eBook - 36 recetas fáciles y únicas con microgreens - Digital
¿Cultivas microgreens pero solo los usas como guarnición? Este libro de cocina digital transforma esas pequeñas verduras de decoración en el ingrediente estrella en 36 recetas creativas, desde platos principales y guarniciones hasta postres que nunca imaginaste que los microgreens podrían realzar. Ya sea que coseches de un alféizar o de una operación de cultivo completa, estas recetas te ayudarán a usar realmente lo que cultivas.
Por qué funciona este libro de cocina
Más allá de la guarnición: La mayoría de la gente cultiva microgreens, los cosecha, luego espolvorea algunos sobre los platos y se pregunta qué hacer con el resto. Este libro de cocina cambia eso. Descubrirás cómo incorporar microgreens en el proceso de cocción real, mezclándolos en salsas, incorporándolos en masas y usándolos como ingredientes principales en lugar de como algo secundario.
Para todos los comensales, no solo para los vegetarianos: ¿Te encanta la carne? Estas recetas incluyen una gran cantidad de pollo, jamón y otras proteínas. ¿Vegetariano? También hay opciones sin carne. ¿Amante de los postres? Sí, los microgreens funcionan en los dulces (y te sorprenderá lo bien que lo hacen). Este no es un libro de cocina de dieta especializada, es para cualquiera que cultive microgreens y quiera formas creativas de usarlos.
Práctico para cultivadores caseros: Si cultivas tus propios microgreens, conoces el desafío: cosechas una bandeja y de repente tienes más verduras frescas de las que puedes usar como guarnición. Estas recetas están diseñadas específicamente para cultivadores caseros que necesitan consumir su cosecha, no solo decorar platos con ella.
Volumen combinado: Esta edición digital combina el Volumen 1 y el Volumen 2 de nuestra serie "Recetas para el amante de los microgreens de todos los días", lo que te brinda las 36 recetas en una descarga conveniente en lugar de comprar dos libros separados.
Sencillo y creativo
Aunque "fácil" está en el título, estas 36 recetas abarcan una variedad de complejidad. Algunas son adiciones genuinamente rápidas para la semana. Otras son más elaboradas y muestran hasta dónde se pueden llevar los microgreens en la cocina creativa.
La mezcla es intencional: Las recetas rápidas te ayudan a usar tu cosecha regularmente, mientras que las más aventureras te inspiran a experimentar y descubrir combinaciones de sabores que nunca imaginaste. Ya sea que tengas 15 minutos o una tarde, encontrarás recetas que se adapten a tu horario y nivel de habilidad.
Qué incluye
Platos principales (13 recetas que incluyen):
- Sopa de tomate casera con microgreens y verduras
- Albóndigas de pollo y microgreens caseras, saludables y sustanciosas
- Ensalada picante de fideos de maní asiáticos y microgreens (con pollo)
- Pollo a la parrilla y linguine con salsa de guisantes y microgreens de albahaca
- Marinara casera y salsa de microgreens
- El mejor arroz frito con microgreens de guisantes y jamón
- Pizza de pollo a la barbacoa estilo tailandés y microgreens
- Además de 6 más
Guarniciones (13 recetas que incluyen):
- "Pickled Sunnies" y amigos
- Ensalada asiática de frutas y microgreens con vinagreta de microgreens de matcha
- Dip de frijoles negros y microgreens con almendras
- Arroz TexMex con verduras y microgreens
- Rollitos de primavera de microgreens
- Ensalada de col "Fire and Ice" con brócoli fresco y microgreens de acelga suiza
- Patatas gratinadas con micro-infusión
- Además de 6 más
Postres (10 recetas que incluyen):
- Helado casero de microgreens de capuchina con chispas de chocolate
- Bizcocho "Teatime" de arándanos y verdes
- Galletas de azúcar de limón con glaseado de microgreens
- Pan de calabacín y microgreens
- Pastel de vainilla "Micro-Fetti" con glaseado de crema de mantequilla de melocotón
- Microgreens de girasol bañados en chocolate
- Además de 4 más
Para quién es este libro
Cultivadores caseros: Cosechas bandejas de microgreens y necesitas formas creativas de usarlos todos antes de que se echen a perder.
Entusiastas de los microgreens: Te encanta cultivarlos y quieres explorar su potencial culinario más allá de las guarniciones de ensalada.
Cocineros aventureros: Tienes curiosidad por incorporar ingredientes frescos y ricos en nutrientes en las comidas diarias de formas inesperadas.
Comedores conscientes de la salud: Quieres maximizar el valor nutricional de tus comidas mientras exploras nuevos sabores y texturas.
Buscadores de regalos: El regalo perfecto para cualquier persona a la que hayas iniciado en el cultivo de microgreens.
Este libro solo está disponible en inglés.
Beneficios de la edición digital
Acceso instantáneo: Descarga inmediatamente después de la compra, sin envíos ni esperas
Compatible con dispositivos: Lee en el teléfono, la tableta, el ordenador o el lector electrónico
Buscable: Encuentra rápidamente recetas por ingrediente o tipo de plato
Ahorra espacio: No se necesita almacenamiento de libros físicos
Ecológico: El formato digital reduce el impacto ambiental
Aspectos destacados de las recetas
Combinaciones inesperadas: ¿Microgreens de girasol bañados en chocolate? ¿Helado de capuchina? Estos no son los usos típicos de los microgreens. Cada receta explora los sabores y texturas únicos que las diferentes variedades de microgreens aportan a los platos.
Ingredientes prácticos: La mayoría de las recetas utilizan ingredientes comunes que probablemente ya tengas, con los microgreens como el complemento especial en lugar de requerir artículos especializados que nunca volverás a usar.
Instrucciones claras: Escritas para cocineros caseros de todos los niveles, con pasos sencillos y consejos útiles para obtener el máximo sabor de tus microgreens.
Combinación perfecta
¿Ya tienes nuestro libro Convirtiéndote en un Maestro de los Microgreens? Esta colección de recetas es el compañero perfecto: aprende a cultivar con un libro, aprende a cocinar con el otro.
Detalles del producto
- Idioma: Inglés
- Formato: eBook digital (descarga instantánea)
- Recetas totales: 36 (13 principales, 13 guarniciones, 10 postres)
- Estilos dietéticos: Incluye recetas para todas las preferencias (carne, vegetariano, postres)
- No hay reembolsos en productos digitales
Transforma tu cosecha de microgreens de guarnición a ingrediente estrella: 36 formas creativas de usar realmente lo que cultivas. 🌱
