Cultivar microvegetales en una cubitera: una forma divertida y económica de disfrutar de verduras frescas
Los microvegetales son plantas pequeñas que ofrecen un gran sabor, nutrición y versatilidad. Estas plántulas comestibles de vegetales como el brócoli, el rábano y la col rizada crecen rápidamente y son fáciles de cuidar. Cultivar microvegetales ofrece una forma sencilla de añadir verduras frescas y nutritivas a tus comidas, y usar una cubitera lo hace aún más divertido.
En esta publicación, te guiaremos a través del proceso de cultivo de microvegetales en una cubitera , destacaremos sus beneficios y compartiremos ideas creativas para usarlos. También detallaremos los costos de un ciclo de cultivo típico.
¿Por qué cultivar microvegetales?
Los microvegetales son Repletos de vitaminas, minerales y antioxidantes, ofrecen mucha más nutrición que sus contrapartes maduras. Además de ser ricos en nutrientes, crecen rápidamente y suelen estar listos para cosechar en tan solo 7 a 10 días, lo que los hace perfectos para quienes desean disfrutar de verduras frescas con el mínimo esfuerzo. Ya sea que busque agregar sabor, color o beneficios para la salud a sus platos, los microvegetales son una adición fácil a su huerto .
También son perfectos para quienes tienen poco espacio. Los microvegetales se pueden cultivar en recipientes pequeños, como cubiteras, y requieren un mantenimiento mínimo, lo que los hace ideales para quienes cultivan en la ciudad o tienen poco espacio para la jardinería tradicional.
Materiales necesarios para cultivar microvegetales en una cubitera
Esto es lo que necesitarás para comenzar:
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Bandeja para cubitos de hielo : un juego de 4 bandejas cuesta alrededor de $8,99 y cada bandeja puede albergar entre 16 y 20 cubitos de microvegetales.
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Semillas de Microgreens : La Mezcla de Microgreens Superfood (a $19.99 por 1 lb) contiene una variedad de semillas como brócoli, rábano, colirrábano morado, berza y nabo. Esta mezcla ofrece una gama de sabores, texturas y colores para que tu cosecha sea más interesante.
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Tierra para macetas : Es esencial una tierra ligera y con buen drenaje, como la Burpee Potting Soil (12,99 $ por 9 cuartos). Necesitará entre 1,5 y 2 tazas de tierra por bandeja, y esta bolsa le durará varios cultivos.
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Regadera o botella rociadora : un sistema de riego suave le ayudará a mantener la tierra húmeda sin alterar las semillas.
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Fuente de luz : un alféizar soleado o una luz de cultivo ayudarán a fomentar un crecimiento saludable.
Guía paso a paso para cultivar microvegetales en una cubitera
Paso 1: Preparación de la bandeja de cubitos de hielo
Comience por limpiar el Bandeja para cubitos de hielo Para eliminar el polvo y los residuos. Una vez limpios, llene cada compartimento con tierra para macetas , dejando suficiente espacio en la parte superior para regar. Presione ligeramente la tierra para asegurar que esté semifirme y nivelada. Evite compactarla demasiado.
Paso 2: Sembrar la bandeja
Esparce las semillas de Microgreen Mix uniformemente sobre la tierra en cada compartimento. No te preocupes si las semillas se superponen: los microgreens prosperan incluso en condiciones de hacinamiento. Presiona ligeramente las semillas en la tierra para asegurar un buen contacto, sin enterrarlas demasiado.
Paso 3: Riego y cobertura
Con un rociador fino, riegue suavemente la tierra hasta que esté húmeda, pero sin empaparla. Cubra la bandeja con film transparente o la tapa para retener la humedad y crear un efecto invernadero que favorezca la germinación de las semillas.
Paso 4: Germinación y brotación
Coloca la bandeja en un lugar cálido y oscuro durante 2 o 3 días. Después de unos días, verás pequeños brotes brotando de la tierra. En ese momento, retira la tapa una vez que los brotes empiecen a crecer y traslada la bandeja a un lugar luminoso. Los microvegetales necesitan luz para crecer, pero no luz solar directa. Un alféizar o una encimera con luz indirecta funcionan bien. Si usas una lámpara de cultivo, mantenla encendida de 12 a 14 horas al día para fomentar un crecimiento saludable.
Paso 5: Crecimiento y mantenimiento
Vigila tus microvegetales a medida que crecen, asegurándote de que la tierra se mantenga húmeda, pero no demasiado mojada. Deberían estar listos para la cosecha en unos 7 a 10 días, cuando alcancen entre 5 y 7,5 cm de altura y hayan desarrollado sus primeras hojas verdaderas.
Paso 6: Cosecha de tus microvegetales
Una vez que sus microvegetales estén listos para la cosecha (normalmente entre 7 y 10 días después de plantarlos), es hora de cortarlos justo por encima del nivel del suelo. Para un corte limpio y preciso, use unas tijeras limpias y afiladas o un cuchillo. La clave está en cortar los microvegetales cuando tengan entre 5 y 7,5 cm de altura y sus primeras hojas verdaderas estén completamente desarrolladas. Cortarlos demasiado pronto o demasiado tarde puede afectar su sabor y valor nutricional.
