvegetales se seleccionan cuidadosamente por su capacidad de crecer rápidamente y ofrecer los mejores rendimientos, a diferencia de las semillas de jardín convencionales, que pueden no tener las mismas características.

NUNCA USE SEMILLAS PARA AVES. Vimos un video en YouTube que sugería usar semillas para pájaros para cultivar microvegetales como una forma de ahorrar costos, y eso es totalmente inaceptable. Después de ver el video, contactamos con empresas de semillas para pájaros y confirmaron que no están reguladas de la misma manera que las semillas para consumo humano.

Por otra parte, aunque es poco frecuente, hemos tenido un par de casos en los que recibimos un lote defectuoso de semillas de un proveedor de confianza. Estas semillas presentaban problemas como baja germinación y crecimiento deficiente. En esos casos, simplemente contactamos a la empresa, les explicamos la situación y estuvieron más que dispuestos a resolver el problema o reemplazar las semillas. Por eso siempre es importante trabajar con proveedores que respalden sus productos. Al elegir fuentes confiables y controlar la calidad de sus semillas, tendrá éxito en el cultivo de microvegetales saludables.

Aquí hay algunas marcas en las que confiamos:

• True Leaf Market : Los hemos estado usando durante años.

• Semillas seleccionadas de Johnny : otra gran opción, aunque un poco más cara.

• Amazon : conveniente, pero puede ser más costoso debido a los vendedores externos.

• Mumm's Sprouting Seeds : con sede en Canadá, ofrecen una excelente calidad.

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Descuidando el saneamiento

Las bandejas sucias, las herramientas sin lavar y los espacios de cultivo sucios son una invitación a la proliferación de moho, plagas y patógenos. Incluso una sola bandeja contaminada puede arruinar un cultivo entero.

Cómo evitarlo:
Desinfecte siempre las bandejas, tijeras, pulverizadores y áreas de cultivo antes de comenzar un nuevo lote. Puede usar una solución simple de peróxido de hidrógeno apto para uso alimentario o vinagre diluido para limpiar las superficies eficazmente, o puede considerar otras opciones de limpieza aptas para uso alimentario. Las buenas prácticas de saneamiento son especialmente importantes para los cultivadores comerciales o quienes venden microvegetales a sus clientes. Un espacio limpio es un lugar feliz.

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Elegir el medio de cultivo equivocado

La superficie de cultivo elegida es fundamental para el éxito de los microvegetales. Algunos sustratos se secan demasiado rápido, retienen demasiada agua o son desechables y costosos.

Cómo evitarlo:
Opte por un sustrato de cultivo confiable y de alta calidad. En On The Grow®, nos encanta usar nuestro sustrato de cultivo de silicona reutilizable para microvegetales hidropónicos. Proporciona una superficie estable que permite que las raíces de las plantas se adhieran sin que las semillas se caigan a través de la malla. Además, se puede reutilizar varias veces después de limpiarlo y desinfectarlo, lo que nos ahorra dinero en comparación con sustratos de un solo uso como tierra, fibra de coco u otras esteras hidropónicas.

Al comprar sustratos como tierra o fibra de coco, elige siempre una marca de confianza. Una vez compramos una marca de fibra de coco que causaba problemas constantes en cada cultivo. Nos salía moho y enfermedades con cada bandeja de microvegetales, pero al cambiar a otra marca de sustrato, todo creció de maravilla. Los cultivos limpios y los resultados consistentes empiezan con la elección de la base adecuada.

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Reflexiones finales

Cultivar microvegetales es sencillo, divertido y gratificante, pero el éxito depende de algunas prácticas esenciales. Al evitar errores comunes como el riego excesivo, la mala iluminación, la sobrepoblación y las deficiencias sanitarias, obtendrá cosechas abundantes y vibrantes en todo momento.

En On The Grow® , llevamos años perfeccionando nuestros métodos de cultivo de microvegetales en interiores y nos apasiona compartir lo que funciona. Ya sea que cultives algunas bandejas para tu cocina o te estés expandiendo a un negocio de microvegetales, evitar estos errores te ayudará a cultivar de forma más inteligente, rápida y segura.

Con los conocimientos adecuados, un poco de práctica y el compromiso de aprender, tus microvegetales pueden ser exuberantes y consistentes, ofreciendo belleza, nutrición y sabor directamente de tu casa a tu plato. Y si aún no lo has hecho, descarga nuestra guía gratuita en PDF " Solución de problemas, preguntas frecuentes y jerga para microvegetales " para obtener aún más consejos.