Si sientes curiosidad por las raíces y el proceso de crecimiento, o simplemente quieres observar cómo se han desarrollado los microvegetales, tómate un momento para inspeccionar el sistema radicular. Saca con cuidado uno de los "Cubos de Microvegetales" de la bandeja. Puedes hacerlo empujando con cuidado desde la base de la bandeja de silicona. Verás más de cerca cómo se han extendido las raíces y cómo se han anclado los microvegetales en la tierra. Esta también es una excelente oportunidad para ver cómo la tierra ha favorecido el crecimiento de los vegetales y qué tan bien funcionó el método de la bandeja.
Este proceso de inspección de las raíces puede ser no solo una experiencia divertida y práctica, sino también educativa. Si tienes niños o cultivadores nuevos en tu círculo, es el momento perfecto para enseñarles sobre el ciclo de vida de las plantas: desde la semilla hasta el brote y la cosecha. Podrás explicarles cómo crecen las plantas, cómo las raíces absorben los nutrientes y la importancia del sustrato (tierra u otro) para la vida vegetal.
Después de cosecharlos, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerlos frescos durante aproximadamente una semana. ¡Ya están listos para añadirlos a ensaladas, sándwiches, batidos o como guarnición para realzar su sabor y nutrición!
¿Por qué utilizar una bandeja de cubitos de hielo para cultivar microvegetales?
Una bandeja de cubitos de hielo ofrece una solución compacta y de bajo mantenimiento para cultivar pequeñas cantidades de microvegetales. Es una forma rentable de empezar a cultivar en casa, ya que las bandejas son económicas y reutilizables, lo que permite usarlas repetidamente durante múltiples ciclos de cultivo. Esto las convierte en una excelente opción para quienes buscan cultivar microvegetales con un presupuesto limitado.
El diseño compacto de la cubitera es perfecto para espacios reducidos, lo que la convierte en una excelente opción para aficionados a la jardinería o cualquier persona con espacio limitado. Además, es una forma divertida y creativa de cultivar una variedad de microvegetales, ya que puedes experimentar con diferentes tipos en cada compartimento. Ya sea que cultives una mezcla de brócoli, rábanos o brotes de guisantes, su diseño compacto te permite disfrutar de una variedad de verduras frescas sin ocupar mucho espacio.
La reutilización de las bandejas permite seguir cultivando microvegetales temporada tras temporada, lo que las convierte en una herramienta de jardinería sostenible y práctica. Esta flexibilidad permite probar diferentes variedades, experimentar con nuevos sabores y disfrutar de microvegetales frescos todo el año.
Desglose de costos para cultivar microvegetales en una bandeja de cubitos de hielo
A continuación se muestra un desglose aproximado de costos basado en los principales materiales utilizados para un ciclo de cultivo:
| Artículo | Costo (por unidad) | Cantidad utilizada por cultivo | Costo por cultivo |
|---|---|---|---|
| Semillas de microvegetales (mezcla SF) | $19.99 (1 libra) | 1–2 cucharaditas | $0.40–$0.60 |
| Juego de bandejas para cubitos de hielo | $8.99 (juego de 4) | 1 bandeja | $2.25 |
| Tierra para macetas Burpee | $12,99 (9 cuartos) | 1,5–2 tazas | $0,54–$0,72 |
| Costo total por ciclo de cultivo | $3,19 a $3,97 |
Usos creativos de los microvegetales cultivados en una cubitera
Aquí hay algunas ideas creativas para usar los microvegetales que has cultivado en un Bandeja para cubitos de hielo :
Experiencia en la Mesa del Chef : Los microvegetales se pueden extraer y añadir al plato como parte de una experiencia gastronómica interactiva. Imagine a los comensales de un restaurante invitados a cortar sus propios microvegetales en la mesa, creando una conexión única con su comida y mostrando cómo se cultivó.
Plantas de semillero : Puedes usar tus microvegetales como plantas de semillero, trasplantándolos en macetas más grandes o parterres para que crezcan hasta convertirse en plantas adultas. Esta es una excelente manera de ampliar tu cosecha y obtener más rendimiento de tu cultivo inicial.
Proyectos artísticos : Se pueden combinar varias bandejas de diferentes variedades de microvegetales para crear exhibiciones coloridas y creativas. Puedes "extraer" cada cubo de microvegetales y organizarlos en formas o patrones artísticos para crear una obra de arte comestible y viva.
Exhibiciones Decorativas para la Mesa : Puedes usar varias cubiteras para crear un plato decorativo de microvegetales como centro de mesa. Aporta un toque fresco y verde, y también puede servir como tema de conversación, especialmente si tus invitados no están familiarizados con el cultivo de microvegetales.
Estos usos creativos no solo hacen que el cultivo de microvegetales sea más atractivo, sino que también abren nuevas posibilidades para la presentación culinaria, la expresión artística y la diversión de la jardinería.
Conclusión
Cultivo de microvegetales en un La bandeja de cubitos de hielo es una forma fácil, económica y gratificante de disfrutar verduras frescas en casa. Es un proceso sencillo que no requiere mucho espacio ni experiencia, y los materiales son lo suficientemente asequibles como para usarlos repetidamente. Ya sea para darle sabor a las comidas, experimentar con diseños artísticos o crear una experiencia gastronómica única, los microvegetales son un proyecto versátil y agradable para todos.
Pruébalo y cuéntanos tu experiencia de cultivo en los comentarios. Cuando estés listo para cambiar a las bandejas Microgreen , no olvides visitar nuestra página web: ofrecemos una amplia gama de tamaños de bandejas. ¡Feliz cultivo!